Keracunan wain

Wain ialah minuman beralkohol aromatik dengan rasa yang luar biasa berasaskan anggur atau bahan mentah buah dan beri. Kekuatan rendah dan kualiti rasa yang sangat baik menjadikannya popular di kalangan lelaki dan wanita. Ramai orang tahu bahawa beberapa gelas wain manis atau separa manis boleh menyebabkan anda sakit kepala pada waktu pagi, dan jumlah wain kering yang sama boleh menyebabkan pedih ulu hati. Orang biasanya tidak menjangkakan lebih banyak bahaya daripada wain, mempercayai bahawa anda boleh diracuni oleh vodka "bootleg". Tetapi realiti ternyata keras bagi peminat minuman elit, dan keracunan wain berlaku tidak sejarang yang disangkakan.

Lebih-lebih lagi, kita tidak bercakap tentang mabuk pagi selepas pesta ribut dengan banyak alkohol atau mabuk akibat penggunaan minuman keras dalam jumlah besar, tetapi tentang keracunan oleh beberapa komponen yang mungkin menjadi sebahagian daripada wain. Dan tidak kira sama ada ia terbentuk akibat pelanggaran teknologi penyediaan dan penyimpanan wain atau disebabkan oleh tamatnya jangka hayat minuman.

Minuman mulia dengan rasa yang indah

Jika anda menyelidiki sejarah, anda akan melihat bahawa wain adalah salah satu minuman beralkohol paling kuno, yang disebut dalam Bible. Dan mungkin bukan sahaja rasa yang menyenangkan atau ringan di kepala menarik royalti dan orang biasa untuk minuman yang menakjubkan ini, yang diiktiraf walaupun oleh gereja. Wain adalah salah satu daripada beberapa minuman semula jadi yang sihat untuk badan dan kekuatannya yang agak rendah (12-17%) tidak menjejaskan kualitinya.

Untuk memberitahu tentang semua sifat berfaedah wain putih dan merah, anda perlu menulis artikel berasingan. Katakan sahaja bahawa wain merah berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap patologi onkologi, mencegah aterosklerosis dan trombosis, membantu dengan selsema, cirit-birit, insomnia, meningkatkan hemoglobin. Wain putih meningkatkan penghadaman, mengembangkan saluran darah, membantu fungsi paru-paru dan jantung, menormalkan metabolisme, dan merupakan antioksidan yang baik.

Tetapi kita bercakap tentang wain sebenar, yang dibuat daripada air tulen, buah-buahan dan beri melalui penapaian. Dalam kes ini, kebanyakan bahan berguna dari bahan tumbuhan masuk ke dalam minuman. Warna wain bergantung pada komponen yang terkandung di dalamnya. Wain epal biasanya mempunyai warna kekuningan yang berbeza-beza ketepuan, dan wain anggur, bergantung pada warna buah, boleh sama ada kuning pucat atau ambar atau burgundy. Jelas bahawa rasa wain juga bergantung pada jenis bahan mentah yang digunakan untuk penyediaannya.

Asas minuman wain dianggap sebagai air, jumlahnya dalam wain sedikit kurang daripada 50%. Kandungan ekstrak bahan mentah tumbuhan boleh berbeza-beza dengan ketara bergantung pada jenis wain. Adalah jelas bahawa wain, pengeluaran yang diletakkan pada aliran, boleh mengandungi bahan tambahan lain, tetapi mereka tidak sepatutnya mencetuskan keracunan wain. Kami tidak bercakap tentang penyalahgunaan, walaupun etil alkohol biasa menjadi racun untuk badan dan menyebabkan mabuk.

Untuk membuat wain, mereka menggunakan buah-buahan masak sepenuhnya yang telah mengumpul jumlah gula yang mencukupi, yang diisih, dibasuh, dan dibersihkan daripada ranting dan batang. Mengikut teknologi, semua batu juga mesti dikeluarkan. Jisim yang dihancurkan diletakkan di dalam tong khas dan komponen antimikrobial ditambah, menghalang wain masa depan daripada menjadi tempat pembiakan bakteria, iaitu racun.

