Salad hijau telah terbukti lebih berbahaya kepada kesihatan anda daripada hamburger

Pada masa kini, hanya mereka yang malas tidak mengambil berat tentang gaya hidup sihat dan, khususnya, pemakanan yang sihat. Doktor menasihatkan semua pesakit untuk memberi perhatian kepada diet, gaya hidup dan, tentu saja, produk makanan mereka. Buah-buahan segar, sayur-sayuran dan sayur-sayuran adalah produk yang menjadi kunci kepada pemakanan yang sihat dan boleh membekalkan tubuh dengan vitamin dan nutrien yang diperlukan. Walaupun fakta bahawa sayur-sayuran segar dianggap sebagai salah satu produk yang paling sihat, ternyata daun salad hijau yang boleh membahayakan kesihatan manusia. Sesetengah doktor menyamakan salad segar dengan produk makanan segera.

Kajian terbaru oleh ahli epidemiologi telah menunjukkan bahawa salad hijau berdaun, yang boleh didapati di rak mana-mana pasar raya besar sepanjang tahun, boleh menjadi agak berbahaya kepada kesihatan manusia. Doktor menasihati memberi perhatian kepada label pada pembungkusan: jika bungkusan salad atau sayur-sayuran segar mempunyai label "sedia untuk dimakan", maka anda harus menahan diri daripada membeli produk, ia mungkin tidak selamat.

Daun salad hijau mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Sebagai contoh, karotenoid berguna untuk penglihatan, memberikan warna kulit yang sihat dan, menurut beberapa pakar, boleh dianggap sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit Alzheimer. Salad hijau mengandungi iodin, besi, kalium, dan juga sejumlah besar vitamin C, yang diperlukan oleh tubuh semasa tempoh kekurangan vitamin musim bunga. Asid folik mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan lelaki dewasa dan dianggap perlu untuk perkembangan normal pertuturan pada kanak-kanak kecil. Sifat bermanfaat salad sukar dipertikaikan, tetapi walaupun ini, doktor menganggapnya sebagai produk berbahaya untuk kesihatan.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa daun salad hijau segar, yang dipamerkan di kedai moden, mungkin mengandungi bakteria cryptosporidia, yang boleh menyebabkan penyakit kompleks saluran gastrousus dan menyebabkan cryptosporidiosis. Cryptosporidia adalah parasit intraselular yang menjangkiti membran mukus bukan sahaja organ pencernaan, tetapi juga saluran pernafasan. Pada orang yang mempunyai imuniti normal, penyakit ini bermula dengan cirit-birit akut dan berlangsung dari dua hari hingga dua minggu. Jika tidak, pesakit mungkin mengalami komplikasi, dan penyakit itu berlarutan untuk masa yang lama. Sebagai contoh, pada pesakit AIDS, penyakit ini berlaku dalam bentuk cirit-birit akut, yang tidak berhenti selama beberapa bulan, yang membawa kepada dehidrasi badan yang tidak dapat dielakkan dan, selalunya, kepada akibat yang tidak boleh diperbaiki.

Agensi Perlindungan Kesihatan Britain berkata bakteria cryptoscoridium telah ditemui pada daun salad sedia untuk dimakan. Siasatan terhadap hasil pasar raya tempatan didorong oleh fakta bahawa lebih daripada 300 orang dengan cryptosporidiosis telah dimasukkan ke hospital di England dan Scotland dalam tempoh yang singkat.

Pakar yang menganalisis produk percaya bahawa sebabnya ialah banyak produk dibawa ke Eropah dari negara yang mempunyai standard kebersihan yang tidak cukup ketat. Oleh sebab itu, produk eksotik dan luar musim berpotensi berbahaya bagi manusia. Doktor menasihatkan supaya tidak mempercayai label "sedia untuk dimakan" dan pastikan anda memanaskan produk. Jika rawatan haba tidak boleh dilakukan, herba dan sayur-sayuran segar hendaklah dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir.