Makanan untuk jantung dan saluran darah

Produk untuk jantung dan saluran darah adalah makanan yang berguna untuk kerja bukan sahaja jantung, tetapi juga otak, hati, buah pinggang dan seluruh badan. Lagipun, sudah lama diketahui bahawa seseorang terdiri daripada apa yang dia makan, jadi makan adalah ritual untuk seluruh keluarga, yang diperhatikan selama beberapa generasi. Setiap sel badan manusia untuk fungsi normal harian memerlukan tenaga, yang disintesis daripada produk yang memasuki saluran gastrousus kita. Jantung - sebagai organ utama yang menyediakan trofisme semua organ dan sistem, tidak terkecuali. Cardiomyocyte ialah unit struktur otot jantung, yang memerlukan tenaga untuk operasi normal. Kapal adalah laluan di mana pertukaran dan peredaran nutrien berlaku, jadi keadaan katil vaskular memainkan peranan yang tidak kurang penting daripada kerja jantung. Memandangkan fakta ini, kita mesti ingat bahawa untuk kesihatan yang baik dan fungsi normal badan kita, serta pencegahan penyakit kardiovaskular, adalah perlu untuk memantau diet setiap hari.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Makanan yang menyihatkan jantung

Pemakanan yang betul adalah kunci kepada kesihatan manusia. Adalah penting bukan sahaja untuk makan makanan yang sihat, tetapi juga untuk memasaknya dengan betul, menyimpannya dengan betul, mengagihkan jumlah dan kuantiti makanan dengan betul, dan mencipta diet individu anda sendiri. Pakar pemakanan menangani semua nuansa ini, tetapi tiada doktor boleh mengetahui badan anda lebih baik daripada anda, jadi anda boleh membuat diet anda sendiri dengan mudah, mengetahui ciri dan peraturan asas.

Makanan yang menyihatkan jantung menggalakkan fungsi normal otot jantung, yang mengecut, menolak darah ke dalam katil vaskular, dan dengan itu memberikan "nyawa" untuk setiap sel dalam badan kita.

Senarai produk sedemikian tidak istimewa, ini adalah produk yang boleh kita makan setiap hari, sedikit melanggar teknologi penyimpanan atau penyediaan, jadi manfaatnya hilang.

1. Jantung memerlukan bahan binaan, sumber utamanya adalah protein. Protein terdapat dalam banyak produk, tetapi terdapat kumpulan yang mengandunginya dalam jumlah maksimum dan dalam bentuk yang boleh diakses dan berguna. Sebagai contoh: ia terdapat dalam daging, baik digoreng dan direbus, tetapi semasa proses menggoreng, sejumlah besar karsinogen dan bahan berbahaya lain terbentuk, jadi daging rebus akan membawa lebih banyak manfaat kepada jantung dan hati. Ikan merah adalah produk yang sangat berguna yang mengandungi protein untuk jantung. Sebagai tambahan kepada asid amino yang berguna, ia mengandungi asid lemak omega-3 - bahan yang mengurangkan tahap trigliserida dalam darah, dan dengan itu menghalang gangguan irama jantung, menghalang pembentukan plak aterosklerotik. Satu lagi sumber protein yang berguna untuk jantung ialah kekacang: kacang ayam (kacang garbanzo), lentil, kacang hijau, kacang. Produk tumbuhan ini mempunyai kandungan yang tinggi dalam bentuk tulen, tidak terikat, yang menyumbang kepada penyerapan asid amino penting dengan mudah. Daging juga merupakan "harta" protein, jika anda mengambil kira isu penyediaannya yang betul. Selain protein, daging mengandungi zat besi, yang diperlukan untuk fungsi normal sel darah merah. Perlu diingat bahawa untuk mengekalkan manfaat maksimum produk ini untuk jantung, ia mesti disimpan dengan betul. Daging tidak boleh dibekukan, lebih baik membeli segar sejuk. Lebih baik makan ikan mentah, separuh kering, tidak masin, atau mengukus ikan. Kekacang perlu direbus dengan baik sehingga lembut, tetapi supaya ia tidak mendidih, maka semua bahan berguna, termasuk protein, tidak hancur.
2. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk sel. Untuk otot kardiovaskular berfungsi, jumlah karbohidrat harian yang mencukupi diperlukan, yang bukan sahaja memberikan tenaga, tetapi juga sangat bermanfaat untuk jantung. Produk sedemikian termasuk karbohidrat kompleks: bijirin (oatmeal, soba, beras), roti bijirin penuh, kentang. Pengambilan harian produk ini akan membekalkan badan dengan tenaga selama 4-5 jam. Ini disebabkan oleh fakta bahawa karbohidrat ini perlahan-lahan dipecahkan dan tidak ada rasa lapar untuk masa yang lama. Oleh itu, produk sihat sedemikian mesti digabungkan dengan protein, maka jantung akan menerima bahan berguna yang diperlukan untuk bekerja.

