Makanan yang meningkatkan keasidan

Kualiti hidup sebahagian besarnya bergantung pada perasaan anda, dan perasaan anda bergantung pada keadaan proses pencernaan anda, termasuk keseimbangan asid-bes. Masalah penghadaman boleh merosakkan kehidupan sesiapa sahaja. Untuk memastikan proses terkawal, adalah berguna untuk mengetahui sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya produk yang meningkatkan keasidan dan secara amnya menjejaskan saluran gastrousus.

Apakah makanan yang meningkatkan keasidan perut?

Keasidan yang rendah mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pembiakan kulat dan virus berbahaya, yang boleh menyebabkan kerosakan serius kepada badan. Dengan masalah sedemikian, seseorang secara tidak sengaja tertanya-tanya produk apa yang meningkatkan keasidan perut dan bagaimana menggunakannya dengan betul?

• Kopi dan teh kepekatan tinggi, lada panas dan lobak pedas dalam dos pintar memberikan hasil yang cepat. Epal, aprikot, anggur, beri, kiwi, madu adalah produk yang paling lazat yang meningkatkan keasidan.

Sekiranya anda perlu sentiasa meningkatkan keasidan, maka pakar pemakanan mengesyorkan sorrel, yang bahkan digunakan untuk menggantikan cuka dalam pengawet. Kacang dalam apa jua bentuk adalah berkesan, serta lobak segar tumbuk yang diperisakan dengan minyak sayuran, jus lobak merah yang diminum sebelum makan, dan minuman yang diperbuat daripada buckthorn laut dan pinggul mawar.

Pada masa yang sama, anda harus mengelakkan makanan yang menggalakkan penapaian (terutamanya produk tenusu) dan makanan yang sukar dihadam (daging berlemak, keju keras dan buatan sendiri). Makanan harus disediakan segar dan berkualiti tinggi, dengan jumlah garam minimum.

Ubat-ubatan rakyat yang popular untuk memulihkan keseimbangan asid. Ini adalah produk semula jadi dan herba perubatan: serai, tincture kacang, campuran minyak madu, pisang raja, ketumbar, pasli, bawang putih. Dalam banyak kes, ramuan sedemikian membantu mengatasi penyakit ini tanpa ubat.

Produk tenusu dengan keasidan yang tinggi

Jika kita bercakap tentang diet susu untuk gastritis, ia bergantung kepada bentuk penyakit: gastritis hiper atau hipoasid mengganggu seseorang. Adalah dipercayai bahawa susu dan produk individu pemprosesannya boleh dimakan dalam kedua-dua kes, tetapi dengan cara yang berbeza.

Produk tenusu dengan keasidan yang tinggi termasuk yogurt, kefir, susu masam, krim masam, keju kotej, ayran, ryazhenka, keju buatan sendiri, krim. Oleh kerana diet untuk keasidan tinggi direka untuk mengurangkan tahapnya, produk susu yang ditapai yang meningkatkan keasidan adalah tidak diingini di dalamnya. Pada masa yang sama, susu biasa, sebagai peneutral asid, akan sangat berguna.

• Susu kambing mentah amat berguna kerana komposisi dan sifatnya yang unik, ia tidak menyebabkan sendawa dan berkesan meneutralkan asid. Madu boleh ditambah kepadanya.

Dengan keasidan yang rendah, susu keseluruhan tidak disyorkan, kecuali sebagai bahan tambahan kepada kopi atau bubur. Tetapi susu panggang yang ditapai, susu masam, kefir, soufflé keju dan kaserol adalah perangsang selera makan dan rembesan jus gastrik yang sangat baik.

Susu diminum suam, dalam teguk perlahan. Bubur yang disediakan dengan susu perlu dimasak untuk masa yang lama. Oatmeal dan soba amat berguna; mereka boleh dimakan setiap pagi. Disebabkan fakta bahawa badan orang yang berbeza melihat susu secara berbeza, kadangkala dinasihatkan untuk mendengar reaksinya atau berunding dengan doktor sebelum minum.

[ 1 ], [ 2 ]

Apakah makanan yang menyebabkan pedih ulu hati dengan keasidan yang tinggi?

