Sauerkraut semasa kehamilan

Sauerkraut semasa kehamilan adalah cara yang baik untuk memastikan badan ibu mengandung dalam keadaan baik. Kerana hidangan ini mempunyai kualiti penyembuhan yang benar-benar!

Telah diperhatikan bahawa sauerkraut mengandungi lebih banyak bahan berguna daripada kubis mentah. Ia mengandungi serat, vitamin A, C, K, U, kumpulan B, asid folik dan tartarik, sejumlah besar makro dan mikroelemen, seperti natrium, fosforus, selenium, zink, magnesium, iodin, kalsium, kalium, klorin, sulfur, dan sebagainya. Lebih-lebih lagi, adalah menarik bahawa jumlah vitamin C dalam sauerkraut meningkat beberapa kali berbanding dengan kubis segar!

Sauerkraut adalah gudang bahan berguna: ia mengandungi asid amino, flavonoid dan probiotik, yang sangat berharga untuk orang yang sakit dan lemah. Seorang wanita hamil, tidak seperti orang lain, perlu menguatkan pertahanan badan. Dan daripada segelintir vitamin dan makanan tambahan, lebih baik makan sedikit kubis dan melupakan kekurangan atau kelemahan vitamin. Asid malik, kolin dan inositol berjaya mengatasi tugas ini, seperti juga vitamin yang dibincangkan di atas.

Produk makanan yang sudah lama dikenali sebagai sauerkraut terkenal dengan khasiatnya yang patut mendapat perhatian wanita hamil. Kualiti anti-radang, tonik, imunostimulasi, bakteria, analgesik dan karsinogenik hidangan ini benar-benar farmasi di atas meja, yang mana anda tidak perlu pergi untuk masa yang lama, tetapi hanya mengeluarkannya dari peti sejuk atau bilik bawah tanah! Sememangnya, anda perlu menjaga kehadiran sauerkraut di pantri terlebih dahulu, yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci pada akhir artikel.

Sauerkraut adalah hidangan kebangsaan banyak negara Slavik (dan bukan sahaja). Dan ini sama sekali tidak sengaja, kerana manfaat produk ini untuk kesihatan manusia telah lama diperhatikan. Jika anda makan dua ratus gram sauerkraut setiap hari, anda boleh menyediakan badan dengan nutrien yang diperlukan dan melupakan banyak penyakit, seperti selsema. Hidangan ini mempunyai kesan yang tidak kurang ketara dalam mengekalkan semangat dan prestasi seseorang, yang sangat penting pada masa kini.

Memandangkan perkara di atas, perlu diperhatikan bahawa sauerkraut adalah produk yang sangat sihat yang harus ada dalam diet wanita hamil. Cadangan ini terutamanya terpakai untuk tempoh musim sejuk, serta musim bunga, apabila badan merasakan kekurangan vitamin dan mineral. Jika anda mengikuti peraturan mudah untuk makan sauerkraut, anda boleh mengekalkan tubuh wanita hamil dalam keadaan baik, menguatkan sistem imun dan mencegah banyak penyakit.

[ 1 ]

Petunjuk untuk penggunaan sauerkraut semasa kehamilan

Kehamilan adalah keadaan normal dan indah bagi seorang wanita. Dan pada masa yang sama, ibu mengandung tidak kebal daripada penampilan beberapa penyakit atau peningkatan gejala penyakit yang mengganggu wanita walaupun sebelum pembuahan. Sauerkraut akan membantu mengatasi banyak gangguan ini dan mengembalikan wanita itu kepada kesihatan yang sangat baik dan bentuk yang baik!

Petunjuk untuk penggunaan sauerkraut semasa kehamilan adalah seperti berikut:

• Keadaan toksikosis.

Ia berguna untuk tidak makan sedikit kubis, tetapi untuk minum air garam daripadanya. Ini boleh dilakukan sekali atau dua kali sehari, antara waktu makan dan dalam kuantiti yang sedikit.

• Berat badan berlebihan.