Gula-gula, roti, gula-gula - semua ini adalah karbohidrat ringan dengan kandungan kalori yang besar, yang menyebabkan obesiti, yang terutamanya mempunyai kesan negatif terhadap kerja jantung.

3. Lemak adalah bahan penting untuk miokardium, kerana ia adalah unsur struktur membran sel. Membran sel jantung terdiri daripada dua lapisan lipid yang memastikan sambungan sel dengan yang lain dan metabolisme normal. Lapisan lipid ini terdiri daripada asid lemak tak tepu. Tetapi jika asid lemak tepu wujud di dalam badan, terdapat risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular, kerana ia mempunyai kesan aterogenik - mereka memulakan pembentukan plak aterosklerotik. Oleh itu, anda tidak boleh mengambil lemak ringan: marjerin, lemak babi, mentega, daging babi berlemak, iaitu lemak asal haiwan. Lemak sayuran adalah baik untuk jantung - minyak zaitun sayuran, yang dalam bentuk segar, sebagai contoh, sebagai salad dressing, mempunyai banyak asid lemak tak tepu. Kacang adalah "gudang" lemak yang berguna untuk miokardium.
4. Unsur mikro dan elektrolit – memastikan sambungan normal antara sel jantung, kekonduksian otot, pengujaan dan potensi rehat. Di kedua-dua belah sel jantung terdapat unsur mikro - natrium, kalium, klorin. Mereka diperlukan untuk keceriaan normal otot jantung dan kekonduksian yang baik dari impuls saraf. Unsur mikro ini terdapat dalam produk seperti soba, bayam, aprikot kering (sumber kalium), coklat kemerah-merahan, sayur-sayuran.
5. Saya juga ingin mengetengahkan buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai sumber utama serat pemakanan, yang menyingkirkan semua bahan toksik dan berbahaya dari badan. Ia adalah perlu untuk menyerlahkan sayur-sayuran seperti brokoli, bit, alpukat, dan antara buah-buahan - delima, kiwi, limau gedang, epal, beri. Pengambilan harian sayur-sayuran dan buah-buahan hendaklah sekurang-kurangnya 200 gram sehari, yang telah terbukti dapat mengurangkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Makanan Kaya Kalium dan Magnesium untuk Jantung

Kalium adalah unsur mikro, kepekatan utamanya tertumpu di dalam sel, dan natrium antagonisnya berada di luar. Ini adalah bagaimana keseimbangan elektrolit dan fungsi normal sel jantung dikekalkan. Sekiranya terdapat kekurangan kalium dalam badan, maka keterujaan miokardium dan kekonduksian otot jantung bertambah buruk. Ini menunjukkan dirinya dalam bentuk lanjutan selang QT, pengembangan dan ubah bentuk kompleks ventrikel, bradikardia. Perubahan ini membawa kepada penurunan jumlah strok jantung, yang seterusnya menyumbang kepada hipoksia sel-sel badan. Disebabkan kekurangan kalium, sel-sel periferal juga menderita, kerana bukannya kalium, natrium mengambil ruang di dalam sel, yang menyeret air bersama-sama dengannya dan hiperhidrasi berlaku. Terhadap latar belakang ini, hipoksia tisu memburukkan lagi perubahan ini dan asidosis berlaku, yang menjadikan jantung berfungsi lebih cepat, tetapi ini tidak boleh berlaku.

