Sauerkraut dalam Kehamilan

Sauerkraut dalam kehamilan adalah cara terbaik untuk menjaga ibu masa depan dalam keadaan baik. Kerana, hidangan ini benar-benar mempunyai sifat penyembuhan!

Diingati bahawa sauerkraut mengandungi lebih banyak bahan yang berguna daripada mentah. Ia mengandungi serat, vitamin A, C, K, U, Kumpulan B, asid folik dan tartronic, sejumlah besar makro dan elemen mikro, misalnya, sodium, fosforus, selenium, zink, magnesium, iodin, kalsium, kalium, klorin, sulfur dan sebagainya. Dan, sangat menarik bahawa jumlah vitamin C dalam kubis masam meningkat beberapa kali berbanding segar!

Kubis asam adalah gudang bahan berguna: ia mengandungi asid amino, flavonoid dan probiotik, yang sangat berharga untuk pesakit dan orang lemah. Seorang wanita hamil, seperti tiada siapa, perlu menguatkan sifat perlindungan tubuh. Dan sebaliknya segelintir vitamin dan makanan tambahan adalah lebih baik untuk makan kubis masam sedikit dan melupakan beriberi atau kelemahan. Berjaya mengatasi tugas ini, asam malik, kolin dan inositol, serta vitamin, yang diterangkan di atas.

Seperti biasa, produk makanan yang terkenal, seperti sauerkraut, terkenal dengan sifatnya, yang patut diberi perhatian oleh wanita hamil. Anti-radang, pemulihan, merangsang imun, bakteria, kesakitan dan kualiti yang karsinogenik satu hidangan - ini adalah benar-benar sebuah farmasi di atas meja, yang tidak perlu untuk berjalan-jalan yang panjang, tetapi semata-mata untuk keluar dari peti sejuk atau bilik bawah tanah! Secara semulajadi, adalah perlu untuk menjaga kehadiran kubis asid dalam pantri, seperti yang akan diterangkan dengan lebih terperinci pada akhir artikel.

Sauerkraut adalah hidangan kebangsaan banyak negara Slavia (dan bukan sahaja). Dan ini sememangnya tidak sengaja, kerana untuk masa yang lama, manfaat produk ini untuk kesihatan manusia telah diperhatikan. Sekiranya anda makan dua ratus gram sauerkraut sehari, anda boleh menyediakan badan dengan nutrien yang diperlukan dan melupakan banyak penyakit, sebagai contoh, selsema. Tidak kurang pentingnya pengaruh hidangan ini pada pemeliharaan kelangsungan hidup dan kecekapan seseorang, yang sangat penting pada saat ini.

Memandangkan perkara di atas, perlu diingat bahawa sauerkraut adalah produk yang sangat berguna yang mesti ada dalam pemakanan seorang wanita hamil. Terutama, cadangan ini merujuk kepada tempoh musim sejuk, serta musim bunga, apabila badan merasakan kekurangan vitamin dan mineral. Sekiranya anda mengikuti peraturan mudah dalam penggunaan sauerkraut, anda boleh menyokong badan seorang wanita hamil dalam nada, menguatkan imuniti dan mencegah banyak penyakit.

[1]

Petunjuk untuk penggunaan sauerkraut semasa kehamilan

Kehamilan adalah keadaan normal dan cantik seorang wanita. Dan pada masa yang sama, ibu-ibu masa depan tidak kebal dari kemunculan beberapa penyakit atau peningkatan gejala-gejala penyakit yang mengganggu wanita sebelum pembuahan. Kubis asam akan membantu mengatasi banyak gangguan ini dan memulangkan keadaan kesihatan yang baik dan bentuk yang baik!

Petunjuk untuk penggunaan sauerkraut semasa hamil adalah seperti berikut:

• Keadaan toksikosis.

Ia berguna bukan sahaja untuk makan sebilangan kecil kubis, tetapi untuk minum air garam daripadanya. Ini boleh dilakukan sekali atau beberapa kali sehari, semasa rehat antara makanan dan dalam kuantiti yang kecil.