Ramai ibu mengandung merasakan bahawa keperluan mereka untuk makanan pada masa ini telah mencapai kadar yang sangat besar! Dan ini boleh difahami, kerana bayi dalam perut ibu sentiasa berkembang dan memerlukan "bahan" untuk pertumbuhannya yang tidak henti-henti.

Sesetengah wanita hamil memutuskan untuk tidak bimbang tentang perkara ini dan meninggalkan pembetulan kilogram yang tidak perlu sehingga bayi dilahirkan. Ibu-ibu lain boleh cuba beralih kepada diet yang ketat, dengan harapan dapat menurunkan berat badan, yang sangat tidak diingini dalam tempoh ini. Nampaknya tidak ada jalan keluar, tetapi ini adalah salah tanggapan, kerana sauerkraut adalah pengawal selia semulajadi deposit lemak dan penyerapan karbohidrat oleh badan. Bahan sedemikian terkandung dalam air garam, yang berguna untuk diminum oleh ibu mengandung. Ia mengandungi komponen yang menghalang penukaran karbohidrat kepada lemak, dan dengan itu memelihara pinggang dan pinggul wanita hamil.

Kedua, sauerkraut mengandungi sedikit kalori: hanya dua puluh tujuh kilokalori setiap seratus gram jeruk. Oleh itu, penggunaan produk ini secara tetap tidak menjejaskan penambahan berat badan, malah sebaliknya, membantu mengurangkan berat badan ibu mengandung.

• Keadaan kekurangan vitamin dan penurunan imuniti.

Telah dikatakan bahawa sauerkraut mempunyai kompleks yang kaya dengan vitamin, mineral, flavonoid dan probiotik. Oleh itu, ia membantu mengatasi masalah kekurangan nutrien dan menguatkan sistem imun. Yang memberi kesan positif untuk meningkatkan daya tahan wanita hamil terhadap pelbagai penyakit pernafasan dan virus saluran pernafasan. Dan juga membantu untuk mengatasi jenis penyakit berjangkit lain.

• Diabetes mellitus.

Ciri-ciri bermanfaat sauerkraut membantu mengatasi paras gula darah yang tinggi pada wanita hamil. Oleh itu, ia sangat diperlukan dalam diet ibu mengandung dengan penyakit kronik ini.

• Disfungsi tiroid.

Kelenjar tiroid mana-mana orang boleh berfungsi secara normal jika ia menerima cukup iodin untuk mensintesis hormon yang dihasilkannya. Sekiranya terdapat kekurangan bahan ini dalam badan, kelenjar tiroid tidak dapat berfungsi dengan baik, yang membawa kepada masalah kesihatan. Dalam tahap ringan disfungsi tiroid, keadaannya dikawal dengan mengambil dos iodin yang diperlukan. Dua ratus gram sauerkraut mengandungi tepat dos iodin yang perlu diambil oleh wanita hamil setiap hari untuk berasa sihat.

• Dysbacteriosis.

Mikroorganisma patogen yang terletak di saluran gastrousus dan menyebabkan gejala dysbacteriosis dinetralkan dengan baik dengan memakan sauerkraut. Oleh itu, pada tanda-tanda awal sembelit, cirit-birit, kembung perut, sendawa dan ketidakselesaan, adalah perlu untuk memulakan "rawatan" dengan sauerkraut.

• Masalah kulit muka.

Sekiranya kulit wanita hamil menjadi layu dan mengalami kekurangan vitamin, kubis kubis akan membantu menghilangkan masalah ini. Kehadiran bintik-bintik pigmen pada kulit ibu mengandung juga boleh menjadi faktor penting untuk mengambil beberapa langkah untuk memperbaiki penampilannya. Di mana, sudah pasti, penggunaan sauerkraut boleh membantu. Ia berguna bukan sahaja untuk makan sauerkraut, tetapi juga untuk membuat topeng dengan produk yang sihat ini. Kesan acar ini membantu menegangkan kulit wajah, memutihkan sedikit, mengenyangkan dengan vitamin dan memberikan tona, kesegaran dan kelembutan yang diperlukan.