Ini adalah bagaimana perubahan tidak dapat dipulihkan dalam hati mula berlaku. Dan semua ini hanya disebabkan oleh kekurangan elektrolit kecil - kalium. Itulah sebabnya sangat penting untuk makan makanan yang kaya dengan kalium setiap hari, kerana ini adalah kunci kepada fungsi jantung yang baik. Makanan yang kaya dengan kalium amat berguna untuk orang yang sudah mempunyai penyakit kardiovaskular, serta apabila dirawat dengan ubat-ubatan tertentu yang mengeluarkan elektrolit ini. Ubat tersebut termasuk beberapa diuretik hydrochlorothiazide, dichlorothiazide, dan beberapa antibiotik. Oleh itu, sebagai tambahan kepada pembetulan ubat kalium, adalah penting untuk membetulkan diet juga. Tetapi, seperti yang anda tahu, cara terbaik untuk merawat penyakit jantung adalah pencegahan, jadi setiap orang yang sihat perlu mempunyai makanan yang kaya dengan kalium dalam diet harian mereka. Produk ini termasuk:

• kentang, dibakar dalam ketuhar atau direbus dalam cangkerang;
• buah-buahan kering - aprikot kering, kismis, buah ara, prun;
• kacang - badam atau kacang pain;
• bit, labu, kacang hijau, sayur-sayuran (dill, bayam);
• beri - gooseberries, aprikot kering, currant merah;
• delima dan jus delima.

Ini adalah produk utama yang kaya dengan elektrolit ini, tetapi terdapat juga banyak unsur mikro ini dalam buah-buahan lain, yang perlu dimakan setiap hari sekurang-kurangnya 200 gram.

Magnesium ialah elektrolit yang memastikan pengaliran impuls melalui sel saraf, dan untuk otot jantung ia memastikan fungsi keterujaan kardiomiosit. Biasanya, terdapat keseimbangan antara magnesium dan kalsium, dan proses keterujaan digantikan dengan proses kelonggaran. Dalam kes ini, kalsium memasuki sel melalui saluran perlahan dan penguncupan otot berlaku, dan kemudian magnesium memastikan kelonggaran otot jantung dengan menggantikan kalsium. Apabila magnesium tidak mencukupi, proses kelonggaran jantung tidak berlaku dengan betul, yang boleh menyebabkan penguncupan dan gangguan irama yang berlebihan dalam bentuk extrasystole, takikardia paroxysmal, fibrilasi atrium atau ventrikel. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mempunyai makanan yang kaya dengan magnesium dalam diet, yang baik untuk jantung. Produk ini termasuk:

• produk tenusu - keju kotej, susu, krim masam;
• daging merah - daging lembu, kambing, daging babi;
• kekacang (kacang, kacang, kacang soya);
• bijirin - bijirin, bubur soba, oat dengan dedak;
• buah-buahan - aprikot, aprikot kering, pic, pisang, strawberi;
• kacang dan bijan.

Penggunaan harian makanan yang kaya dengan kalium dan magnesium diperlukan bukan sahaja untuk jantung, tetapi juga untuk tisu badan yang lain. Penggunaan makanan sedemikian dalam diet dengan pasti mengurangkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan komplikasinya.

Produk Jantung untuk Aritmia

Aritmia adalah gangguan irama jantung, yang disertai dengan gejala klinikal atau perubahan asimtomatik pada elektrokardiogram. Manifestasi klinikal gangguan irama jantung biasanya berlaku dalam patologi organik miokardium (stenosis mitral) atau saluran darah (aterosklerosis). Kadang-kadang aritmia boleh menjadi gejala, iaitu, sekunder, dalam patologi organ lain - patologi tiroid, tumor adrenal. Aritmia simptomatik boleh berlaku pada remaja, disebabkan oleh perubahan berkaitan usia dalam jantung dan fisiologi. Kadang-kadang aritmia boleh berlaku tanpa sebab-sebab ini, maka perlu memikirkan kekurangan elektrolit dan mikroelemen - kalium dan magnesium, yang merupakan pengawal selia utama kardiomiosit.

