Keperluan pengambilan lemak untuk atlet
Ulasan terakhir: 19.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Diet lemak untuk atlet sangat pelbagai, bergantung kepada jenis sukan, kecergasan dan tahap keputusan atlet. Walaupun tidak ada cadangan diet khusus untuk sukan, asupan makanan atlet biasanya mencerminkan keperluan tenaga untuk sukan ini semasa sesi latihan dan pertandingan. Pada amnya, latihan atlet untuk ketahanan, pelari dan penunggang basikal, menurut pemerhatian, memilih diet yang sepadan dengan garis panduan asas untuk lemak yang boleh dimakan (<30% tenaga diberikan oleh lemak). Pelari di jarak mengambil 27-35% tenaga dengan mengorbankan lemak, dan penunggang basikal profesional yang menyertai perlumbaan Tour de France adalah lebih kurang 27%. Rowers, pemain bola keranjang dan pemain ski-penuntut menggunakan diet yang mengandungi 30-40% tenaga kerana lemak. Sebaliknya, untuk gimnas dan skaters angka, di mana penampilan sangat penting untuk prestasi yang berjaya, penggunaan lemak makanan, seperti yang diketahui, harus dalam masa 15-31%.
Akibat diet rendah lemak
Kebanyakan catuan sukan adalah konsisten dengan cadangan makanan umum, iaitu, sekurang-kurangnya 30% tenaga diberikan oleh lemak. Walau bagaimanapun, ahli sukan, atlet ketahanan, untuk meningkatkan kebolehan mereka berdaya saing, serta gimnas dan skaters angka untuk memperbaiki rupa boleh menikmati diet yang sangat rendah lemak (kurang daripada 20% kalori daripada lemak), supaya tidak meningkatkan berat badan dan peratusan dalam dia gemuk.
Sesetengah atlet, terutamanya mereka yang melatih untuk daya tahan, cenderung meningkatkan pengambilan karbohidrat daripada lemak untuk meningkatkan kedai-kedai glikogen. Walau bagaimanapun, diet dengan kandungan lemak rendah mungkin tidak memenuhi keperluan untuk pertumbuhan dan perkembangan atlet muda dan keperluan tenaga penunjuk daya tahan. Di samping itu, pemakanan dengan kandungan lemak rendah untuk masa yang lama dapat menyumbang kepada perkembangan atlet asid lemak penting dan vitamin larut lemak.
Penggunaan unsur mineral, seperti kalsium dan zink, juga boleh diancam. Di atlet wanita, diet dengan kandungan lemak yang sangat rendah boleh menyebabkan disfungsi haid dan mengganggu keupayaan pembiakan masa depan. Atlet lelaki dengan diet ini mempunyai tahap testosteron yang rendah dalam serum darah, yang seterusnya mempengaruhi fungsi pembiakan mereka. Oleh itu, atlet tidak mengesyorkan diet dengan kandungan lemak yang sangat rendah.