Resipi Sauerkraut Semasa Mengandung

Untuk memastikan bahawa diet anda termasuk sauerkraut, seorang wanita hamil dan saudara-maranya perlu bimbang tentang menyimpan stok jeruk terlebih dahulu. Sudah tentu, anda boleh bergantung pada bekalan kedai atau nenek yang menjual produk ini di pasaran. Tetapi sangat penting bagi ibu hamil untuk mengetahui bahawa sauerkraut tidak mengandungi apa-apa selain kubis, garam, dan beberapa bahan tambahan berguna yang lain. Sebagai contoh, gula, yang kadang-kadang ditambah kepada jeruk ini untuk rasa.

Gula, nampaknya, adalah produk yang biasa dan digunakan oleh kebanyakan orang. Tetapi seorang wanita hamil harus mengurangkan bahan tambahan manis ini kepada dietnya kepada minimum. Dan adalah lebih baik untuk mengecualikannya sama sekali semasa tempoh melahirkan bayi.

Jika anda menyediakan sauerkraut dengan cara yang betul, maka khasiat dan vitamin akan terpelihara di dalamnya selama enam bulan hingga lapan bulan. Dan ini boleh dikatakan sepanjang tempoh musim sejuk-musim bunga, apabila ibu mengandung boleh mengalami kekurangan vitamin!

Oleh itu, masih disyorkan bahawa ibu mengandung makan bekalan buatan sendiri, yang bukan sahaja mempunyai sifat yang bermanfaat, tetapi juga tenaga rumah.

Sauerkraut klasik disediakan dengan garam. Kubis dicincang, dikisar dengan garam, dicampur dengan baik, kemudian diletakkan dalam bekas yang sesuai dan dibiarkan di tempat yang hangat di bawah tekanan selama beberapa hari. Pada masa ini, proses penapaian mula berlaku di dalam kubis, dengan bantuan yang mana asid laktik, asetik dan malik terbentuk dalam jeruk. Ini menjadi mungkin disebabkan oleh tindakan bakteria yang hidup dalam serat dan karbohidrat yang terkandung dalam daun kubis. Kompleks asid membantu mengekalkan produk untuk masa yang lama, dan juga memberikan sauerkraut rasa biasa dan unik yang menarik peminatnya!

Jadi, berikut adalah beberapa resipi untuk sauerkraut yang akan menghiasi meja wanita hamil dan orang tersayang:

1. Resepi paling mudah #1.

Bahan-bahan:

• kubis - empat kilogram;
• garam - dua puluh lima gram setiap kilogram kubis - seratus gram.

Penyediaan:

• Ambil kubis putih (kurang kerap, kubis merah) varieti lewat. Varieti awal kubis tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana ia mempunyai kepala yang longgar dan kandungan glukosa yang rendah. Oleh itu, sukar untuk menapai kubis tersebut (kerana kadar proses penapaian yang perlahan).
• Kepala kubis dibasuh dan dicincang sehalus mungkin. Kemudian kubis yang dicincang diuli dengan tangan, selepas itu garam ditambah, kubis dikisar dengan garam dan dicampur dengan baik.
• Kubis diletakkan di dalam bekas penapaian, dan ia perlu direndam dengan tangan supaya kubis yang diproses ditutup dengan air garam. Satu pemberat diletakkan di atas kubis. Selepas itu, kubis dibiarkan selama beberapa hari pada suhu bilik supaya penapaian bermula. Pada masa yang sama, ia perlu dicucuk beberapa kali sehari dengan tongkat kayu atau pisau dapur supaya gas dapat keluar.
• Apabila kubis sudah siap, ia mesti dipindahkan ke bekas kaca, ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk.

2. Resipi No. 2: Sauerkraut dengan lobak merah.

Bahan-bahan:

• kubis putih (mesti jenis lewat) - lima kilogram (berat kepala kubis);
• lobak merah (besar dan keras) - empat keping, seberat satu kilogram;
• garam - seratus gram, dan anda perlu menggunakan garam batu, bukan "Tambahan" atau beryodium.

