Kepentingan tenaga untuk aktiviti fizikal anaerobik dan aerobik

Tenaga yang menggerakkan senaman dan aktiviti dijana oleh ikatan kimia dalam makanan. Laluan untuk menyimpan dan mengagihkan tenaga dalam badan adalah banyak dan pelbagai. Tenaga menguatkan aktiviti sel dan penguncupan gentian otot. Prestasi senaman, berdasarkan faktor seperti kadar penguncupan gentian otot, bergantung kepada ketersediaan tenaga dalam gentian otot, jadi pemuliharaan dan pemindahan tenaga adalah faktor kritikal dalam prestasi senaman. Proses ini bergantung kepada pengambilan nutrien, kecergasan, genetik, dan jenis senaman yang dilakukan. Pengetahuan tentang proses ini dan faktor yang mempengaruhinya adalah penting untuk membangunkan diet dan program latihan yang disesuaikan untuk mengoptimumkan prestasi senaman dan kesihatan keseluruhan.

Pengumpulan tenaga

Tenaga terkumpul dalam ikatan kimia karbohidrat, lemak atau protein. Walau bagaimanapun, tenaga kimia protein sebagai sumber aktiviti fizikal tidak digunakan serta-merta. Pembekal utama tenaga ikatan kimia ialah lemak dan karbohidrat. Lemak diet ditukar kepada asid lemak dan digunakan oleh badan. Ia boleh digunakan dalam pelbagai proses sintesis atau secara langsung sebagai sumber tenaga. Asid lemak berlebihan ditukar kepada trigliserida dan terkumpul terutamanya dalam lemak dan, sebahagiannya, dalam tisu otot. Tiada had untuk pengumpulan lemak, jadi tahap lemak terkumpul pada orang sangat berbeza. Rizab lemak adalah 100 kali ganda atau lebih besar daripada rizab tenaga karbohidrat.

Karbohidrat pemakanan ditukar kepada glukosa dan gula ringkas lain dan digunakan oleh badan. Gula ringkas ditukar kepada glukosa, yang boleh digunakan dalam proses sintesis dan sebagai sumber tenaga. Molekul glukosa yang berlebihan kemudiannya dimasukkan ke dalam rantai panjang glikogen dan disimpan di dalam hati dan tisu otot. Jumlah glikogen yang boleh disimpan adalah lebih kurang 100 g dalam hati dan 375 g dalam otot orang dewasa. Senaman aerobik boleh meningkatkan tahap simpanan glikogen otot sebanyak 5 kali ganda. Karbohidrat pemakanan berlebihan yang diambil melebihi paras yang diperlukan untuk mengisi depot glikogen berpotensi secara maksimum ditukarkan kepada asid lemak dan disimpan dalam tisu adipos.

Berbanding dengan mana-mana karbohidrat atau protein, lemak lebih daripada dua kali ganda jumlah tenaga yang diukur dalam kilokalori, jadi ia adalah cara yang berkesan untuk menyimpan tenaga sambil meminimumkan berat badan. Tenaga dalam lemak tersimpan atau glikogen disimpan dalam ikatan kimia bahan-bahan ini.

Satu lagi bentuk simpanan tenaga yang datang terus daripada ikatan kimia produk makanan dan digunakan untuk mengekalkan aktiviti motor ialah kreatin fosfat (CrP), atau fosfokreatin. Badan mensintesis fosfokreatin dan menyimpan sejumlah kecil dalam otot. Suplemen kreatin meningkatkan tahap kreatin dan fosfokreatin intramuskular dengan ketara.