Suhu di dalam bilik di mana tong dengan anggur atau bahan mentah lain berada dikekalkan pada kira-kira 20-22 darjah untuk memastikan proses penapaian. Selepas beberapa hari, pemula wain akan siap. Jika kita bercakap tentang wain anggur, ini sebenarnya adalah jus anggur yang ditapai.

Wain anggur yang diperbuat daripada bahan mentah semula jadi (dan ia dianggap paling popular) mengandungi banyak komponen berguna:

• mikroelemen penting untuk badan (Mg, Fe, Zn, Mn – 24 mikroelemen keseluruhannya),
• garam mineral (ini adalah garam natrium, kalium dan kalsium, magnesium dan fosforus ),
• vitamin (wain terutamanya kaya dengan vitamin B, mengandungi vitamin C, PP, P),
• polifenol (bahan ini berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap patologi kardiovaskular, kanser dan demensia nyanyuk ),

Di samping itu, wain mengandungi pelbagai asid organik, alkohol (sebagai tambahan kepada etil alkohol, wain mungkin mengandungi sejumlah kecil metil, propil, amil dan butil alkohol, yang tidak selalu menunjukkan pemalsuan berbahaya, sebaliknya ciri-ciri jenis anggur tertentu), karbohidrat cepat (disebabkan kandungan fruktosa dan glukosa yang tinggi).

Kandungan beberapa bahan yang tidak diingini untuk badan dalam wain semulajadi adalah sangat rendah, jadi dos minuman yang sederhana tidak mampu menyebabkan reaksi negatif yang teruk dari badan. Perkara lain jika kualiti wain meninggalkan banyak yang diingini, dan rasa dan warnanya diperbaiki oleh bahan tambahan sintetik yang berbahaya.

Minuman asli atau tiruan berbahaya

Teknologi untuk membuat pelbagai jenis wain mungkin berbeza sedikit, tetapi agar minuman itu memperoleh sifat yang diperlukan dan kekal selamat untuk manusia, mereka mesti dipatuhi dengan ketat. Tetapi pematuhan dengan teknologi pengeluaran wain dikawal terutamanya di kilang wain. Produk yang diperakui sedemikian, apabila dimakan secara sederhana, tidak mampu menyebabkan keracunan wain.

Perkara lain ialah wain buatan sendiri, kualitinya hanya dipantau oleh orang yang menghasilkannya. Tetapi adalah satu perkara untuk membuat wain untuk diri sendiri, dan satu lagi untuk menjualnya.

Keadaan lebih teruk lagi dengan produk "kilang" haram yang paling kerap terletak di ruang bawah tanah atau premis terbiar, di mana tiada piawaian kebersihan dan kebersihan dipatuhi. Penganjur pengeluaran sedemikian tidak berminat dengan kualiti produk. Mereka berminat dengan jumlah dan wang yang diperoleh daripada mereka. Adalah jelas bahawa dalam kes ini adalah mustahil untuk bercakap tentang bahan mentah semulajadi yang berkualiti tinggi, kerana kosnya tidak boleh rendah. Lebih mudah menggunakan sisa daripada penyediaan jus (kek) dan bahan tambahan sintetik.

Seperti yang dapat kita lihat, usahawan licik memalsukan bukan sahaja vodka dan cognac, seperti yang difikirkan sebelum ini, tetapi juga minuman mulia seperti wain. Lebih-lebih lagi, terdapat banyak kes sedemikian. Pemalsuan minuman beralkohol adalah perniagaan yang sangat menguntungkan, kerana permintaan untuk minuman beralkohol tidak berkurangan walaupun semasa krisis, dan apabila menggunakan teknologi "istimewa", kos menghasilkan produk wain adalah sangat rendah.