Penyediaan:

• kepala kubis dibasuh dan dikeringkan;
• kemudian setiap kepala kubis dipotong kepada empat bahagian untuk mendapatkan empat baji besar;
• maka anda perlu memotong tangkai dari setiap bahagian yang diperolehi;
• selepas itu kubis dicincang halus dengan pisau atau menggunakan pelbagai peranti yang memudahkan kerja suri rumah;
• selepas itu lobak merah dibasuh, kemudian lapisan atas dikupas dengan pisau dan dibasuh semula di bawah air yang mengalir;
• kemudian lobak merah yang dibasuh diparut pada parut kasar;
• selepas itu anda perlu mengukur jumlah garam yang diperlukan, yang dituangkan ke dalam bekas cetek (mangkuk atau piring);
• peringkat seterusnya sebenarnya adalah mengasinkan kubis: tiga atau empat genggam kubis yang dicincang diletakkan dalam periuk atau besen logam, ditaburi dengan sedikit garam, dicampur dengan baik dan dikisar dengan garam sehingga jus muncul;
• selepas itu sedikit lobak merah ditambah ke bahagian kubis ini, dan semuanya dicampur dengan teliti;
• maka kubis perlu dipukul menggunakan penumbuk kayu atau penggelek;
• untuk rasa dan untuk membuat sauerkraut produk yang lebih berguna, rempah ditambah kepadanya, jika dikehendaki: jintan dan biji dill;
• ini adalah bagaimana semua kubis dan lobak merah yang dicincang diproses: menggunakan bahagian kecil, menambah garam dan rempah (pilihan), dan juga tamping dengan pin rolling kayu sehingga jumlah jus yang mencukupi muncul;
• selepas itu suri rumah perlu mencuci dan mengeringkan tangannya, dan kemudian gunakan tangan atau penumbuknya untuk menekan kubis dalam kuali supaya ia ditutup sepenuhnya dengan jus;
• di atas kubis yang ditekan dan dijus, anda perlu meletakkan pinggan bersih dan tekan ke bawah dengan beberapa jenis berat (contohnya, isi botol tiga liter dengan air dan letakkan di atas pinggan);
• pin penggelek atau kayu kayu mesti dimasukkan ke dalam sisi kuali untuk membolehkan gas yang dihasilkan semasa penapaian keluar;
• kubis dibiarkan pada suhu biasa di dalam bilik selama tiga hari;
• Sepanjang masa ini, kubis perlu ditusuk dengan pin rolling (atau batang kayu, atau jarum mengait yang dibasuh dengan baik, atau pisau dapur); semasa melakukan ini, adalah penting untuk mencapai bahagian bawah bekas, kerana ia perlu untuk membenarkan semua gas yang terbentuk semasa penapaian melarikan diri; jika ini tidak dilakukan, rasa sauerkraut akan merosot - ia akan menjadi pahit;
• buih muncul di atas kubis, yang tidak boleh membimbangkan tuan rumah, kerana ini menunjukkan bahawa proses penapaian berjalan secara normal;
• apabila hari ketiga telah tiba (boleh lebih awal atau lebih lambat), air garam kubis mula meringankan dan jatuh, buih juga hilang; ini bermakna sauerkraut sudah siap dan boleh dimakan;
• kesediaan jeruk juga boleh ditentukan dengan hanya mencuba secubit kubis; jika ciri-ciri rasa sesuai dengan nyonya rumah, maka anda boleh menghidangkan hidangan dengan selamat ke meja;
• Untuk berjaya menyimpan produk siap, ia mesti dipindahkan ke balang kaca yang bersih, dan jangan membungkus kubis terlalu banyak; kemudian produk dituangkan dengan air garam, ditutup dengan penutup plastik dan disimpan di dalam peti sejuk atau di dalam sejuk.

