Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Tekanan menyebabkan orang ramai makan lebih banyak makanan masin
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Hasil kajian baru oleh saintis yang diketuai oleh Dr Gregory Harshfield dari Universiti Georgia menunjukkan bahawa semasa tekanan, tubuh manusia mengekalkan jumlah garam yang berlebihan.
Satu pasukan pakar menjalankan pengiraan dan mendapati bahawa semasa situasi tertekan, badan mampu mengekalkan purata kira-kira 160 mg garam. Kira-kira jumlah garam yang sama terkandung dalam beg kecil kerepek.
"Garam, seperti tekanan, boleh meningkatkan tekanan darah, iaitu, menjadi punca penyakit kardiovaskular. Di samping itu, badan, mengawal kandungan garam dalam badan, dipaksa untuk menyingkirkan lebihannya, mengeluarkannya melalui buah pinggang dengan air kencing, bersama-sama dengan garam, mencuci kalsium keluar dari badan, "kata pakar.
Adalah penting untuk memantau diet anda, kerana dos harian garam yang disyorkan adalah sehingga 2.3 gram (dos optimum ialah 1.5 gram), manakala dalam keadaan yang tertekan orang biasanya mengambil kira-kira 3.7 gram.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa Afrika-Amerika, yang mengambil bahagian dalam kajian itu, tunduk kepada tekanan, mengambil lebih banyak garam dan tekanan darah mereka meningkat dengan ketara.
Akibatnya, pada penghujung hari, jumlah garam yang mereka makan meningkat sebanyak 0.5 gram berbanding dengan dos harian biasa mereka. Pada masa yang sama, diet harian mereka sudah jauh melebihi piawaian perubatan yang disyorkan untuk penggunaan garam.
"Semua orang tahu bahawa tekanan, seperti diet tinggi garam, tidak baik untuk kesihatan kita. Namun, apabila orang tertekan, badan mereka mengidamkan garam. Ini boleh berlaku beberapa kali sehari," kata Dr Harshfield.
Penulis kajian menjelaskan bahawa peningkatan kandungan garam dalam badan boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah semasa tidur, apabila badan pulih dari aktiviti siang hari. Menurut pakar, bacaan tekanan darah yang paling tepat boleh diukur pada waktu malam, kerana semasa tidur seseorang tidak dipengaruhi oleh faktor luaran dan perengsa, khususnya, tekanan tidak menjejaskannya.
Harshfield mencatatkan bahawa garam berlebihan boleh dikeluarkan dari badan dengan bantuan penyekat angiotensin, yang digunakan untuk merawat hipertensi arteri, tetapi kaedah yang paling boleh dipercayai dan berfaedah adalah penggunaan garam sederhana dalam makanan.
Dr. Gregory Harshfield dari Universiti Georgia dan rakan-rakannya terus mengusahakan projek itu, mengkaji kesan garam pada tubuh manusia dan corak penggunaannya.
[