• Berat berlebihan.

Banyak ibu di masa depan merasakan bahawa keperluan mereka untuk makanan pada masa ini telah menjadi hanya bencana! Dan ini dapat difahami, kerana bayi dalam perut ibu sentiasa berkembang dan memerlukan "bahan" untuk pertumbuhan yang tidak henti-henti.

Sesetengah wanita hamil memutuskan untuk tidak bimbang mengenainya dan meninggalkan pembetulan kilogram yang tidak perlu sebelum kedatangan bayi. Mumia lain mungkin cuba untuk meneruskan diet yang terhad, dengan harapan untuk menurunkan berat badan, yang sangat tidak diingini dalam tempoh ini. Nampaknya tidak ada jalan keluar, tetapi ini adalah pendapat yang salah, kerana sauerkraut adalah pengatur semulajadi deposit lemak dan pencernaan karbohidrat oleh badan. Bahan-bahan sedemikian terkandung dalam air garam, yang berguna untuk meminum ibu-ibu masa depan. Di dalamnya terdapat komponen yang menghalang penukaran karbohidrat ke dalam lemak, dan dengan itu menjaga pinggang dan paha wanita hamil.

Kedua, kubis masam mengandungi sejumlah kecil kalori: hanya dua puluh tujuh kilokalori per ratus gram garam. Oleh itu, penggunaan biasa produk ini tidak menjejaskan kenaikan berat badan, dan sebaliknya, ia membantu mengurangkan berat ibu masa depan.

• Kekurangan vitamin dan imuniti dikurangkan.

Telah dikatakan bahawa sauerkraut mempunyai kompleks vitamin, mineral, flavonoid dan probiotik yang kaya. Oleh itu, ia membantu mengatasi masalah kekurangan bahan berguna dan menguatkan imuniti. Itu memberi kesan positif kepada peningkatan rintangan wanita hamil kepada pelbagai penyakit pernafasan dan virus saluran pernafasan. Dan juga membantu mengatasi pelbagai jenis penyakit berjangkit.

• Diabetes mellitus.

Ciri-ciri berguna sauserkraut membantu mengatasi kandungan gula yang tinggi dalam darah wanita hamil. Oleh itu, ia adalah sangat penting dalam pemakanan ibu mengandung yang mempunyai penyakit kronik ini.

• Disfungsi tiroid.

Kelenjar tiroid mana-mana orang boleh berfungsi dengan normal jika ia menerima cukup yodium untuk mensintesis hormon yang dihasilkannya. Sekiranya bahan ini kurang dalam badan, kelenjar tiroid tidak berfungsi dengan baik, yang membawa kepada masalah kesihatan. Dengan derajat gangguan kelenjar tiroid yang ringan, keadaannya dikawal oleh penggunaan dos yodium yang diperlukan. Dalam dua ratus gram sauerkraut, hanya dos yodium yang harus dimakan oleh seorang wanita hamil sehari untuk kesihatan yang baik.

• Dysbacteriosis.

Mikroorganisma yang menyumbang penyakit yang terletak di saluran gastrointestinal dan menyebabkan gejala dysbiosis, disekat dengan baik dengan memakan kubis masam. Oleh itu, pada tanda-tanda pertama sembelit, cirit-birit, kembung, belahan dan ketidakselesaan, adalah perlu untuk memulakan "rawatan" dengan sauerkraut.

• Masalah dengan kulit.

Jika kulit seorang wanita hamil telah layu dan mengalami kekurangan vitamin, sauerkraut akan membantu menghilangkan masalah ini. Kehadiran bintik-bintik pigmen pada kulit ibu masa depan juga boleh menjadi faktor yang berat untuk mengambil langkah-langkah untuk memperbaiki penampilan mereka. Dalam apa yang pastinya, penggunaan kubis masam boleh membantu. Ia berguna bukan sahaja untuk makan sauerkraut, tetapi juga untuk membuat topeng dengan bantuan produk yang berguna ini. Tindakan salting ini membantu mengetatkan kulit wajah, memendamnya sedikit, sate dengan vitamin dan memberi tonus, kesegaran dan kelembutan yang diperlukan.