3. Resipi No. 3: Sauerkraut dalam air garam.

Resipi ini sangat mudah untuk disediakan! Kubis tidak perlu dilenyek dan disapu dengan garam - semua proses penapaian dimulakan dengan bantuan air garam. Satu-satunya kelemahan untuk wanita hamil ialah resipi mengandungi sedikit gula. Anda boleh cuba memasak sedikit kubis tanpa itu, dan jika hasilnya sesuai dengan ibu mengandung, maka sepenuhnya mengecualikan komponen kontroversi ini daripada resipi untuk membuat sauerkraut dalam air garam.

Bahan-bahan (untuk balang tiga liter jeruk):

• jenis kubis lewat - dua kilogram;
• lobak merah - dua keping bersaiz sederhana;
• daun bay - tiga (atau empat) keping;
• lada lada (atau hitam) - beberapa keping.

Untuk air garam:

• air - satu setengah liter;
• garam - dua sudu besar (gunakan garam biasa, bukan beryodium);
• gula - dua sudu besar.

Penyediaan:

• Pertama, sediakan air garam. Didihkan air dan kemudian sejukkan ke keadaan suam. Kemudian larutkan garam dan gula dalam air suam.
• Kepala kubis dibasuh, dibersihkan dari daun atas, dan kemudian dipotong menjadi beberapa bahagian. Selepas itu, setiap bahagian kubis dicincang halus dengan pisau. Anda juga boleh menggunakan parut khas atau pemproses makanan untuk tujuan ini.
• Lobak merah dibasuh, dikupas dan diparut pada parutan kasar.
• Selepas itu kubis dipindahkan ke mangkuk enamel, di mana ia dicampur dengan lobak merah.
• Campuran yang terhasil dipindahkan ke balang tiga liter yang bersih dan kering dan dilemahkan sedikit. Daun bay dan biji lada hendaklah diletakkan di antara lapisan kubis dan lobak merah.
• Kemudian datang giliran air garam, yang dituangkan ke dalam balang ke tahap sedemikian rupa sehingga menutupi kubis sepenuhnya. Jumlah air garam adalah kira-kira 1.2 - satu setengah liter: ini bergantung pada seberapa halus kubis dicincang.
• Selepas itu, balang harus ditutup dengan penutup polietilena. Walaupun cara terbaik adalah menutup balang dengan sekeping pembalut atau kain kasa yang dilipat beberapa kali.
• Balang perlu diletakkan di dalam bekas yang besar dan dalam, kerana air garam akan meningkat dalam jumlah semasa penapaian dan tumpah keluar dari balang.
• Adalah lebih baik untuk meninggalkan balang di dapur di tempat yang terpencil pada suhu bilik. Pada masa yang sama, anda mesti sentiasa memastikan bahawa air garam meliputi lapisan atas kubis. Jika air garam telah turun, anda hanya perlu menekan kubis dengan sudu dan semuanya akan berakhir dalam air garam semula. Semasa keseluruhan proses penapaian, kubis mesti ditusuk ke bahagian bawah dengan batang kayu panjang (atau jarum mengait bersih, jika anda tidak mempunyai satu). Ini mesti dilakukan supaya gas yang terbentuk semasa penapaian keluar, dan kubis tidak terasa pahit.
• Jumlah masa yang diperlukan untuk ditapai bergantung pada suhu di dapur anda. Jika dapur anda cukup panas, ia akan mengambil masa dua hari untuk sauerkraut siap. Jika dapur anda sejuk, ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk menunggu acar yang lazat ini siap.
• Kami ingin memberi amaran kepada suri rumah bahawa suhu tinggi di tempat di mana kubis ditapai juga tidak sesuai untuk penyediaan produk yang betul. Dalam kes ini, lendir mungkin terbentuk di dalam kubis, dan ini tidak sama sekali dalam rancangan suri rumah. Oleh itu, balang dengan jeruk perlu disimpan pada suhu kira-kira dua puluh darjah Celsius.
• Apabila sauerkraut sudah siap, ia harus ditutup rapat dengan penutup plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

4. Resipi #4: Kubis dalam air garam tanpa gula untuk seisi keluarga.

Bahan-bahan:

• kubis - seberapa banyak yang diperlukan untuk menyediakan untuk keluarga;
• lobak merah - seratus gram untuk setiap kilogram kubis;
• garam (biasa, batu) - lapan ratus gram;
• air - lapan liter.

