
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Diet untuk penyakit jantung
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Diet yang betul untuk penyakit jantung akan membantu meningkatkan kesihatan pesakit jantung, dan ia juga akan membantu mencegah perkembangan banyak masalah dengan jantung dan saluran darah.
Malah orang dahulu kala mendakwa bahawa kita adalah apa yang kita makan. Pemakanan yang seimbang boleh memberi kesan yang baik untuk penyakit jantung atau untuk pencegahannya.
Pertama, pemakanan yang betul akan membantu menyingkirkan kolesterol berbahaya, yang menyumbat dinding saluran darah. Tahap kolesterol yang tinggi boleh menyebabkan pembentukan bekuan darah di dalam saluran. Dalam kombinasi dengan gaya hidup yang sihat dan aktif, diet untuk penyakit jantung akan membantu saluran untuk kekal sihat dan elastik. Ini bermakna mereka akan mudah menyempit dan mengembang. Ini bermakna seseorang itu tidak akan mengalami masalah tekanan darah tinggi dan rendah.
Terdapat beberapa peraturan untuk diet yang menyihatkan jantung. Yang pertama adalah mengehadkan penggunaan makanan ringan. Terdapat banyak produk yang mengandungi kalori "kosong". Produk ini cepat memuaskan rasa lapar, tetapi tidak mengenyangkan badan dengan vitamin, antioksidan, mineral atau bahan lain yang berguna dan berkhasiat. Produk ini mempunyai kesan negatif terhadap sistem kardiovaskular. Mereka tidak boleh dimakan jika anda ingin mengekalkan kesihatan jantung, dan mereka adalah kontraindikasi bagi mereka yang jantungnya sudah menderita.
Peraturan kedua ialah makan pelbagai jenis makanan. Terdapat lima kumpulan makanan utama yang penting untuk kesihatan jantung dan kesihatan keseluruhan. Ini adalah bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, daging dan ikan. Adalah sangat penting untuk badan anda menerima nutrisi daripada sekurang-kurangnya seorang "wakil" setiap kumpulan makanan ini setiap hari. Maka hati anda akan sihat dan hidup anda akan menjadi seronok.
Apakah diet untuk penyakit jantung?
Ramai orang mempunyai soalan: apakah diet untuk penyakit jantung akan membantu mengekalkan kesihatan? Terdapat beberapa jenis produk yang perlu dikecualikan daripada diet atau dikurangkan penggunaannya. Dan terdapat banyak produk yang wajar dimasukkan ke dalam diet untuk jantung. Pertama, adalah penting untuk mengurangkan pengambilan garam. Semua orang tahu bahawa garam mengekalkan air dalam badan.
Secara umum, garam adalah baik untuk kesihatan anda dan anda tidak seharusnya mengecualikan sepenuhnya daripada diet anda. Tetapi tidak salah untuk mengurangkan penggunaan anda. Air menyebabkan bengkak dan meningkatkan tekanan pada jantung anda. Dan ini harus dielakkan. Adalah penting untuk memahami bahawa garam ditemui bukan sahaja dalam makanan yang anda masak dan garam, tetapi juga dalam banyak produk siap yang anda beli di kedai. Dan sesetengah sayur-sayuran atau produk makanan kaya dengan garam. Sebagai contoh, saderi mempunyai kandungan garam yang tinggi. Sayuran ini baik untuk kesihatan anda, tetapi jika anda memasukkannya ke dalam sup atau salad, anda harus kurangkan garam hidangan itu.
Banyak garam dimasukkan ke dalam kerepek dan lain-lain, untuk meletakkannya secara sederhana, produk yang tidak sihat. Banyak garam juga dimasukkan ke dalam sosej, hot dog dan produk separuh siap lain. Oleh itu, produk sedemikian mungkin tidak sesuai untuk pemakanan pemakanan. Selain garam, anda perlu mengurangkan penggunaan makanan berlemak. Adalah lebih baik untuk menggantikan separuh daripada lemak haiwan dengan lemak sayuran. Pada masa yang sama, lebih baik membeli minyak sayuran yang tidak ditapis. Lebih kurang produk yang diproses, lebih sihat untuk badan.