Resipi dari sauerkraut semasa kehamilan

Untuk memastikan diet sauerkraut, seorang wanita hamil dan sanak saudaranya perlu bimbang tentang pengambilan masin. Sudah tentu, anda boleh berharap untuk menyimpan stok atau nenek yang menjual produk ini di pasaran. Tetapi untuk ibu masa depan, sangat penting untuk mengetahui bahawa selain kubis, garam dan bahan tambahan lain yang berguna dalam kubis masam tidak ada yang lain. Sebagai contoh, gula, yang kadang-kadang ditambah untuk rasa dalam salting ini.

Gula, nampaknya, adalah produk biasa yang digunakan oleh kebanyakan orang. Tetapi seorang wanita hamil perlu mengurangkan aditif yang manis untuk dietnya sekurang-kurangnya. Dan lebih baik dan sama sekali tidak boleh dikecualikan untuk tempoh bayi.

Sekiranya sauerkraut dimasak dengan cara yang betul, maka dalam bahan yang berguna dan vitamin akan berlangsung dari enam bulan hingga lapan bulan. Dan ini, hampir sepanjang musim musim sejuk-musim, apabila ibu masa depan mungkin mengalami avitaminosis!

Oleh itu, bagaimanapun, adalah disyorkan kepada ibu masa depan untuk makan stok pembuatan sendiri yang memiliki bukan sahaja ciri-ciri berguna, tetapi juga tenaga rumah.

Penyediaan sauerkraut klasik dilakukan dengan bantuan garam. Kubis dicincang, digosok dengan garam, dicampur dengan baik, dan kemudian dilipat menjadi hidangan yang sesuai dan dibiarkan dalam panas di bawah kuk selama beberapa hari. Pada masa ini di kubis, proses penapaian mula berlaku, dengan bantuan susu, asid asetik dan asam malik dalam garam. Ini dimungkinkan oleh tindakan bakteria yang hidup dalam serat, dan karbohidrat yang membentuk daun kubis. Kompleks asid menyumbang kepada pemeliharaan produk untuk jangka masa yang panjang, dan juga memberikan sauerkraut rasa lazat dan unik yang menarik perhatian para penyokongnya!

Jadi, berikut adalah beberapa resipi sauerkraut yang akan menghiasi jadual seorang wanita hamil dan orang tersayangnya:

1. Nombor resapan paling mudah 1.

Bahan-bahan:

• kubis - empat kilogram;
• garam - dua puluh lima gram satu kilogram kubis - seratus gram.

Penyediaan:

• Kubis putih (kurang kerap, kubis merah) jenis kelewatan diambil. Varieti awal kubis tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana mereka mempunyai kepala longgar dan kandungan glukosa rendah. Oleh itu, sukar untuk menanam kubis tersebut (kerana kadar proses fermentasi yang perlahan).
• Kubis dicuci dan dicincang sekecil mungkin. Kemudian kubis cincang bergegas dengan tangan, setelah garam ditambahkan kepadanya, kubis disapukan dengan garam dan dicampur dengan baik.
• Kubis ditambah kepada tangki penapaian, sementara ia perlu dirampas dengan tangan, supaya kubis diproses dibersihkan dengan air garam. Kubis diletakkan di atas penindasan. Selepas itu, kubis ditinggalkan selama beberapa hari pada suhu bilik, supaya penapaian bermula. Pada masa yang sama, ia perlu ditembusi beberapa kali sehari dengan kayu atau pisau dapur, supaya gas dapat melarikan diri.
• Apabila kubis sudah siap, ia mesti dipindahkan ke bekas kaca, ditutup dengan penutup dan disimpan dalam peti sejuk.

2. Resipi № 2: sauerkraut dengan lobak merah.

Bahan-bahan:

• kubis putih (sentiasa varieti lewat) - lima kilogram (kubis kubis kubis);
• wortel (besar dan keras) - empat keping, seberat satu kilogram;
• garam - seratus gram, dan anda perlu menggunakan garam batu, bukan "Tambahan" dan tidak diodisasi.