Anda juga perlu menyimpan tiga balang tiga liter, penutup polietilena yang sama, tiga blok kayu asli (tiga sentimeter lebar, lima sentimeter panjang, satu sentimeter tebal) dan baldi enamel sepuluh liter.

Penyediaan:

• kubis dibasuh dan dicincang halus;
• lobak merah juga dibasuh dan diparut pada parut kasar;
• selepas itu semua produk dicampur dengan teliti;
• air perlu dituangkan ke dalam baldi, kemudian garam perlu ditambah dan dilarutkan dalam air;
• sejumlah kecil kubis dan lobak merah hendaklah diletakkan dalam baldi dan disimpan dalam air garam selama lima minit;
• selepas itu kubis dan lobak merah diperah dan diletakkan di dalam balang pertama;
• blok kayu harus diletakkan di atas kubis di dalam balang, dan kemudian balang harus ditutup dengan penutup;
• maka balang kubis mesti diletakkan di tempat yang sejuk (di balkoni atau di dalam bilik bawah tanah);
• kumpulan kubis seterusnya, yang diletakkan di dalam baldi, mesti disimpan dalam air garam selama lima minit lebih lama daripada yang pertama; dan kemudian semuanya disediakan dengan cara yang sama seperti kumpulan pertama;
• kumpulan ketiga kubis perlu disimpan dalam baldi selama lima belas minit, kemudian diperah dan dimasukkan ke dalam balang dengan cara yang sama seperti dalam kes sebelumnya;
• jika selepas menggunakan tiga balang masih ada kubis yang tersisa, anda perlu menambah seratus gram garam ke dalam baldi, tambah air dan campurkan semuanya dengan teliti;
• selepas itu penapaian kubis diulang dengan cara yang sama seperti dengan tiga kelompok sebelumnya;
• selepas itu air garam untuk jeruk kubis tidak lagi sesuai, ia mesti dituangkan dan, jika perlu, disediakan semula.

Saya ingin menasihati suri rumah bahawa sauerkraut boleh dimakan bukan sahaja sebagai hidangan yang berasingan, tetapi juga ditambah kepada pelbagai salad dan vinaigrette. Sauerkraut juga bagus sebagai inti untuk pai dan kek. Sudah tentu, seorang ibu masa depan tidak sepatutnya sering memanjakan dirinya dengan produk tepung, tetapi kadang-kadang, apabila anda benar-benar ingin makan sesuatu "seperti itu", lebih baik memasak makanan bakar buatan sendiri! Memandangkan ia pasti lebih sihat daripada mana-mana produk yang dibeli di kedai.

Dan salad sauerkraut yang paling mudah mungkin diketahui oleh semua suri rumah. Ambil sebiji bawang, potong separuh cincin, masukkan ke dalam sauerkraut bersama sedikit minyak bunga matahari. Dan itu sahaja: hidangan yang sihat dan lazat sudah siap, selera makan yang baik!

Kami berharap resipi kami untuk sauerkraut semasa kehamilan akan membantu ibu mengandung mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan yang baik sehingga kelahiran!

Kebaikan Sauerkraut Semasa Kehamilan

Tubuh wanita hamil berfungsi "untuk dua orang" semasa tempoh melahirkan bayi yang indah dan menarik ini. Oleh itu, ibu mengandung mesti menjaga kesihatannya, yang secara langsung mempengaruhi pembentukan dan perkembangan bayinya.

