Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Adakah perlu makan aiskrim?
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Dengan ketibaan hari-hari yang hangat, semakin ramai orang mengingati makanan istimewa "musim panas" biasa - ais krim. Walaupun ada yang percaya bahawa ia tidak sepenuhnya sihat. Apa pendapat pakar tentang perkara ini?
Ais krim disukai, tanpa keterlaluan, oleh berjuta-juta. Tetapi tidak semua orang mampu untuk memakannya setiap hari. Dan ia bukan tentang kos produk, tetapi tentang fakta bahawa ia tinggi kalori dan sering mengandungi banyak bahan tambahan buatan. Penyelidik memutuskan untuk membayangkan: apa yang boleh berlaku jika kita makan gula-gula sejuk setiap hari?
Pakar pemakanan mengatakan bahawa anda tidak sepatutnya "melabel" makanan: sebagai contoh, makanan ini baik, dan makanan itu tidak baik. Pengisihan sedemikian sering membawa kepada perasaan bersalah dan kebimbangan, yang kemudiannya boleh menjejaskan tingkah laku makan secara negatif. Memang aiskrim mengandungi sejumlah besar gula dan lemak. Walau bagaimanapun, produk sedemikian boleh dengan mudah berada di meja diet jika anda berpegang pada rasa perkadaran. Sebagai contoh, 80 g aiskrim vanila biasa mengandungi purata kira-kira 30 g gula dan 10 g lemak tepu. Ini adalah hampir norma untuk komponen sedemikian setiap hari, jika anda mengikuti cadangan pakar kardiologi Amerika.
Walaupun terdapat kelemahan yang jelas, ais krim mungkin juga mengandungi beberapa komponen pemakanan. Oleh itu, jisim manis mengandungi kalsium, vitamin B 12 dan magnesium. Keseimbangan lemak dan gula membantu mencegah turun naik paras glukosa darah, jadi hidangan ais krim harus diutamakan daripada gula-gula popular lain, seperti gula-gula dan angka jeli. Di samping itu, ais krim selalunya mengandungi krim atau susu, vitamin A, kolin (vitamin B 4 ) - bahan bioaktif yang merupakan prekursor kepada neurotransmitter asetilkolin.
Ramai yang akan mengatakan bahawa hari ini kebanyakan ais krim tidak mengandungi susu lembu dan krim, tetapi penggantinya yang meniru rasa dan aroma susu. Sesungguhnya, ini adalah fakta. Produk sedemikian mungkin mengandungi analog soya atau santan, dan setiap bahan ini mempunyai nilai pemakanannya sendiri.
Selepas perbincangan yang panjang, pakar pemakanan akhirnya mencapai kata sepakat: ais krim boleh dimasukkan ke dalam diet setiap hari, tetapi anda harus mengawal saiz bahagian dan memastikan nilai pemakanan keseluruhan. Mengira kandungan kalori makanan yang dimakan juga penting. Menariknya, jika anda makan produk manis secara bertanggungjawab - dalam kuantiti yang betul dan kualiti yang sesuai - maka anda boleh menjadikannya sebahagian daripada diet yang sihat. Adalah penting untuk tidak lupa bahawa ais krim masih merupakan pencuci mulut, dan bukan produk makanan utama. "Dos" yang disyorkan untuk makanan istimewa setiap hari adalah setengah cawan, atau secara purata - 70-80 g. Kira-kira 100-120 g ais krim boleh dimakan oleh orang yang perlu menambah berat badan, atau mereka yang memerlukan kandungan kalori yang meningkat dalam diet.
Adalah penting untuk menyokong idea pemakanan yang penuh perhatian dan mengelakkan menganggap makanan sebagai keseronokan diikuti dengan perasaan bersalah.
Versi penuh teks dibentangkan pada halaman