Penyediaan:

• Kepala kubis dibasuh dan dikeringkan;
• maka setiap kepala dipotong menjadi empat bagian untuk membuat empat cuping besar;
• maka anda perlu memotong tunggul dari setiap lobus yang dihasilkan;
• selepas itu kubis dibalut halus dengan pisau atau dengan bantuan pelbagai alat yang memudahkan kerja pelayan wanita;
• selepas itu wortel dibasuh, kemudian dibersihkan dengan pisau dari lapisan atas dan dicuci lagi di bawah air yang mengalir;
• kemudian dibasuh wortel pada grater kasar;
• maka anda perlu mengukur jumlah garam yang tepat, yang dituangkan ke dalam hidangan cetek (mangkuk atau piring);
• peringkat seterusnya ialah pengambilan kubis sebenar: tiga atau empat gelas kubis cincang diletakkan dalam kuali atau lembangan logam, ditaburi dengan garam, dicampur rata dan digosok dengan garam sehingga jus muncul;
• selepas itu sedikit lobak ditambah ke bahagian kubis ini, dan segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna;
• maka kubis harus disentuh dengan kayu menghancurkan atau pin rolling;
• untuk rasa dan membuat sauerkraut lebih banyak produk yang berguna, rempah ditambah kepadanya, jika dikehendaki: benih jintan dan dill;
• oleh itu, semua kubis dan wortel yang dicincang diproses: dengan porsi kecil, dengan penambahan garam dan rempah-rempah (jika dikehendaki), dan juga disandarkan dengan pin rolling kayu sehingga cukup banyak jus muncul;
• selepas itu nyonya rumah harus mencuci dan mengeringkan tangannya, dan kemudian dengan tangannya atau tinju tekan kubis dalam periuk supaya ia ditutup dengan jus sepenuhnya;
• di atas dihancurkan dan dilapisi dengan jus kubis adalah perlu untuk meletakkan plat bersih dan menghancurkannya dengan beberapa jenis kuk (contohnya, isi botol tiga liter dengan air dan letakkan di atas pinggan);
• dalam periuk di sebelah, ia perlu memasukkan pin rolling atau tongkat kayu supaya gas terbentuk semasa penapaian dikeluarkan;
• kubis ditinggalkan pada suhu biasa, di dalam bilik selama tiga hari;
• selama ini kubis mesti ditembusi dengan pin bergulir (atau kayu kayu, atau jarum mengait yang dibasahi dengan baik atau pisau dapur); Pada masa yang sama adalah perlu untuk sampai ke bahagian bawah tangki, kerana ia perlu memberikan outlet ke semua gas yang terbentuk semasa masam; jika ini tidak dilakukan, maka rasa sauerkraut akan bertambah buruk - ia akan menjadi pahit;
• pada kubis terdapat pada buih atas, yang tidak boleh mengganggu induk semang, kerana ia menunjukkan bahawa proses penapaian melewati biasanya;
• apabila hari ketiga (ini mungkin lebih awal atau lebih awal) datang, air garam kubis mula meringankan dan jatuh, busa juga hilang; ini bermakna bahawa sauerkraut sudah siap, dan ia boleh dimakan;
• kesiapan pengambilan garam juga dapat ditentukan dengan hanya mencicipi secubit kubis; jika ciri-ciri rasa diatur oleh tuan rumah, maka anda boleh dengan selamat menyampaikan hidangan ke meja;
• untuk berjaya menyimpan produk siap, ia perlu dialihkan untuk membersihkan balang kaca, dan jangan terlalu padat kubis; maka produk itu dituangkan dengan air garam, ditutup dengan penutup polietilena dan disimpan di dalam peti sejuk atau di dalam sejuk.