Oleh itu, kaedah pembetulan aritmia bukan ubat disyorkan jika tiada patologi organik atau perubahan mungkin fisiologi.

Produk jantung untuk aritmia ialah produk yang boleh menambah elektrolit jantung yang hilang. Produk ini termasuk:

• kekacang – kacang soya, kacang hijau, kacang putih;
• bijirin – soba, oat dengan dedak, bijirin;
• sayur-sayuran - brokoli, salad hijau, bayam, pasli, arugula;

• sayur-sayuran - kentang dalam cangkerang, bit, alpukat, timun;
• buah-buahan dan beri - plum, pic, aprikot, delima, oren, strawberi, beri hitam;
• buah-buahan kering - buah ara, prun, kurma, kismis;
• kacang.

7 Makanan Terbaik untuk Jantung Anda

Pelbagai produk di rak pasar raya dalam bentuk siap dan produk separuh siap membuatkan kita kurang berfikir tentang diet harian kita, kerana lebih mudah untuk membeli makanan siap daripada menghabiskan masa untuk penyediaannya. Tetapi ini tidak membuatkan kami berfikir tentang kualiti dan kegunaan makanan yang disediakan oleh orang lain selain anda. Lagipun, makanan bukan sahaja harus dibuat daripada produk yang betul.

Orang yang mengalami gangguan irama jantung juga disyorkan untuk memasukkan daging dan ikan dalam diet mereka sebagai sumber protein, dan biji rami dan minyak zaitun sebagai sumber asid lemak tak tepu untuk membran sel jantung.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan cecair dan garam yang berlebihan, serta bahan ekstraktif, yang merangsang saraf vagus dan meningkatkan aritmia.

Tetapi ia mesti dimasak dengan betul. Oleh itu, adalah perlu untuk menyerlahkan sekumpulan produk yang harus diberi perhatian pertama sekali apabila memilih makan tengah hari, supaya mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

1. ikan merah, terutamanya salmon - ia adalah sumber semula jadi utama asid lemak omega-3, yang menggalakkan kerja sel jantung, fungsi normal automatisme, dan mengurangkan bilangan plak aterosklerotik.

Anda boleh membuat salad salmon atau makan sandwic untuk sarapan pagi, yang akan menjadi makanan yang indah dan sihat untuk jantung dan saluran darah anda.

2. alpukat - faedah buah ini untuk jantung adalah kedua dari segi jumlah asid lemak tak tepu. Avokado menstabilkan membran sel miokardium, meningkatkan pengaliran impuls melalui jantung, dan menghalang perkembangan sekatan.

Avokado boleh digabungkan dengan timun, dan dibumbui dengan minyak zaitun, ia boleh menjadi salad yang hebat untuk bubur soba.

3. Kacang – mengandungi banyak nutrien, termasuk lemak sayuran, yang sangat diperlukan untuk saluran darah.

Penggunaan harian sebagai snek atau sebagai hiasan salad menormalkan tahap trigliserida dalam darah dan menghalang perkembangan penyakit jantung koronari.

4. Delima adalah buah yang telah lama dikenali yang menjejaskan hematopoiesis dan meningkatkan trophisme tisu periferi. Ia melebarkan saluran koronari, yang menyumbang kepada bekalan darah yang lebih baik ke jantung itu sendiri dan menghalang iskemia dan nekrosis otot jantung, iaitu, angina pectoris dan infarksi miokardium.

Adalah disyorkan untuk makan setengah buah delima sekurang-kurangnya tiga kali seminggu sebagai pencuci mulut atau minum jus delima asli yang segar.

