
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Senaman aerobik dan pengoksidaan substrat
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Lemak diet menggantikan karbohidrat semasa senaman aerobik dengan meningkatkan pengoksidaan lemak dan mengurangkan pengoksidaan karbohidrat. Penurunan pengoksidaan karbohidrat ini boleh meningkatkan prestasi daya tahan dengan menggunakan lemak untuk tenaga. Telah dihipotesiskan bahawa meningkatkan pengambilan lemak diet boleh meningkatkan pengoksidaan asid lemak, karbohidrat ganti dan meningkatkan ukuran prestasi lain. Walau bagaimanapun, bukti semasa tidak menyokong hipotesis ini.
Kajian telah menunjukkan bahawa infusi emulsi triasilgliserida atau pengambilan asid lemak tepu tidak menjejaskan tahap glikogen otot senaman, prestasi atau parameter lain. Di samping itu, beberapa penyelidik telah menggunakan puasa dalam usaha untuk meningkatkan pengoksidaan asid lemak berbanding karbohidrat semasa bersenam. Walaupun berpuasa meningkatkan pengoksidaan asid lemak semasa senaman, ia tidak meningkatkan parameter lain. Kesan diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak terhadap prestasi senaman dan simpanan glikogen telah dikaji. Manipulasi pemakanan ini tidak menunjukkan kesan yang sepadan pada simpanan glikogen otot, prestasi atau parameter.
Pada peringkat ini, keberkesanan manipulasi diet jangka pendek yang melibatkan pemuatan lemak untuk meningkatkan prestasi dengan meningkatkan pengoksidaan lemak dan mengurangkan pengoksidaan karbohidrat dalam atlet ketahanan masih perlu ditunjukkan. Sebaliknya, penyesuaian jangka panjang kepada diet tinggi lemak boleh mendorong penyesuaian metabolik dan/atau perubahan morfologi yang boleh memberi kesan kepada prestasi.
Lambert et al. memerhatikan bahawa memberi makan 76% diet lemak berbanding dengan diet karbohidrat 74% kepada penunggang basikal selama 14 hari tidak menjejaskan pengeluaran tenaga maksimum atau masa untuk keletihan. Walau bagaimanapun, simpanan glikogen otot adalah separuh lebih baik pada diet tinggi lemak berbanding diet tinggi karbohidrat, menjadikannya sukar untuk mentafsir kesan manipulasi diet ini terhadap prestasi daya tahan. Helge et al. menunjukkan bahawa lelaki yang tidak terlatih sama ada dengan diet tinggi lemak (62% tenaga) atau tinggi karbohidrat (65% tenaga) dan latihan selama 40 minggu mengalami peningkatan 9% dalam V02max dan meningkatkan masa untuk keletihan pada kedua-dua diet. Kesimpulannya, penyesuaian kepada diet tinggi lemak digabungkan dengan latihan submaksimum sehingga 4 minggu tidak menjejaskan prestasi ketahanan, dan diet tinggi lemak selama 7 minggu dikaitkan dengan pengurangan masa untuk keletihan berbanding kumpulan diet tinggi karbohidrat, menunjukkan bahawa tempoh diet tinggi lemak mempengaruhi prestasi.
Penyesuaian kepada lemak pemakanan ini mungkin dikaitkan dengan enzim pengoksidaan asid lemak. Hubungan yang kukuh didapati antara aktiviti 3-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase dan pengambilan dan pengoksidaan asid lemak. Walaupun penyesuaian ini, peningkatan yang disebabkan oleh latihan dalam prestasi daya tahan dengan diet tinggi lemak tidak setanding dengan yang diperhatikan dengan diet tinggi karbohidrat.