Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sebahagian besar penduduk dunia mengalami kekurangan vitamin dan mineral penting
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Kajian terbaru yang diterbitkan dalam The Lancet Global Health menganalisis kelaziman global pengambilan 15 mikronutrien utama yang tidak mencukupi untuk mengenal pasti jurang pemakanan merentas kumpulan demografi yang berbeza.
Kekurangan mikronutrien adalah masalah kesihatan yang serius, menjejaskan nutrien penting seperti zink, besi, folat, vitamin A, dan iodin, yang meningkatkan morbiditi dan kematian. Walau bagaimanapun, disebabkan kekurangan data, tahap dan demografi masalah ini masih tidak jelas.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D, sebagai contoh, boleh menyebabkan penyakit seperti riket pada kanak-kanak dan osteomalacia atau osteoporosis pada orang dewasa. Walaupun terdapat kajian tentang kekurangan nutrien, terdapat sedikit data mengenai penilaian global kekurangan mikronutrien.
Dalam kajian ini, penyelidik membentangkan anggaran global malnutrisi mikronutrien, berstrata mengikut umur dan jantina. Data pengambilan diet dari 31 negara telah dianalisis, termasuk data peringkat peserta individu dan data nutrien yang dikumpul menggunakan soal selidik makanan 24 jam, diari makanan atau rekod pemakanan.
Mereka menggunakan data daripada Pangkalan Data Pemakanan Global (GDD) untuk menganggarkan pengambilan median mikronutrien untuk kategori umur dan jantina yang berbeza di 185 negara. Para saintis menggunakan kaedah probabilistik untuk menganggarkan kelaziman kekurangan dengan membandingkan anggaran pengambilan dengan pengagihan keperluan nutrien.
Anggaran telah menunjukkan bahawa kira-kira lima bilion orang (68%) mempunyai pengambilan iodin, kalsium (66%) dan vitamin E (67%) yang tidak mencukupi. Lebih daripada empat bilion orang tidak mempunyai pengambilan zat besi (65%), folat (54%), asid askorbik (53%) dan riboflavin (55%).
Wanita di kebanyakan negara dan kumpulan umur menunjukkan tahap pengambilan vitamin B12, iodin, selenium dan zat besi yang tidak mencukupi berbanding lelaki, manakala lelaki menunjukkan tahap kekurangan vitamin B6, magnesium, vitamin C, zink, vitamin A, niasin dan tiamin yang lebih tinggi.
Sesetengah negara menunjukkan penyelewengan daripada arah aliran umum. Sebagai contoh, India mempunyai tahap pengambilan folat, riboflavin, vitamin B6 dan B12 yang tidak mencukupi. Republik Demokratik Congo dan Madagascar mempunyai pengambilan niasin yang sangat rendah, dan Mongolia, Kazakhstan dan Rusia mempunyai pengambilan selenium yang sangat rendah.
Kajian itu mengenal pasti kekurangan nutrien global utama, terutamanya vitamin E, iodin, zat besi, kalsium, folat dan riboflavin. Memahami corak ini boleh membantu mengenal pasti di mana campur tangan, seperti perubahan diet, biofortifikasi dan suplemen, diperlukan.
Menghubungkaitkan kekurangan nutrisi boleh meningkatkan keberkesanan penyampaian intervensi. Hasilnya boleh membantu profesional kesihatan awam membangunkan program dan dasar pemakanan yang disasarkan. Walau bagaimanapun, kajian lanjut mengenai punca dan keterukan kekurangan diperlukan sebelum melaksanakan strategi pengukuhan, suplemen dan intervensi pemakanan di kawasan tertentu.