Pedih ulu hati berlaku dengan kedua-dua bentuk gastritis, tetapi dengan peningkatan keasidan - lebih kerap. Diiringi rasa pedih, masam, sakit tekak dan belakang tulang dada. Berlaku apabila asid hidroklorik dibuang dari perut ke dalam esofagus. Ini bukan sahaja sangat tidak menyenangkan, tetapi juga keadaan berbahaya - disebabkan oleh fakta bahawa dinding esofagus tidak mempunyai perlindungan daripada asid hidroklorik, jadi mereka merengsakan dan akhirnya memusnahkannya.

Sebelum mengetahui makanan mana yang menyebabkan pedih ulu hati dengan peningkatan keasidan, adalah perlu untuk menentukan dengan tepat sama ada keasidan benar-benar meningkat. Untuk tujuan ini, adalah perlu untuk melawat doktor.

Produk yang meningkatkan keasidan dan mencetuskan pedih ulu hati:

• Makanan lazat tetapi tidak sihat, iaitu salai, masin, goreng, pedas, berlemak – merangsang rembesan intensif jus, memberi kesan negatif pada membran mukus esofagus. Minuman beralkohol mempunyai kesan yang sama.
• Buah sitrus masam – meningkatkan tahap pH.
• Roti hitam, gula-gula, makanan yang dibakar, tomato, kopi, kacang, kubis adalah makanan yang tidak diingini untuk gastritis.

Untuk menghilangkan pedih ulu hati, bubur, potong kukus, epal bukan berasid, pear, pisang, sayur-sayuran rebus, ikan tanpa lemak dan daging dimasukkan ke dalam diet . Susu kambing, keju kotej rendah lemak dan krim, jeli asli disyorkan. Ia adalah perlu untuk mengatur diet bahagian kecil, sehingga 6 kali sehari. Aktiviti fizikal juga dikontraindikasikan, serta makan berlebihan dan makan malam lewat. Adalah dinasihatkan untuk tidur dengan bantal terangkat.

Makanan yang dibenarkan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah

Untuk menormalkan pencernaan dalam keadaan keasidan yang tidak mencukupi, produk yang meningkatkan keasidan diperkenalkan ke dalam menu. Senarai anggaran produk yang dibenarkan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah:

1. Roti semalam, keropok, barang bakar Lenten.
2. Hidangan utama kukus daripada daging dan ikan tanpa lemak.
3. Bubur cecair yang dibuat dengan air dan susu ditambah.
4. Sup rendah lemak dengan mi tambahan, sup sayur-sayuran.
5. Kentang tumbuk atau rebus, labu, zucchini, kubis - biasa dan kembang kol.
6. Produk susu yang ditapai, keju lembut yang dicincang halus.
7. Minyak lembu dan sayuran.
8. Telur rebus lembut, telur dadar putih telur.
9. Epal bakar.
10. Tembikai, anggur tanpa kulit.

Untuk merangsang pembebasan jus pencernaan sebelum makan, disyorkan untuk minum lobak merah, kentang, jus kubis. Air dengan madu mempunyai kesan yang sama. Minuman yang dibenarkan termasuk teh dengan lemon, rebusan rosehip, kopi ringan, koko dengan susu tambahan.

Dengan memakan makanan sedemikian, pesakit "membunuh beberapa burung dengan satu batu": bukan sahaja ia memperbaiki keadaan perut, tetapi ia juga menormalkan berat badan, metabolisme dan menguatkan sistem imun.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Makanan yang dilarang untuk gastrik dengan keasidan yang rendah

Diet untuk gastritis harus membantu mengimbangi keseimbangan asid-bes dan mengekalkannya dalam mod optimum. Khususnya, dengan kekurangan asid, produk yang meningkatkan keasidan adalah perlu. Untuk mengelakkan akibat negatif, anda harus mengelakkan produk terlarang untuk gastritis dengan keasidan rendah dan tinggi.

Banyak produk makanan dilarang atas pelbagai sebab dalam bentuk hipoasid. Oleh itu, roti, pastri, kekacang dan kekacang lain yang baru dibakar adalah terlalu berat untuk perut gastrik. Daripada bijirin, bijirin dan barli mutiara adalah tidak diingini. Apa-apa sahaja yang berlemak dan masin, termasuk daging dengan filem, menyukarkan untuk mengunyah dan mencerna makanan.