Jadi, apakah vitamin dan unsur mikro yang mempengaruhi manfaat kesihatan sauerkraut? Berikut adalah senarai pendek yang utama:

• Vitamin C dan selenium membantu mencegah penyakit pernafasan (ARI, ARI, dll.) dan menguatkan sistem imun. Pada masa yang sama, bahan ini amat berguna untuk sakit dada dan demam yang berkaitan dengan sifat virus.
• Vitamin C dan selenium membantu tubuh wanita hamil menyerap vitamin dan unsur mikro lain, seperti zat besi. Tahap optimum zat besi dalam badan adalah perlu untuk mencegah anemia pada wanita hamil, serta untuk membantu janin membentuk rizab sendiri bahan ini untuk perkembangan penuh organisma kecil.
• Asid folik (atau vitamin B9), yang terkandung dalam sauerkraut, hanya diperlukan untuk ibu mengandung dan bayinya. Vitamin ini menjejaskan pembentukan sel-sel baru dalam janin dan perkembangan intrauterinnya. Ini terutama berlaku untuk peringkat awal kehamilan, apabila badan anak masa depan mula berkembang pada kadar yang dipercepatkan.
• Vitamin B6 – membantu menyerap protein dengan cara yang terbaik, yang merupakan aspek penting dalam perkembangan janin.
• Vitamin K - membantu pembekuan darah, yang sangat penting semasa bersalin. Ia juga membantu mencegah penyakit ulseratif saluran gastrousus.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, sauerkraut mempunyai kesan berikut:

• Air garam kubis jeruk berguna dalam memerangi loya, yang banyak dialami ibu mengandung sebagai manifestasi toksikosis kehamilan. Kubis jeruk itu sendiri mempunyai kesan yang sama, tetapi agak kurang.
• Pengambilan tetap hidangan ini membantu wanita hamil mengatasi pedih ulu hati - teman tetap ramai ibu mengandung (terutamanya pada bulan-bulan terakhir sebelum bersalin). Jika anda makan dua atau tiga sudu sauerkraut sebelum makan, anda boleh menghilangkan gejala pedih ulu hati yang tidak menyenangkan selama-lamanya - sensasi terbakar di belakang tulang dada, yang boleh naik ke esofagus ke kerongkong, sendawa masam, rasa pahit atau masam di dalam mulut.
• Pengambilan hidangan ini secara berkala oleh wanita hamil membantu mencegah berlakunya sel kanser pada janin. Ini adalah hujah yang agak kuat memihak kepada memasukkan sauerkraut dalam diet ibu mengandung.
• Keadaan rambut dan kuku wanita hamil bergantung kepada unsur mikro dan vitamin tertentu yang bertanggungjawab untuk kekuatan kuku dan kecantikan rambut. Ini termasuk zink, magnesium dan asid nikotinik (vitamin PP). Sauerkraut mengandungi nutrien ini dalam kuantiti yang mencukupi untuk mengekalkan penampilan ibu hamil pada tahap yang sepatutnya dan menggembirakan dirinya dengan rambut yang mewah dan kuku yang rapi.
• Penggunaan sauerkraut setiap hari boleh mengaktifkan proses pencernaan wanita hamil, yang mungkin dalam keadaan tertekan. Ini berlaku disebabkan oleh fakta bahawa janin, rahim dan plasenta mula sentiasa membesar dan memerah saluran gastrousus ibu mengandung. Oleh itu, ada kemungkinan bahawa beberapa proses pencernaan mungkin terganggu, yang tertakluk kepada peraturan.

Salah satu cara yang paling berkesan untuk menyelesaikan masalah ini adalah dengan kerap makan sauerkraut. Hidangan ini menormalkan aktiviti saluran gastrousus, dan juga menghilangkan sembelit, yang merupakan teman tetap ramai wanita hamil. Sauerkraut juga membantu mengatasi gejala kembung perut, yang ditunjukkan dalam kembung, sendawa dan penampilan sensasi yang menyakitkan (atau tidak selesa) di dalam perut.