3. Resipi № 3: sauerkraut dalam air garam.

Resipi ini sangat mudah untuk disediakan! Kubis tidak perlu dihancurkan dan digiling dengan garam - semua proses penapaian bermula dengan air garam. Satu-satunya kelemahan untuk wanita hamil ialah terdapat beberapa gula dalam resipi. Anda boleh cuba memasak sebilangan kecil kubis dan tanpa itu, dan jika hasilnya sesuai dengan ibu yang hamil, maka semuanya menghilangkan bahan kontroversial ini dari resipi untuk memasak sauerkraut dalam air garam.

Bahan-bahan (untuk garam tiga liter):

• kubis varieti lewat - dua kilogram;
• wortel - dua keping saiz sederhana;
• daun bay - tiga (atau empat) keping;
• wangi (atau hitam) dalam kacang polong - beberapa perkara.

Untuk air garam:

• air - satu setengah liter;
• garam - dua sudu besar (mengambil biasa, bukan yodium);
• gula - dua sudu.

Penyediaan:

• Pertama sekali, air garam disediakan. Ia perlu membawa air mendidih, dan kemudian sejuk ke keadaan hangat. Kemudian di dalam air suam perlu untuk membubarkan garam dan gula.
• Kubis dibasuh, dibersihkan dari daun atas, dan kemudian dipotong menjadi beberapa kepingan. Selepas itu, setiap bahagian kubis dicincang halus dengan pisau. Juga untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan parut khas atau menggabungkan penuai.
• Wortel dibasuh, dibersihkan dan disapu pada parutan kasar.
• Selepas itu, kubis dipindahkan ke hidangan enamel, di mana ia bercampur dengan lobak merah.
• Campuran yang dihasilkan dipindahkan ke balang tiga liter yang bersih dan kering dan ditolak sedikit. Antara lapisan kubis dan wortel anda perlu meletakkan daun laurel dan kacang lada.
• Kemudian datang giliran air garam, yang dituangkan ke dalam balang sampai ke tahap yang sepenuhnya meliputi kubis. Jumlah air garam kira-kira sama dengan 1,2 - satu setengah liter: ini bergantung pada bagaimana halus kubis dicincang.
• Selepas itu, adalah perlu untuk menutup balang dengan ketat dengan penutup plastik. Walaupun cara terbaik adalah untuk menutup balang dengan sekeping pembalut atau kasa dilipat beberapa kali.
• Bank perlu diletakkan dalam bekas yang besar dan dalam, kerana air garam semasa penapaian akan meningkat dalam jumlah dan mencurahkan balang.
• Adalah lebih baik untuk meninggalkan boleh di dapur di tempat terpencil pada suhu bilik. Pada masa yang sama, sepanjang masa mesti ditonton, supaya air garam meliputi lapisan atas kubis. Sekiranya jeruk itu turun, anda hanya perlu menghancurkan kubis dengan sudu dan ia akan kembali ke dalam air garam. Sepanjang masa penapaian kubis mesti ditembusi dengan tongkat kayu panjang ke bawah (atau jarum mengait bersih, jika tidak ada tongkat seperti itu). Ia adalah perlu untuk melakukan ini untuk menghasilkan gas, yang terbentuk semasa penapaian, dan kubis tidak pahit.
• Jumlah masa yang diperlukan untuk penapaian bergantung pada suhu di dapur. Sekiranya dapur cukup panas, ia akan mengambil masa dua hari untuk memasak. Jika dapur sejuk, maka ia akan mengambil lebih banyak masa untuk menunggu kesediaan jeruk yang lazat ini.
• Kami ingin memberi amaran kepada suri rumah bahawa suhu tinggi di tempat di mana kubis boleh ditanam juga tidak sesuai untuk penyediaan produk yang betul. Dalam kes ini, kubis boleh membentuk lendir, dan ini tidak termasuk dalam rancangan suri rumah. Oleh itu, balang acar hendaklah disimpan pada suhu kira-kira dua puluh darjah haba.
• Apabila kubisnya siap, ia perlu ditutup rapat dengan penutup plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

4. Nombor resepi 4: kubis dalam air garam tanpa gula untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

• kubis - sebanyak yang perlu untuk menyediakan untuk keluarga;
• wortel - seratus gram untuk setiap kilogram kubis;
• garam (biasa, batu) - lapan ratus gram;
• air - lapan liter.