Asid tak tepu, seperti omega-3, adalah baik untuk kesihatan jantung. Mereka boleh didapati dalam kedua-dua makanan tumbuhan dan haiwan. Sebagai contoh, terdapat banyak daripadanya dalam bijirin, terutamanya oatmeal. Oleh itu, sarapan pagi harus berkhasiat dan sihat, bermakna lebih baik memulakan hari dengan bubur. Ia akan sesuai dengan buah-buahan. Buah-buahan manis dan madu boleh menggantikan gula dalam diet. Bubur kaya bukan sahaja dengan asid, tetapi juga serat.
Serat membersihkan usus dan membantu mereka menyerap nutrien daripada makanan dengan lebih baik. Dengan cara ini, jantung anda akan mendapat lebih banyak nutrisi. Anda juga boleh menambah kacang ke dalam bubur untuk meningkatkan nilai pemakanannya dan memberi jantung semua unsur mikro yang diperlukan. Salah satu mikroelemen utama yang akan membantu memulihkan fungsi jantung ialah magnesium.
Ia membantu mengelakkan aritmia, menurunkan tekanan darah dan sangat berguna untuk pesakit hipertensi. Magnesium boleh didapati dalam soba, susu dan produk tenusu, bayam atau pasli, serta kekacang dan kekacang lain. Semua produk ini berguna bukan sahaja untuk jantung, tetapi juga untuk tubuh manusia secara umum.
Resipi Diet Penyakit Jantung
Ramai orang mengaitkan diet jantung dengan sesuatu yang hambar dan tawar. Tetapi ini tidak benar, kerana banyak resipi diet penyakit jantung boleh menjadi sangat menyelerakan. Tidak perlu menafikan diri anda sendiri makanan yang lazat, anda hanya perlu belajar cara memasak yang sihat dan lazat.
Kita semua suka menggigit sesuatu atau menikmati makanan ringan semasa dalam perjalanan. Itulah sebabnya industri makanan "berjaga-jaga" dan telah memenuhi rak dengan pelbagai makanan ringan siap sedia. Satu-satunya masalah ialah kebanyakan makanan ringan ini tidak sihat dan tidak boleh diterima dalam diet pesakit jantung. Berikut adalah beberapa resipi untuk snek yang sihat. Pertama, serpihan atau bebola yang diperbuat daripada bijirin asli dan penuh sangat bagus untuk pesakit jantung. Ini juga boleh menjadi roti rangup dengan kandungan garam rendah yang diperbuat daripada bijirin penuh.
Mereka boleh dimakan sebagai hidangan berasingan, atau ia boleh digunakan untuk menyediakan makanan ringan. Sebagai contoh, bijirin atau roti (ditumbuk) boleh dicampur dengan kacang dan biji. Jika anda menambah jus limau nipis, delima atau oren, anda akan mendapat snek rangup yang sangat baik untuk jantung.
Anda juga boleh menikmati snek dengan buah-buahan kering. Jika anda tidak suka memakannya secara keseluruhan atau berasingan, anda boleh membuat gula-gula yang sihat untuk pesakit jantung. Gula-gula ini sesuai untuk seisi keluarga dan berjaya menggantikan gula-gula yang dibeli di kedai bukan sahaja untuk pesakit jantung, tetapi juga untuk kanak-kanak. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil kismis, prun, kurma, aprikot kering dan buah ara. Semua buah-buahan kering ini sangat sihat untuk jantung. Mereka perlu dicincang, dipotong dengan tangan atau dalam pengisar. Anda boleh menambah kacang, seperti walnut atau hazelnut. Campurkan semuanya dan tambah madu atau molase hitam semulajadi.
