Fact-checked
х

Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.

Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.

Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Para saintis telah menyangkal pandangan bahawa pengetinan adalah berbahaya

, Editor perubatan
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Diterbitkan: 2016-01-11 11:00

Di Universiti California, saintis telah mendapati bahawa pengetinan tidak membahayakan tubuh manusia, seperti yang dipercayai sebelum ini. Pakar menyatakan bahawa pemakanan sihat melibatkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi produk dalam tin dianggap berbahaya kepada kesihatan, kerana ia mengandungi banyak garam dan gula, dan semua bahan berguna dimusnahkan semasa rawatan haba.

Pakar mengkaji kesihatan lebih daripada 40 ribu orang (dewasa dan kanak-kanak), perhatian penyelidik tertarik kepada diet sukarelawan dan kualiti pemakanan keseluruhan dan mendapati bahawa semasa pemeliharaan, nutrien dipelihara, jadi mereka tidak begitu berbahaya kepada kesihatan.

Pemerhatian mendapati bahawa orang yang makan makanan dalam tin mempunyai purata skor kualiti diet yang lebih tinggi sedikit daripada mereka yang tidak memakannya sama sekali, dengan hasil yang sama diperhatikan pada kanak-kanak.

Kira-kira 11% daripada peserta dalam eksperimen itu makan makanan dalam tin setiap hari dan, seperti yang diketahui oleh saintis, badan mereka menerima sejumlah bahan berguna tertentu, tetapi pada masa yang sama jumlah kandungan lemak, gula dan kalori meningkat. Para saintis juga menyatakan bahawa tidak kira sama ada seseorang makan makanan dalam tin atau tidak, tekanan darah, berat badan dan penunjuk lain tidak berbeza dengan ketara, dan tahap gula dan garam dalam diet semua peserta dalam eksperimen itu juga lebih kurang sama.

Di kalangan kanak-kanak, pakar mendapati bahawa apabila sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin diambil, badan kanak-kanak menerima lebih banyak kalsium, magnesium, vitamin A dan protein.

Para penyelidik mencadangkan bahawa mereka yang menikmati makanan dalam tin mungkin ingin mempertimbangkan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar atau beku, yang diketahui mengekalkan jumlah maksimum nutrien.

Para saintis ambil perhatian bahawa anda tidak sepatutnya melepaskan makanan dalam tin, tetapi anda harus memberi keutamaan kepada produk yang mengandungi jumlah minimum gula atau garam. Ia juga disyorkan untuk mengalirkan jus dan mencuci sayur-sayuran atau buah-buahan dalam tin dengan baik sebelum memakannya.

Para saintis dari University of California telah membuat satu lagi penemuan menarik - pada pendapat mereka, untuk menormalkan berat badan anda, sama sekali tidak perlu mengubah diet anda atau mengehadkan diri anda dalam makanan, cukup untuk mula mengunyah dengan lebih perlahan.

Para saintis menggesa ibu bapa untuk mengajar anak-anak mereka mengunyah makanan secara perlahan-lahan sejak kecil, berehat antara setiap gigitan secara purata 25-30 saat. Pendekatan ini akan membolehkan kanak-kanak memahami pada masanya apabila dia kenyang, dengan itu mengelakkan makan berlebihan.

Pakar mengkaji kesihatan kanak-kanak berumur 6 hingga 17 tahun selama setahun; seramai 54 orang kanak-kanak mengambil bahagian dalam projek tersebut. Para penyelidik membahagikan semua peserta ke dalam kumpulan, dalam satu kanak-kanak perlu mengunyah makanan dengan perlahan, pada yang kedua - tidak, dan kumpulan kawalan juga dicipta, yang mana keputusan yang diperoleh dibandingkan pada akhir eksperimen.

Setahun kemudian, para saintis kagum: selepas setahun, berat kanak-kanak dalam kumpulan pertama menurun sebanyak purata 4%, manakala berat kanak-kanak dalam kumpulan kedua meningkat sebanyak purata 10% (dalam kumpulan kawalan, kanak-kanak mendapat purata 7%).

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]


Portal iLive tidak memberikan nasihat, diagnosis atau rawatan perubatan.
Maklumat yang diterbitkan di portal adalah untuk rujukan sahaja dan tidak boleh digunakan tanpa berunding dengan pakar.
Berhati-hati membaca peraturan dan dasar laman web ini. Anda juga boleh hubungi kami!

Hak Cipta © 2011 - 2025 iLive. Hak cipta terpelihara.