Vitamin B12

Vitamin B12 sangat penting untuk tubuh kita, kerana pengambilan vitamin yang harmoni membantu untuk kelihatan baik. Perkataan "vitamin" berasal dari bahasa Latin "vita" - iaitu kehidupan. Ketiadaan sekurang-kurangnya satu vitamin dalam tubuh manusia menyebabkan semua kegagalan dan gangguan. Vitamin B12 tidak terkecuali, dan peranannya juga sangat penting.

Pengetahuan umum mengenai vitamin B12

Nama-nama lain dari vitamin ini seperti bunyi cobalamin, vitamin anti-anemia, cyanocobalamin.

Mengapa vitamin B12 dikatakan "anti-anemia"? Hakikatnya ialah penemuan vitamin ini telah menjadi penemuan sebenar dalam sains dan perubatan. Terima kasih kepada kesan vitamin ini, fungsi hematopoietik tubuh orang yang mengalami anemia kembali normal. Bahkan satu juta segmen vitamin gram membantu memperbaiki keadaan umum pesakit. Di dalam tubuh manusia, sedikit cobalamin dihasilkan dengan bantuan mikroflora usus, dan selebihnya datang dengan makanan haiwan.

Vitamin ini dianggap larut dalam air, tetapi sejumlah kecil ia boleh didepositkan oleh hati, dengan syarat ia sihat sepenuhnya.

Keperluan harian untuk vitamin B12

Kepada tubuh tidak memberikan kegagalan, anda hanya perlu mengambil 3 μg vitamin B12 setiap hari. Tiada batasan tertentu untuk kuantiti, kerana tahap maksimum vitamin ini tidak ditentukan.

Keadaan di mana permintaan untuk vitamin B12 meningkat

Seperti dalam mana-mana vitamin lain, keperluan untuk vitamin B12 meningkat dengan berat badan yang berlebihan, kehamilan dan penyusuan. Dan juga apabila merokok dan minum alkohol dalam dos yang tinggi.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Penyerapan vitamin B12

Protein mukoproteid, yang terdapat dalam jus gastrik (juga dipanggil faktor dalaman Istana) digabungkan dengan vitamin B12 (merupakan faktor luar Castle), dan dari ini protein kompleks dibentuk. Oleh itu, vitamin B12 mudah diserap oleh dinding perut ke dalam darah.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Kesan berguna vitamin B12

"Kebimbangan" utama vitamin B12 adalah pengurusan fungsi darah. Cobalamin merangsang pertumbuhan badan, mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah. Terima kasih kepadanya, protein diserap, sel hati memetabolisme lemak, dan sistem saraf periferal dan pusat dikekalkan dalam keadaan yang sihat.

Interaksi dengan bahan badan lain

Vitamin B12 berinteraksi dengan baik dengan vitamin B9 dalam proses hematopoiesis, rangsangan pertumbuhan dan perkembangan badan kita.

Tanda-tanda kekurangan Vitamin B12 dalam tubuh manusia

Orang yang mempunyai kekurangan vitamin B12 yang jelas mungkin mempunyai pelbagai luka di mulut mereka, mereka dapat merasakan pembakaran atau kesemutan dalam lidah. Tubuh orang tersebut mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Sekiranya seseorang itu sangat penat, berasa lemah dan mengalami sakit kepala, maka adalah penting untuk memikirkan sama ada ia adalah kekurangan vitamin B12? Dengan senaman fizikal yang kuat, seseorang boleh mengubah rentak jantung secara dramatik dan kelihatan sesak nafas. Sekiranya vitamin ini kekurangan, selera makan mungkin hilang, kulit boleh berubah menjadi kuning. Kadang-kadang ada perasaan "goosebumps" dan berat ketika berjalan.

Tanda-tanda vitamin B12 yang melimpah

Tidak ada tanda-tanda lebihan cobalamin pada manusia.

Apa yang menjejaskan jumlah vitamin B12 dalam makanan?

Jumlah cobalamin dalam makanan tidak boleh terjejas oleh suhu tinggi, walaupun selepas produk mendidih, vitamin itu tidak akan kehilangan sifatnya. Pada suhu bilik, vitamin juga tidak hilang. Hanya cahaya matahari yang dapat mengurangkan aktivitinya.

Mengapa ada kekurangan vitamin B12?

Kekurangan cobalamin dalam badan boleh berlaku dengan penyakit sistem pencernaan (gastritis, kolitis, ulser, dengan pembedahan untuk mengeluarkan perut atau usus). Jika seseorang mempunyai helminths dalam badan, maka kecernaan vitamin juga boleh terganggu. Penyakit hati dan alkohol tidak memberi cobalamin yang biasanya diserap oleh badan, jadi dengan masalah seperti ini diambil dalam bentuk suntikan.

Kadang-kadang vegetarianisme boleh memberi kesan buruk pada tubuh. Orang yang hanya makan makanan vegetarian semestinya mengalami kekurangan vitamin B12, dan ini akan memberi kesan buruk pada tubuh mereka. Jadi wajar, tidak ada prasangka yang bernilai kesihatan anda!

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12?

Anda boleh menambah jumlah cobalamin dalam tubuh dengan memakan daging kelinci, kambing, daging babi atau daging lembu - mereka mengandungi 2 - 4.5 mcg vitamin ini. Hati haiwan yang berbeza mengandungi vitamin B12 dalam jumlah yang berbeza: sehingga 60 mkg - daging lembu, sehingga 30 mcg babi dan sehingga 16.58 mcg - ayam. Jika kita bercakap tentang ikan, sejumlah besar cobalamin mengandungi ikan kod, makarel, sardin, bass laut dan ikan mas - semuanya mengandungi 1 hingga 12 mcg cobalamin.

Pucuk dan kepiting juga mengandungi vitamin B12, jadi kehadiran makanan ini diet harian anda tidak cedera. Antara produk yang dihasilkan daripada susu, sejumlah besar vitamin B12 mengandungi keju Belanda dan krim masam (0.4-1.4 mkg). Jangan lupa tentang telur ayam. Mereka juga kaya dengan vitamin B12 (sehingga 0.5mkg).