Bolehkah ibu yang menyusu mempunyai telur ayam dan puyuh?

Telur adalah produk makanan berkhasiat, sumber sejumlah besar protein, peranannya dalam kehidupan manusia sukar untuk dipandang tinggi. Ia adalah bahan binaan penting untuk otot dan rangka, pemecut proses kimia dalam badan, faktor pelindungnya, kerana ia mengambil bahagian dalam pembentukan antibodi yang menentang pelbagai jangkitan. Adalah logik untuk mengandaikan bahawa semasa menyusukan bayi, seorang wanita harus mengambil produk ini sebanyak mungkin. Tetapi bolehkah ibu yang menyusukan makan telur?

Khasiat telur

Telur yang paling biasa digunakan ialah telur ayam, tetapi telur mana-mana burung (itik, angsa, puyuh, burung unta, ayam belanda, burung pegar) dan juga telur penyu digunakan dalam pemakanan. Mana-mana telur mengandungi protein dan kuning telur. Komposisi kimia mereka berbeza sedikit bergantung pada burung, pemakanan dan keadaan hidup. Kuning telur mengandungi lemak dan kolesterol, protein secara purata 90% air, selebihnya adalah protein. Faedah telur terletak pada kepentingan protein untuk fungsi badan, kandungan asid lemak yang tinggi: oleik, palmitik, linoleik dan lain-lain; vitamin A, B6, B12, E, D, folat, biotin, riboflavin, niasin, tiamin, asid pantotenik; unsur mikro dan makro: fosforus, selenium, kobalt. Protein membantu menyerap kalsium, yang memberikan kekuatan kepada rangka, yang sangat penting untuk tubuh yang sedang membesar.

[ 1 ]

Bolehkah ibu yang menyusu makan telur?

Setelah membuktikan manfaat yang tidak diragukan dari produk makanan ini, kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa seorang ibu yang menyusu bukan sahaja boleh, tetapi juga perlu makan telur, kerana dia perlu memulihkan kekuatan, keseimbangan hormon selepas kehamilan dan memberi anak bersama susu segala yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangannya, meningkatkan daya tahan terhadap virus. Tetapi tidak semuanya begitu mudah. Telur mengandungi protein ovomucoid, yang menimbulkan alahan, ia mengandungi banyak kolesterol "buruk", berbahaya kepada kesihatan. Bukan rahsia lagi bahawa penternakan ayam disertai dengan penambahan antibiotik dan hormon pertumbuhan untuk memberi makan. Oleh itu, telur perlu dimasukkan ke dalam penyusuan dengan berhati-hati, dalam bahagian kecil dan tidak lebih awal daripada usia satu bulan dan tidak lebih daripada 3 keping setiap minggu. Timbul persoalan, yang mana satu dan dalam bentuk apa?

[ 2 ], [ 3 ]

Telur ayam

Telur ayam adalah yang paling popular dan dicari dalam masakan. Mereka mempunyai komposisi kimia yang sangat seimbang. Daripada banyak vitamin, pemimpin adalah B4 (100 g produk mengandungi separuh daripada keperluan harian untuknya), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Mereka tidak mengandungi hanya vitamin C, dan mineral - boron dan silikon. Satu-satunya keperluan untuk mereka ialah mereka segar. Cara yang pasti untuk memeriksa ini adalah dengan memasukkannya ke dalam segelas air. Telur yang tenggelam ke bawah adalah yang paling segar, telur yang terapung menegak di tengah tidak begitu segar, dan telur yang terapung ke permukaan tidak sesuai untuk dimakan.

[ 4 ], [ 5 ]

Telur puyuh

Telur puyuh adalah lebih rendah daripada telur ayam dalam komposisinya, tetapi dianggap lebih diet dan sihat, dan lebih mudah dihadam. Mereka mempunyai kandungan vitamin yang sedikit berbeza: B12 (100 g produk memenuhi 53% keperluan harian), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Ia mengandungi 2.5 kali lebih banyak vitamin A daripada telur ayam, dan lebih banyak kalium, besi, tembaga, dan fosforus. Mereka menguatkan tulang dan sistem saraf, menormalkan fungsi buah pinggang, hati, saluran penghadaman, dan jantung, meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun, membuang radionuklid, dan merangsang aktiviti mental. Bagi ibu-ibu yang menyusu, ini hanya anugerah, penggunaan mereka tidak perlu dihadkan, mereka sangat jarang menyebabkan alahan.

Dalam bentuk apakah ia boleh didapati?

Telur mentah yang paling berguna, jika bukan untuk satu perkara... Telur ayam mentah boleh dicemari dengan salmonella, yang menyebabkan mabuk dan kerosakan pada saluran gastrousus. Mencuci dengan air tidak boleh menghilangkannya, ia mesti direbus selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tidak seperti telur ayam, telur puyuh tidak terdedah kepada bacillus berjangkit ini, jadi ia boleh dimakan mentah. Jenis masakan lain ialah rebus, goreng, telur dadar. Telur puyuh boleh dimakan rebus lembut, yang diperolehi dengan mendidih selama 2 minit, untuk rebus keras anda perlu menyimpan di atas api selama 5 minit. Yang goreng bukan hidangan diet, tetapi jika ibu tidak bimbang tentang berat badan berlebihan dan masalah pencernaan, maka anda tidak boleh menggoreng sehingga kerak gelap dan meninggalkannya dalam diet anda. Telur dadar yang lebih sihat, dan tidak dimasak dalam kuali, tetapi direbus dalam air. Untuk melakukan ini, anda memerlukan beg zip, yang digunakan oleh suri rumah untuk membekukan makanan. Sediakan campuran telur dan susu, mungkin dengan penambahan herba, keju, tuangkan ke dalam beg, tutup dan turunkan ke dalam air mendidih dalam periuk. Dalam 7-10 minit (bergantung kepada jumlah) hidangan sudah siap. Ia bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga asli dalam persembahan.

Kriteria utama untuk menilai kegunaan telur untuk anak anda ialah ketiadaan tindak balas negatif: ruam pada badan, kembung perut, kolik, senak.