Sebagai contoh, anda boleh menggunakan bukan bahan mentah semula jadi terpilih segar, tetapi mesti masam. Adalah jelas bahawa rasa wain sedemikian tidak akan menjadi yang paling menyenangkan, melainkan anda seorang peminat masam. Tetapi jika anda mengurangkan kandungan ragi dan meningkatkan peratusan air, perasa segala-galanya dengan gula biasa, hasilnya boleh menjadi agak baik. Benar, anda perlu mengambil sedikit gula.

Untuk mengurangkan sedikit keasidan pemula, kadangkala alkali ditambah kepadanya, dan rasa itu dikompensasikan lagi oleh gula. Dalam kes ini, anda juga boleh menjimatkan pemanis.

Untuk menyediakan pemula, anda tidak boleh menggunakan anggur atau buah-buahan lain, tetapi sisanya dengan biji. Atas dasar bahan mentah dan gula yang murah ini, mereka membuat sirap buah atau beri, yang dibiarkan di tempat yang hangat untuk ditapai. Rasanya boleh menjadi agak baik, tiada bahan tambahan berbahaya dalam wain sedemikian, jika anda tidak mengira kandungan karbohidrat cepat dan bahan yang tinggi yang terkandung dalam biji, tetapi anda tidak akan mendapat apa-apa manfaat daripada minuman itu sama ada.

Untuk mempercepatkan masa penapaian (dan jumlahnya bergantung pada ini), sesetengah tukang menggunakan gliserin sintetik, yang dalam kepekatan tinggi boleh membawa kepada gejala keracunan wain. Mereka juga cuba membetulkan rasa wain dengan bahan ini jika ternyata pahit atau terlalu masam.

Pada dasarnya, cara paling mudah adalah untuk tidak bersusah payah membuat minuman, tetapi untuk membeli wain yang murah, cairkannya dengan air dan, menggunakan pewarna kimia yang murah yang berbahaya kepada tubuh, "memuliakan" minuman itu, memberikannya warna ambar atau burgundy yang kaya. Yang tinggal hanyalah melekat pada label yang sesuai daripada minuman mulia yang mahal, setem eksais palsu dan menjual barangan itu kepada pemilik kedai runcit yang berfikiran sempit yang diterajui oleh komparatif murah produk tersebut, tanpa memikirkan kualitinya.

Adalah penting untuk memahami bahawa wain yang berakhir di rak kedai kebanyakannya bukan wain. Mungkin, ramai orang tahu bahawa umur adalah penunjuk kekuatan untuk wain. Semakin tua wain, semakin kuat (lebih matang). Maksudnya, konsep jangka hayat untuk minuman sebegini tidak sepatutnya wujud, terutamanya jika ia disimpan dalam keadaan yang sesuai.

Tetapi menyimpan wain adalah sains keseluruhan. Segala-galanya diambil kira: bahan bekas (kaca), kedudukan botol yang betul, suhu yang sesuai, kelembapan dan pencahayaan di dalam bilik di mana wain disimpan. Sekiranya semua syarat untuk menyimpan wain dipenuhi, ia boleh dipelihara selama berabad-abad.

Tetapi untuk minuman wain, yang mengandungi pelbagai dan kadang-kadang bukan bahan tambahan yang paling berguna, tarikh tamat tempoh memainkan peranan yang besar. Serta untuk wain palsu yang mahal, di mana mereka menjimatkan agen antibakteria, yang diperlukan berdasarkan keadaan kebersihan dan kebersihan di mana wain tersebut dihasilkan.

Pada masa kini, anda boleh melihat tarikh luput pada hampir setiap botol wain yang dibeli di kedai. Tetapi tidak mungkin anda boleh memberitahu yang palsu dengan inskripsi ini sahaja. Tarikh tamat tempoh juga boleh dicap pada wain berkualiti, walaupun dalam kes ini ia adalah formaliti yang mudah, dengan mengambil kira bahawa minuman itu boleh disimpan di bawah keadaan penyimpanan yang tidak sesuai (biasanya ia berkisar antara 1 hingga 2 tahun, yang termaktub dalam undang-undang). Haba dan cahaya matahari selepas beberapa lama boleh mengaktifkan proses yang tidak diingini dalam minuman, dan ia hanya menjadi masam. Pada dasarnya, perkara yang sama boleh diperhatikan dalam botol wain terbuka, tetapi di bawah pengaruh oksigen, proses pembusukan berlaku lebih cepat, jadi wain menjadi tidak sesuai untuk dimakan selepas 4-5 hari.