Campuran yang terhasil boleh digulung menjadi bola atau dibentuk menjadi hati. Gula-gula boleh digulung dalam serbuk kacang atau serbuk koko. Dan kini gula-gula yang sihat dan berubat sudah siap. Selain makanan ringan dan pencuci mulut, anda boleh membuat sup yang sihat. Contohnya, sup kacang. Adalah lebih baik untuk mengambil kacang kering, bukan yang dalam tin. Kacang kaya dengan magnesium dan kalium dan sangat baik untuk jantung. Anda tidak boleh memasak sup daging yang kuat untuk sup sedemikian. Kacang, seperti semua kekacang, sangat kaya dengan zat besi. Oleh itu, anda boleh dengan mudah membuat sup Lenten daripada mereka.
Kacang sesuai dengan tomato. Adalah lebih baik untuk menambah tomato segar, pes tomato buatan sendiri atau jus tomato. Tetapi anda tidak boleh menambah lada panas atau cili, kerana ia boleh menyebabkan aritmia dan memberi tekanan tambahan pada jantung. Adalah lebih baik untuk merendam kacang semalaman terlebih dahulu supaya lebih cepat masak. Anda boleh menambah brokoli ke dalam sup ini. Kobis ini kaya dengan vitamin P dan sangat baik untuk jantung. Anda boleh menambah bawang dan lobak merah, tetapi jangan goreng dalam minyak. Adalah lebih baik untuk memotongnya menjadi kiub dan membuangnya ke dalam sup untuk dimasak dengan segera. Secara amnya, makanan bergoreng tidak baik untuk jantung.
Jika anda memasak kacang dengan baik, maka sebagai tambahan kepada sayur-sayuran (tomato, kentang, bawang, lobak merah dan saderi) anda tidak boleh menambah bijirin. Sup siap boleh ditaburkan dengan murah hati dengan pasli cincang halus, yang juga sangat berguna untuk jantung. Sup boleh dihidangkan dengan crouton roti rai buatan sendiri. Seperti yang anda lihat, resipi diet penyakit jantung boleh menjadi sangat lazat dan sihat.
Menu Diet Penyakit Jantung
Bagaimana dengan betul mengarang menu diet untuk penyakit jantung? Adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa faktor utama. Pertama, anda perlu mengawal jumlah cecair yang anda minum pada siang hari. Ini harus termasuk bukan sahaja air, tetapi juga kompot, teh, jus atau sup. Penggunaan cecair yang berlebihan meningkatkan beban pada jantung.
Kedua, anda perlu mengurangkan jumlah garam yang anda makan. Adalah lebih baik untuk mengecualikan makanan yang diproses daripada diet anda, kerana ia mengandungi banyak garam. Dan juga kerepek dan makanan ringan lain. Garam tidak membenarkan cecair dikeluarkan dari badan dalam masa dan menyebabkan bengkak.
Menu harus termasuk sup, tetapi lebih baik ini adalah sup tanpa lemak. Mereka boleh disediakan daripada kacang, kacang atau kekacang lain. Atau masak pada sup kedua, dan toskan air pertama dari daging. Dengan cara ini anda akan mengurangkan jumlah lemak haiwan dalam diet.
Adalah penting untuk makan ikan sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu. Adalah lebih baik untuk memilih ikan laut, dan ikan merah (salmon, salmon) adalah yang terbaik untuk kesihatan jantung. Sayur-sayuran, telur, daging dan ikan tidak boleh digoreng. Adalah lebih baik untuk merebus atau membakarnya di dalam ketuhar. Dengan cara ini, bahan berbahaya tidak dikeluarkan dalam produk dan vitamin dan nutrien berguna lain dipelihara ke tahap maksimum.
Seperti yang anda lihat, pemakanan untuk penyakit jantung haruslah pelbagai dan secara amnya bermanfaat untuk kesihatan seluruh badan. Dan juga, ia harus bertujuan untuk tidak menambah berat badan berlebihan.
Apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai penyakit jantung?
Sekiranya anda mempunyai penyakit kardiovaskular, adalah sangat penting untuk mematuhi diet yang sihat. Adalah penting untuk mengelakkan tekanan tambahan pada jantung. Ini bermakna adalah penting untuk berada dalam bentuk dan tidak menambah berat badan, kerana obesiti sangat mempengaruhi fungsi jantung dan saluran darah. Jadi, apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai penyakit jantung? Terdapat banyak makanan yang baik untuk jantung dan untuk tubuh secara amnya.
