Lupakan tentang diet, kunyah makanan anda untuk jangka masa yang lebih lama

Jika sejurus selepas cuti Tahun Baru anda merancang untuk berdiet dan hanya memakan lobak merah, mencela diri sendiri kerana tidak dapat menahan diri dan mengadakan jamuan untuk perut anda, maka jangan putus asa dan jangan tergesa-gesa mengisi peti sejuk dengan keju kotej rendah lemak dan membeli roti diet.

Kajian baru oleh saintis menunjukkan bahawa anda boleh menurunkan berat badan tanpa banyak usaha, perkara utama adalah mengunyah makanan anda dengan teliti. Iaitu, kunyah setiap keping selama sekurang-kurangnya 30 saat.

Di samping itu, kaedah ini akan membantu menyederhanakan selera makan anda dan mengekang keinginan untuk makan gula-gula. Dengan cara ini, anda boleh mengunyah makanan anda dengan teliti semasa cuti, apabila meja penuh dengan pelbagai jenis makanan. Dengan cara ini anda boleh mengawal rasa kenyang dan melindungi diri anda daripada makan berlebihan.

Pakar psikologi dari Universiti Birmingham menjalankan kajian di mana sukarelawan mengunyah makanan mereka dengan teliti. Ternyata, mereka hanya boleh makan separuh daripada bahagian mereka, tidak seperti mereka yang tidak mengganggu dan mengunyah makanan mereka dengan kurang teliti.

Pakar ambil perhatian bahawa cara pengambilan makanan ini juga mempengaruhi tabiat snek sepanjang hari.

Meja Krismas British tradisional "menarik" kira-kira seribu kalori. Ayam belanda panggang, sosej, daging cincang yang dibungkus dengan bacon, sayur-sayuran, roti dan pelbagai sos biasanya dihidangkan untuk percutian.

Tetapi makan malam perayaan tidak lengkap tanpa meja manis, jadi anda boleh menambah 3,500-4,000 kalori lagi kepada seribu kalori dengan selamat. Untuk pencuci mulut, kek Krismas, puding, keju, biskut, coklat dan gula-gula dihidangkan.

Perlu diingat bahawa pengambilan kalori harian adalah 2,500 untuk lelaki dan 2,000 untuk wanita. Cuti, sudah tentu, berehat kedua-duanya dan ini sering membawa kepada makan berlebihan.

Baca juga: Otak dipersalahkan kerana makan berlebihan

Pakar berminat untuk mengetahui bagaimana mengunyah makanan secara menyeluruh boleh mempengaruhi tabiat snek selepas makan tengah hari dan sepanjang hari.

Untuk melakukan ini, mereka meminta 43 orang yang mengambil bahagian dalam kajian itu untuk menahan diri daripada makan selama dua jam sebelum eksperimen.

Setiap subjek dihidangkan bahagian ham salai dan keju yang sama saiznya.

Kumpulan pertama sukarelawan makan seperti biasa, tanpa mengubah tabiat mereka, kumpulan kedua, selepas menelan makanan, berhenti seketika selama sepuluh saat sebelum bahagian makanan seterusnya, dan kumpulan ketiga, sebelum menelan, mengunyah setiap bahagian selama sekurang-kurangnya 30 saat.

Dua jam selepas eksperimen, semua peserta ditawarkan gula-gula kunyah berperisa buah-buahan dan gula-gula bersalut coklat.

Semasa para peserta menikmati manisan, mereka diminta menilai selera dan keseronokan yang mereka terima daripada makan.

Keputusan menunjukkan bahawa mereka yang makan pada kelajuan biasa dan mereka yang mengambil rehat sepuluh saat makan jumlah gula-gula yang sama. Tetapi peserta yang terpaksa mengunyah setiap keping dengan teliti makan separuh daripada banyak gula-gula.

Peserta dari kumpulan ketiga melaporkan bahawa makan tengah hari tidak membawa mereka keseronokan yang diharapkan. Para saintis mengaitkan ini dengan kebaharuan sensasi dan proses mengunyah yang panjang, yang boleh mengurangkan rasa makanan. Walau bagaimanapun, cara makan ini membolehkan anda mengelakkan snek pada siang hari, yang tidak selalu terdiri daripada makanan yang sihat.

Secara umum, ia tidak begitu sukar, jika anda menumpukan perhatian pada apa yang anda makan, anda boleh mengurangkan jumlah makanan yang anda makan, dan dengan itu menyelamatkan diri anda daripada menambah berat badan.