Chromium picolinate

Kromium adalah mineral yang diperlukan dalam jumlah kecil untuk metabolisme karbohidrat dan lemak. Sumber pemakanan termasuk lobak merah, kentang, brokoli, bijirin penuh dan molase. Picolinate adalah hasil sampingan tryptophan yang digabungkan dengan kromium dalam makanan tambahan kerana ia dianggap membantu badan menyerap kromium dengan lebih mudah.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Fungsi utama kromium picolinate

• Meningkatkan jisim otot.
• Alternatif yang tidak berbahaya kepada steroid anabolik.
• Mengurangkan jumlah tisu lemak.
• Meningkatkan sensitiviti insulin.

[ 4 ], [ 5 ]

Asas teori

Kromium ialah kofaktor penting yang meningkatkan tindakan insulin dalam metabolisme karbohidrat, lipid dan protein. Ia meningkatkan kesan insulin pada tisu sasaran dan menggalakkan pengangkutan glukosa dengan "menyeka" tisu badan kepada insulin. Memandangkan insulin juga mengawal sintesis protein, kromium meningkatkan sintesis ini dengan menggalakkan penyerapan asid amino.

Asid picolinik ialah derivatif triptofan dan dianggap terlibat dalam penyerapan kromium. Dalam jumlah yang banyak, kromium picolinate dianggap dapat meningkatkan jisim otot dan mengurangkan tisu lemak. Chromium picolinate dianggap dapat meningkatkan sifat anabolik insulin, membolehkan lebih banyak asid amino dan glukosa memasuki sel dan menggalakkan pertumbuhan otot.

Hasil penyelidikan

Tuntutan tentang kesan pembakaran lemak dan pembentukan otot kromium picolinate adalah berdasarkan dua kajian yang diterangkan dalam artikel ulasan oleh Evans. Kumpulan pertama menerima 200 mcg kromium picolinate setiap hari selama 5-6 minggu latihan beban, manakala kumpulan kedua menerima plasebo. Kumpulan pertama dalam kedua-dua kajian menyaksikan peningkatan jisim otot (1.6-2.6 kg); tiada perubahan dalam komposisi lemak (3.6%) berbanding kumpulan plasebo.

Clancy et al. mengkaji kesan suplemen kromium picolinate pada komposisi badan, kekuatan, dan kehilangan kromium kencing dalam pemain bola sepak. Atlet mengambil 200 μg kromium picolinate atau plasebo selama 9 minggu latihan musim bunga. Tiada perbezaan ketara ditemui antara kumpulan eksperimen dan kawalan, kecuali kumpulan kromium picolinate kehilangan 5 kali lebih banyak kromium dalam air kencing berbanding kumpulan plasebo.

Penyelidikan yang dijalankan di USDA juga tidak menyokong tuntutan pemasaran untuk kromium picolinate. Hallmark et al. menilai kesan suplemen kromium picolinate dan latihan angkat berat terhadap kekuatan otot, komposisi badan, dan perkumuhan kromium. Atlet menerima sama ada 200 mcg kromium picolinate atau plasebo selama 12 minggu. Latihan termasuk mengangkat berat 3 hari seminggu. Program latihan meningkatkan kekuatan otot dengan ketara dalam kedua-dua kumpulan. Kumpulan kromium picolinate kehilangan kromium dalam air kencing 9 kali lebih besar daripada kumpulan plasebo. Tiada perbezaan yang ketara dalam kekuatan otot atau komposisi badan antara kumpulan.

Lukaski et al. melihat kesan suplemen kromium pada komposisi badan, kekuatan otot, dan status mikronutrien. Subjek menerima sama ada 200 μg kromium klorida, 200 μg kromium picolinate, atau plasebo selama 8 minggu. Latihan termasuk angkat berat 5 hari seminggu. Suplemen kromium meningkatkan kepekatan kromium serum dan perkumuhan kromium dalam air kencing. Tiada perbezaan ditemui dalam bentuk kimia kromium. Ketepuan transferrin menurun lebih banyak dengan suplemen kromium picolinate (24%) berbanding dengan kromium klorida (10%) atau plasebo (13%). Tiada perbezaan yang ketara antara kumpulan dalam kekuatan otot atau komposisi badan.

Kesan yang didakwa kromium picolinate

Chromium picolinate dianggap menggalakkan penurunan berat badan, meningkatkan jisim otot, mengurangkan lemak badan, menurunkan paras kolesterol dan trigliserida, dan meningkatkan fungsi insulin. Kromium diperlukan untuk insulin berfungsi dengan berkesan dalam sel. Sesetengah bukti menunjukkan ia mungkin berguna untuk penghidap diabetes, tetapi tidak semua pesakit melaporkan manfaat selepas mengambilnya; kromium bukan pengganti kepada perubahan gaya hidup standard dan ubat untuk diabetes.

Cadangan

Kerana senaman meningkatkan perkumuhan kromium kencing, atlet harus berhati-hati untuk memastikan pengambilan kromium yang mencukupi. Jawatankuasa Penyelidikan Kebangsaan telah menentukan bahawa suplemen oral 50-200 mcg adalah selamat dan mencukupi. Jumlah kromium yang diperoleh daripada pelbagai makanan harus memenuhi keperluan kebanyakan atlet. Kromium ditemui dalam jumlah yang banyak dalam bijirin penuh, kacang, molase, asparagus, yis pembuat bir, keju, cendawan dan bir.

Pada November 1996, Suruhanjaya Perdagangan Persekutuan (FTC) melarang tiga pengedar terbesar kromium picolinate daripada memasarkan produk mereka. Aduan FTC mendakwa bahawa syarikat gagal memenuhi banyak tuntutan yang dibuat untuk makanan tambahan (seperti pengurangan lemak badan, peningkatan jisim otot dan peningkatan tenaga). FTC juga menuduh syarikat itu mendakwa secara palsu bahawa faedah kromium picolinate telah terbukti secara saintifik.

Kesan buruk kromium picolinate

Sesetengah bukti menunjukkan bahawa kromium picolinate merosakkan kromosom dan boleh menyebabkan kanser. Sesetengah bentuk kromium boleh menyumbang kepada ulser dan kerengsaan gastrousus.