5. aprikot kering - sebagai sumber kalium dan magnesium, ia membantu menstabilkan ion sel dan fungsi pam normal, yang mengurangkan aritmia dan memanjangkan aktiviti jantung dalam lesi organik akibat pampasan.

Aprikot kering adalah makanan ringan yang hebat atau boleh digabungkan dengan salad buah mana-mana buah.

6. Daging putih adalah produk penting untuk berfungsi seluruh badan, dan jantung khususnya. Ia adalah sumber semula jadi protein dan asid amino penting, yang mengambil bahagian dalam kerja enzim selular. Daging putih juga merupakan perangsang proses reparatif dalam badan dan memberikan perlindungan imun sekiranya berlaku lesi berjangkit dari sebarang etiologi.

Terdapat sejumlah besar resipi daging, tetapi mereka perlu dimasak dengan betul - lebih baik untuk merebus atau membakarnya.

7. Soba adalah sumber karbohidrat kompleks dan zat besi. Bagi bayi, soba adalah produk utama yang memastikan fungsi jantung normal disebabkan oleh penjanaan semula unsur-unsur yang terbentuk. Ia mengurangkan risiko aterosklerosis dan menggalakkan metabolisme normal, mencegah obesiti.

Soba boleh menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk mana-mana hidangan sayuran atau daging.

Dengan menambah 7 makanan ini ke dalam diet anda, anda akan memberi sumbangan besar kepada kesihatan jantung anda.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Makanan yang tidak baik untuk jantung anda

Setiap hari kita makan produk yang sangat berbahaya kepada organ yang paling penting - jantung kita, dan kita sering tidak mengesyakinya. Semasa membuat diet, kita mesti berhati-hati dan tidak membenarkan bahan berbahaya memasuki tubuh kita dengan makanan, kerana setiap hari kita menerima banyak karsinogen dari persekitaran luaran.

Produk yang berbahaya kepada jantung adalah produk yang membawa kepada pemendapan plak aterosklerotik pada saluran darah, kepada penyempitan saluran darah dan kemerosotan aliran darah koronari, serta gangguan fungsi irama jantung.

Produk sedemikian termasuk:

• makanan yang kaya dengan kolesterol ialah kuning telur, hati, buah pinggang, paru-paru, mayonis dan lemak trans lain;
• lemak haiwan – marjerin, mentega, lemak babi, daging berlemak dan makanan bergoreng;
• makanan dalam tin, herring, sprats;
• produk roti yang diperbuat daripada tepung gandum – roti, kek, pastri, biskut;
• karbohidrat ringan - gula-gula, marshmallow, gula-gula, coklat susu, bar manis;

Ini adalah kumpulan makanan utama, dengan mengehadkan yang mana anda akan segera berasa lebih ringan dan menurunkan berat badan, hanya dengan mengecualikan mereka daripada diet anda.

Proses memasak juga tidak kurang pentingnya. Makanan goreng dalam minyak bunga matahari membentuk banyak bahan toksik untuk jantung dan saluran darah, jadi perlu untuk merebus daging atau, lebih baik lagi, bakar dalam foil, maka lebih banyak bahan berguna dipelihara di sana. Makanan dengan kurang garam menghalang perkembangan hipertensi, dan akibatnya, risiko penyakit jantung berkurangan.

Alkohol adalah salah satu produk yang meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, yang dikaitkan dengan kesan negatifnya terhadap tekanan darah dan metabolisme miokardium. Oleh itu, alkohol harus dihapuskan sepenuhnya daripada gaya hidup.

Produk untuk jantung dan saluran darah adalah produk yang perlu ada dalam diet harian setiap orang. Lagipun, adalah mungkin untuk mencegah perkembangan penyakit jantung dengan cara yang sangat mudah dan mudah diakses, dan lebih mudah daripada merawat komplikasi kemudian. Pemakanan yang betul akan memberi kesihatan bukan sahaja kepada jantung anda, tetapi juga kepada hati, perut, paru-paru dan seluruh badan anda.