Produk daging salai menimbulkan lebihan rembesan jus gastrik. Lemak babi dan lemak haiwan lain sukar dihadamkan makanan dalam persekitaran yang sedikit berasid. Susu dan keju tajam meneutralkan jumlah asid hidroklorik yang sudah tidak mencukupi.

Makanan pedas dan panas merengsakan lapisan perut. Coklat, alkohol, dan jus anggur juga mempunyai kesan yang sama. Makanan tumbuhan kasar, beri dengan kulit keras atau biji dalam pulpa tidak digalakkan.

Semua produk basi atau pengganti yang menyebabkan keracunan, keradangan dan penyakit lain pada organ pencernaan juga tertakluk kepada larangan.

Produk yang meningkatkan keasidan badan

Organisma hidup mempunyai nisbah asid-bes, yang dicirikan oleh nilai pH. Di dalamnya, ion positif mewujudkan persekitaran berasid, dan yang bercas negatif mewujudkan persekitaran alkali. Pengasidan berlaku, antara lain, daripada penggunaan produk yang meningkatkan atau mengurangkan keasidan.

Tubuh "berminat" dalam keseimbangan, iaitu, mengekalkan tahap keasidan tertentu, kerana gangguan boleh menyebabkan pelbagai akibat yang tidak menyenangkan: dari kelemahan umum kepada kemungkinan kanser.

Berikut adalah produk yang meningkatkan keasidan badan:

• susu masam;
• daging dan ikan;
• produk tepung;
• alkohol;
• soda;
• minyak sayuran;
• cuka;
• mayonis dan sos lain.

Keasidan meningkat dengan rawatan haba, penambahan gula, bahan tambahan makanan, bahan berasid dan penyimpanan jangka panjang. Oleh itu, dalam semua kes, makanan semula jadi yang segar, khususnya, asal tumbuhan, adalah lebih berguna.

Bukan sahaja makanan tetapi juga faktor tidak langsung menyumbang kepada peralihan kepada bahagian berasid - ekologi, udara kotor, tekanan, sinar elektromagnet yang dihasilkan oleh telefon bimbit, komputer, gelombang mikro, kekurangan pergerakan dan emosi positif.

Makanan yang meningkatkan keasidan air kencing

Keasidan mencirikan sifat fizikal air kencing, khususnya, nisbah asid dan alkali, jika anda melihatnya dengan cara yang mudah. Ini adalah penunjuk hidrogen, iaitu, ia menunjukkan jumlah ion hidrogen dalam bahagian tertentu air kencing yang diambil untuk analisis. Ia penting untuk menentukan diagnosis dan keadaan badan secara keseluruhan.

• Biasanya, pH ialah 6.2–6.8; jika ia melebihi 7, cecair biologi mempunyai persekitaran beralkali, dan jika ia seimbang, ia dikekalkan pada 7. Keasidan sebahagian besarnya bergantung kepada pemakanan. Produk yang meningkatkan keasidan air kencing menyebabkan turun naik dalam penunjuk dan membawa kepada pembentukan garam.

Untuk mengelakkan ini, hidangan yang kaya dengan purin harus dikecualikan daripada menu: jeroan, ayam dan daging lembu; produk asap dan tin, ikan, kekacang. Senarai yang sama termasuk daun dan buah-buahan tumbuhan yang kaya dengan asid oksalat: coklat kemerah-merahan, rhubarb, bit, gooseberries, plum, strawberi, serta roti putih, roti, alkohol (bir, champagne dan wain merah).

• Produk yang meningkatkan keasidan harus dihadkan: pedas, masin, sedap, oatmeal dan semolina, coklat, minuman dengan kafein.

Untuk mengurangkan keasidan, diet sayur-sayuran tenusu dengan jumlah cecair yang mencukupi disyorkan, khususnya, sehingga 2 liter jus, teh dan air mineral setiap hari.

Kegagalan untuk mengikuti diet untuk sebarang jenis gastritis boleh menyebabkan komplikasi yang ketara, termasuk transformasi malignan dan penyakit seluruh sistem pencernaan. Diet terapeutik produk yang meningkatkan keasidan adalah pembantu terbaik untuk terapi, dan dalam kes ringan, pengganti untuk rawatan. Dan, seperti biasa, gaya hidup sihat adalah cara yang ideal untuk kekal sihat untuk masa yang lama dan menikmati kehidupan.