Juga perlu menyimpan pada tiga balang tiga liter, jumlah yang sama tudung plastik, Bar diperbuat daripada kayu (lebar tiga sentimeter panjang - lima sentimeter tebal - satu sentimeter) dalam jumlah tiga keping dan baldi melkan sepuluh liter.

Penyediaan:

• kubis dicuci dan dicincang halus;
• Wortel juga dibasuh dan disapu pada grater kasar;
• selepas itu semua produk dicampur dengan teliti;
• air harus dituangkan ke dalam baldi, kemudian tuangkan garam ke dalamnya dan larut dalam air;
• sebilangan kecil kubis dengan wortel harus diletakkan di dalam baldi dan disimpan dalam air garam selama lima minit;
• selepas itu kubis dan wortel dimasak dan dimasukkan ke dalam balang pertama;
• dalam balang di atas kubis anda perlu meletakkan blok kayu, dan kemudian ia harus ditutup dengan penutup;
• maka kubis kubis perlu diletakkan di tempat yang sejuk (di balkoni atau di dalam bilik bawah tanah);
• Kumpulan seterusnya kubis, yang diletakkan di dalam baldi, harus disimpan dalam air garam selama lima minit lebih lama daripada yang pertama; dan kemudian semuanya disediakan serta dengan pihak pertama;
• konsainan kubis ketiga harus disimpan dalam baldi selama lima belas menit, dan kemudian diperas dan dimasukkan ke dalam balang seperti pada kasus sebelumnya;
• jika selepas menggunakan tiga tin, kubis masih kekal, anda perlu mencurahkan seratus gram garam ke dalam baldi, tambah air dan campurkan segala-galanya dengan teliti;
• selepas itu ragi kubis diulang dengan cara yang sama seperti dengan tiga kumpulan sebelumnya;
• selepas itu air garam untuk sauerkraut tidak sesuai, ia mesti dicurahkan dan, jika perlu, disediakan lagi.

Saya ingin memberitahu suri rumah bahawa sauerkraut boleh dimakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga ditambah kepada pelbagai salad dan vinaigrettes. Sauerkraut yang baik dan sebagai pengisian untuk pai dan pai. Sudah tentu, ibu masa depan tidak sepatutnya memanjakan diri dengan produk tepung, tetapi kadang-kadang, apabila anda ingin makan sesuatu yang "seperti itu", lebih baik memasak barangan buatan sendiri! Kerana ia pasti lebih sihat daripada mana-mana produk kedai.

Dan salad paling sederhana dari sauerkraut, mungkin, diketahui oleh semua tuan rumah. Ia mengambil bawang, cincin setengah cincang, ditambah kepada sauerkraut bersama dengan beberapa minyak bunga matahari. Dan segala-galanya: hidangan yang berguna dan lazat sudah siap, selera yang menyenangkan!

Kami berharap resipi sauerkraut semasa mengandung akan membantu ibu-ibu masa depan mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan sehingga kelahiran!

Faedah sauerkraut semasa kehamilan

Organisma seorang wanita hamil bekerja "selama dua" dalam masa yang indah dan menarik untuk menghidangkan bayi. Oleh itu, ibu mengandung harus menjaga keadaan kesihatannya, yang secara langsung mempengaruhi pembentukan dan perkembangan bayinya.

Oleh itu, apa vitamin dan unsur surih mempengaruhi kesan kesihatan sauerkraut? Berikut adalah senarai ringkas utama mereka:

• Vitamin C dan selenium - menyumbang kepada pencegahan penyakit pernafasan (ARVI, ARI, dan sebagainya), dan juga menguatkan imuniti. Pada masa yang sama, bahan ini sangat berguna untuk sensasi nyeri di dada dan peningkatan suhu badan yang dikaitkan dengan sifat virus.
• Vitamin C dan selenium menggalakkan penyerapan yang lebih baik dalam tubuh seorang wanita mengandung vitamin dan unsur-unsur surih lain, sebagai contoh, besi. Tahap optimum zat besi dalam tubuh adalah perlu untuk memastikan pencegahan anemia pada wanita hamil, serta membantu membentuk janin stoknya dari bahan ini dengan tujuan pembangunan penuh organisme kecil.
• Asid folik (atau vitamin B9), yang terkandung dalam sauerkraut - hanya diperlukan untuk ibu dan bayi masa depannya. Vitamin ini mempengaruhi pembentukan sel janin baru dan perkembangan intrauterinnya. Terutamanya, ia berkaitan dengan istilah awal kehamilan wanita, apabila organisma dari anak masa depan mula berkembang pada kadar yang dipercepat.
• Vitamin B6 membantu untuk mengasimilasikan protein dengan cara yang terbaik, yang merupakan aspek penting dalam perkembangan janin.
• Vitamin K - membantu koagulasi darah, yang sangat penting dalam melahirkan anak. Juga menyumbang kepada kesan pencegahan penyakit ulser peptik saluran gastrousus.

Selain semua di atas, sauerkraut mempunyai tindakan berikut:

• Pickle sauerkraut berguna untuk melawan rasa mual, yang berlaku di banyak ibu hamil, sebagai manifestasi toksikosis kehamilan. Kesan yang sama, tetapi agak kurang, juga sauerkraut itu sendiri.
• Pengambilan makanan yang kerap ini membantu wanita hamil mengatasi pedih ulu hati - sahabat yang berterusan dari banyak ibu hamil (terutama dalam beberapa bulan sebelum melahirkan). Jika anda makan dua - tiga sudu sauerkraut sebelum makan, anda boleh menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan pedih ulu hati - sensasi terbakar di belakang tulang dada, yang boleh naik esofagus ke kerongkongnya, memuntahkan asid, rasa pahit atau masam dalam mulut.
• Makan secara tetap oleh hidangan ini oleh wanita hamil membantu menghalang penampilan sel-sel kanser pada janin. Ini adalah hujah yang cukup kuat yang memihak kepada termasuk sauerkraut dalam diet ibu masa depan.
• Keadaan rambut dan kuku dari seorang wanita mengandung bergantung kepada mikroelen dan vitamin tertentu, yang bertanggungjawab terhadap kekuatan kuku dan keindahan rambut. Ini termasuk zink, magnesium dan asid nikotinik (vitamin PP). Dalam sauerkraut, nutrien ini disimpan dalam kuantiti yang mencukupi untuk mengekalkan rupa ibu masa depan pada tahap yang sesuai dan sila sendiri dengan rambut mewah dan kuku yang rapi.
• Penggunaan harian sauerkraut boleh mengaktifkan proses pencernaan wanita hamil, yang mungkin berada dalam keadaan tertekan. Ini disebabkan oleh janin, rahim dan plasenta mula terus tumbuh dan meremas saluran gastrousus ibu masa depan. Oleh itu, mungkin terdapat pelanggaran proses pencernaan tertentu, yang tertakluk kepada peraturan.

Salah satu cara yang paling berkesan untuk menyelesaikan masalah ini ialah pengambilan sauerkraut biasa. Hidangan ini menormalkan aktiviti saluran pencernaan, dan juga menghilangkan sembelit, yang merupakan sahabat tetap dari banyak wanita hamil. Selain itu, kubis masam membantu mengatasi gejala kembung perut, yang ditunjukkan dalam kembung, kehadiran belching dan rupa rasa sakit (atau ketidakselesaan) sensasi di dalam perut.