Adalah penting bukan sahaja untuk memilih produk yang betul, tetapi juga untuk memasaknya dengan betul, dan dosnya dengan betul. Sebagai contoh, produk tepung tidak begitu sihat, mereka boleh mencetuskan penambahan kilo tambahan, yang berbahaya untuk jantung yang sakit. Tetapi jika anda memilih produk yang betul dan dosnya dengan betul, maka anda tidak boleh menghalang keseronokan anda.
Sebagai contoh, lebih baik membeli roti yang dibakar daripada bijirin penuh. Ini boleh menjadi roti yang ditapis, roti rai (ia lebih sihat daripada gandum), roti yang diperbuat daripada tepung kasar, serta roti dengan biji dan kacang. Produk ini kaya dengan magnesium, pelbagai vitamin dan serat. Kandungan serat yang tinggi adalah baik untuk jantung dan untuk mengekalkan berat badan anda pada tahap normal. Serat cepat mengenyangkan perut dan menghalang makan berlebihan. Tetapi ia tidak diserap oleh badan. Ia membersihkan saluran gastrousus dan memastikan ia sihat. Dalam badan kita, semua organ bersambung. Oleh itu, perut yang sihat adalah jantung yang sihat.
Dan ia juga berguna untuk makan ikan untuk penyakit kardiovaskular. Lebih baik memilih ikan laut. Ia kaya dengan iodin dan mikroelemen lain. Salah satu ikan terbaik untuk pesakit jantung ialah salmon. Ikan merah ini kaya dengan asid tak tepu. Lemak haiwan ikan ini tidak menyumbang kepada pengumpulan kolesterol berbahaya di dalam kapal. Dengan memasukkan ikan ini dalam diet anda, anda akan membantu badan anda menstabilkan tekanan darah anda.
Pelbagai biji tumbuhan juga sangat berguna untuk jantung. Contohnya, biji rami atau bijan. Benih ini boleh ditambah kepada salad atau roti. Mereka boleh ditambah kepada pakaian untuk memanggang daging. Wain merah semulajadi juga berguna untuk jantung. Tetapi penggunaannya harus dihadkan dan diambil dalam dos terapeutik yang kecil.
Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai penyakit jantung?
Tetapi ada juga produk yang dilarang sama sekali untuk pesakit jantung. Pertama sekali, terdapat keseluruhan kategori produk yang tidak boleh diambil oleh pesakit jantung. Ini adalah produk yang telah diproses, ditapis dan sebagainya. Ini boleh menjadi lemak halus, kedua-dua sayuran dan haiwan. Lemak haiwan yang telah dicairkan semula dipanggil lemak trans. Mereka menyumbang kepada pembentukan kolesterol berbahaya di dalam kapal.
Selalunya, ini adalah lemak yang ditambah kepada pelbagai makanan ringan, seperti kerepek, keropok siap pakai, dan makanan segera. Oleh itu, adalah perlu untuk mengecualikan produk separuh siap dan makanan ringan siap dari diet. Makanan bergoreng juga berbahaya. Adalah lebih baik untuk membakar atau merebus sayur-sayuran, dan daging dengan ikan, daripada goreng. Dan hidangan yang diperbuat daripada tepung premium juga berbahaya.
Tepung ini telah melalui pelbagai peringkat pemprosesan dan penulenan. Malah, semua bahan berguna telah dikeluarkan daripadanya dan hanya karbohidrat "telanjang" yang tinggal. Mereka menyumbang kepada penambahan berat badan yang cepat, yang harus dielakkan sekiranya berlaku penyakit jantung. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak makan kek, biskut dan roti yang diperbuat daripada tepung putih. Dan gantikannya dengan produk tepung yang diperbuat daripada tepung kasar.
Minuman berkarbonat juga berbahaya kepada penghidap penyakit jantung. Mereka mengandungi banyak bahan tambahan kimia. Di samping itu, minuman ini menyebabkan bengkak dan memberi tekanan tambahan pada jantung dan buah pinggang. Penggunaan mereka, serta penggunaan garam, harus dihadkan.