• Sauerkraut membantu mengatasi masalah lain saluran gastrousus. Sebagai contoh, air garam sauerkraut dianggap sebagai salah satu ubat rakyat terbaik untuk rawatan buasir. Dan penggunaan tetap hidangan ini membantu menghilangkan mikroorganisma dari usus yang menyebabkan pelbagai penyakit usus.
• Sauerkraut juga bagus untuk mengawal metabolisme ibu hamil. Pengawalseliaan paras gula dan kolesterol dalam darah, serta keseimbangan asid-bes dalam badan - ini adalah beberapa kesan hidangan ini pada proses metabolik manusia.
• Sebagai tambahan kepada kualiti di atas, sauerkraut dengan cepat boleh memuaskan rasa lapar tanpa menambah pound tambahan. Ini kerana kubis adalah produk rendah kalori. Sebagai contoh, seratus gram hidangan mengandungi hanya dua puluh lima kalori. Dan asid tartarik yang terkandung dalam kubis membantu mencegah penampilan deposit lemak, serta penyingkiran karbohidrat dari badan. Ini adalah kelebihan produk ini yang tidak dapat dinafikan, kerana ramai ibu mengandung mengadu peningkatan berat badan yang ketara.
• Dan sifat penting terakhir sauerkraut ialah ia membantu meningkatkan selera makan seorang wanita hamil, yang merupakan faktor penting dalam menguatkan kesihatannya.
• Pakar pemakanan percaya bahawa air garam sauerkraut jauh lebih sihat daripada produk itu sendiri. Dan pada masa yang sama, ia mempunyai kesan yang lebih lembut, lebih lembut pada badan. Jika anda minum air garam sauerkraut sekali sehari, anda boleh mengatasi masalah di atas tanpa membahayakan badan anda. Fakta penting ini harus diambil kira oleh wanita hamil dan fikirkan untuk memasukkan "minuman" ini dalam menunya.

Selepas membaca maklumat di atas, anda dapat melihat bahawa manfaat sauerkraut semasa kehamilan tidak dapat dinafikan! Dan hidangan ini harus berada di atas meja ibu mengandung setiap hari jika dia ingin mengekalkan bentuk badannya sepanjang tempoh mengandung.

Pada masa yang sama, wanita hamil perlu tahu bahawa lebih baik mencuci kubis sebelum menghidangkannya untuk menghilangkan garam dan asid yang berlebihan. Amaran sedemikian tidak akan berlebihan, kerana produk yang sangat masin dan sangat masam boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam tubuh manusia, dan ini bukan dalam rancangan ibu mengandung!

Bilakah anda tidak boleh makan sauerkraut semasa mengandung?

Ramai wanita hamil secara munasabah ingin mengetahui sama ada sauerkraut disyorkan dalam semua kes? Atau adakah terdapat kes apabila sauerkraut tidak boleh dimakan semasa mengandung?

Senarai kontraindikasi untuk menggunakan hidangan ini adalah seperti berikut:

• Dalam kes ulser gastrik dan ulser duodenal, sauerkraut harus dikecualikan daripada menu wanita hamil.
• Anda tidak boleh makan sauerkraut jika anda mempunyai penyakit buah pinggang atau hati, atau jika anda mengalami disfungsi atau masalah dengan pankreas (contohnya, pankreatitis – keradangan pankreas). Ia juga dikontraindikasikan untuk makan sauerkraut jika anda mempunyai buah pinggang atau batu karang.
• Ia adalah kontraindikasi untuk makan sauerkraut jika anda mempunyai hipertensi.
• Gastritis, terutamanya dengan peningkatan keasidan, adalah kontraindikasi mutlak untuk penggunaan produk ini. Oleh itu, dengan masalah perut seperti itu, sauerkraut harus dikecualikan daripada diet wanita hamil.

Kontraindikasi sedemikian disebabkan oleh fakta bahawa sauerkraut mengandungi sejumlah besar garam, serta pelbagai asid, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan orang yang mempunyai senarai masalah di atas.

Bakal ibu harus ingat bahawa sauerkraut dalam kuantiti yang banyak juga boleh memudaratkan kesihatan dan kesejahteraan mereka. Sebagai contoh, pengambilan produk ini secara tidak terkawal boleh mencetuskan perut kembung. Edema juga mungkin berlaku, yang disebabkan oleh peningkatan kandungan garam dalam produk. Walau apa pun, sebelum kerap memakan hidangan ini, disyorkan untuk berunding dengan doktor tentang kemungkinan akibat makan sauerkraut.