• Kubis asam membantu mengatasi masalah lain di saluran gastrousus. Sebagai contoh, kubis masam brine dianggap sebagai salah satu ubat alternatif yang terbaik untuk buasir. Dan penggunaan biasa hidangan ini membantu untuk menghapuskan mikroorganisma dari usus, yang menyebabkan pelbagai penyakit usus.
• Sauerkraut yang baik dan dalam peraturan metabolisme seorang wanita hamil. Peraturan tahap gula dan kolesterol dalam darah, serta keseimbangan asid-alkali dalam badan - ini adalah manifestasi tindakan hidangan ini pada proses metabolik manusia.
• Sebagai tambahan kepada kualiti di atas, sauerkraut dapat dengan cepat menghilangkan rasa lapar, sementara tidak menambah pound tambahan. Ini kerana kubis adalah produk kalori rendah. Contohnya, dalam seratus gram hidangan terdapat hanya dua puluh lima kalori. Dan asid tartrit yang terkandung dalam kubis membantu mencegah penampilan lemak, serta penarikan karbohidrat dari badan. Ini adalah kelebihan yang tidak disenangi dari produk ini, kerana ramai ibu di masa depan mengadu tentang peningkatan berat badan yang ketara.
• Dan harta pusaka yang penting terakhir - ia membantu meningkatkan nafsu makan seorang wanita hamil, yang merupakan faktor penting dalam mengukuhkan kesihatannya.
• Pakar pakar, pakar pemakanan percaya bahawa jeruk kepiting adalah lebih berguna daripada produk itu sendiri. Dan pada masa yang sama ia mempunyai kesan yang lebih lembut dan lembut pada badan. Sekiranya anda menggunakan jeruk berasid sekali sehari, anda boleh mengatasi masalah di atas dan tidak membahayakan tubuh anda. Fakta penting ini harus diambil kira oleh wanita hamil dan berfikir tentang memasukkan "minuman" ini dalam menu anda.

Setelah membaca maklumat di atas, anda dapat melihat bahawa manfaat sauerkraut semasa kehamilan - tidak dinafikan! Dan hidangan ini sepatutnya di atas meja ibu masa depan setiap hari jika dia mahu menyokong dirinya dalam bentuk sepanjang tempoh bayi.

Dalam kes ini, seorang wanita hamil perlu tahu bahawa kubis sebelum berkhidmat adalah terbaik dibilas untuk menyingkirkan lebihan garam dan asid. Peringatan sedemikian tidak akan berlebihan, kerana makanan yang sangat asin dan sangat berasid boleh menyebabkan tubuh manusia menjadi tidak seimbang, dan ini tidak termasuk dalam rancangan ibu masa depan!

Apabila anda tidak boleh makan sauerkraut semasa mengandung?

Banyak wanita hamil yang sememangnya ingin tahu, dalam semua kes, penggunaan sauerkraut ditunjukkan? Atau ada kes di mana anda tidak boleh makan sauerkraut semasa mengandung?

Senarai kontraindikasi untuk menggunakan hidangan ini adalah seperti berikut:

• Dengan ulser peptik perut dan duodenum, sauerkraut harus dikecualikan daripada menu wanita hamil.
• Ia tidak perlu untuk makan sauerkraut dengan penyakit buah pinggang dan hati, dan juga kegagalan dan masalah dengan pankreas (contohnya, pankreatitis - radang pankreas). Di batu di buah pinggang dan gelembung cholesterol juga adalah counter-indicative untuk menggunakan kubis asid.
• Contraindicated to eat sauerkraut dengan hipertensi.
• Gastritis, terutamanya dengan keasidan yang tinggi, adalah kontraindikasi mutlak untuk penggunaan produk ini. Oleh itu, dengan masalah yang sama dengan perut, sauerkraut harus dikecualikan daripada pemakanan seorang wanita hamil.

Kontraindikasi semacam itu disebabkan oleh fakta bahawa kubis masam mengandungi sejumlah besar garam, serta pelbagai asid yang menjejaskan kesihatan orang dengan senarai masalah di atas.

Ibu-ibu masa depan perlu ingat bahawa sebilangan besar sauerkraut juga boleh membahayakan kesihatan dan kesejahteraan mereka. Sebagai contoh, penggunaan produk yang tidak terkawal dapat menimbulkan kemunculan kembung. Ia juga mungkin berlaku bengkak, yang disebabkan oleh peningkatan kandungan garam dalam produk. Walau bagaimanapun, sebelum penggunaan biasa hidangan ini disyorkan untuk berunding dengan doktor mengenai kemungkinan kesan meminum kubis masam.