Jadi bagaimanakah seseorang yang mengetahui sedikit tentang kehalusan rasa dan pembungkusan produk boleh membezakan yang palsu daripada wain berkualiti? Apakah yang perlu memberi amaran kepada anda terlebih dahulu?

• Anda perlu memahami bahawa produk berkualiti daripada pengeluar terkenal akan menelan belanja yang banyak. Dan jika produk sedemikian ditawarkan kepada anda pada harga yang mencurigakan rendah, anda harus memikirkannya. Alasan bahawa ini adalah harga pembelian selalunya sangat jauh dari kebenaran.
• Tarikh tamat tempoh ialah maklumat yang mungkin tiada dalam label. Tetapi tarikh pembotolan mesti ditanda tanpa gagal dan bukan dengan dakwat (ia digunakan pada label dalam fon bercetak menggunakan peranti khas).
• Gabus sepatutnya tidak mempunyai sebarang kecacatan yang serius atau masuk ke dalam leher botol secara bengkok, dan hendaklah tiada kesan wain pada botol, menunjukkan bahawa pembungkusan tidak tertutup rapat.
• Apabila wain telah dibeli atau diterima sebagai hadiah, anda boleh menyemak kualitinya di rumah dengan aromanya (aroma yang sedikit masam, menyenangkan tanpa bau kimia asing menunjukkan wain anggur asli) dan sedimen (wain yang dituangkan ke dalam gelas dan dibiarkan selama beberapa waktu harus kekal berwarna sama rata tanpa sedimen yang berterusan pada barang kaca). Bagi bau, anda harus berhati-hati dengan aroma yang terlalu jelas, bau "kimia", alkohol atau cuka.

Cara paling mudah untuk membeli wain adalah di kedai dan pasar raya khusus dengan pembekal yang dipercayai. Dalam kes ini, terdapat kurang peluang untuk menemui wain palsu dan mendapat keracunan wain yang serius, yang juga boleh mengorbankan nyawa jika minuman itu mengandungi jumlah metil alkohol yang baik.

Epidemiologi

Dari segi statistik, setiap orang dewasa meminum antara 5 dan 10 liter alkohol setahun, bahagian terbesarnya adalah wain. Dan jika kita juga menganggap bahawa tiada percutian utama yang lengkap tanpa minuman mulia ini, yang boleh terdapat lebih daripada sedozen sepanjang tahun, termasuk hari lahir keluarga dan setiap ahlinya, maka kebarangkalian keracunan wain tidak begitu kecil. Terutama memandangkan semasa krisis, semua orang cuba menjimatkan wang jika boleh, sekurang-kurangnya pada pembelian produk yang tidak penting. Dan alkohol murah dengan kualiti yang meragukan adalah laluan terus ke katil hospital.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Faktor-faktor risiko

Faktor risiko keracunan wain ialah pengeluaran dan minum wain buatan sendiri. Dan wain yang diperbuat daripada buah-buahan yang mengandungi biji adalah sangat berbahaya. Pada dasarnya, keracunan dengan asid hidrosianik adalah sama teruknya dengan mabuk dengan alkohol bukan makanan yang murah, yang sering dimasukkan ke dalam produk alkohol tiruan, dan mempunyai akibat yang sama teruk.

Perkara yang paling teruk ialah seseorang yang menghasilkan dan menjual wainnya sendiri mungkin tidak mengesyaki bahaya yang dia terdedah kepada dirinya dan orang lain. Mengambil wain toksik sedemikian secara kerap, walaupun dalam kuantiti yang kecil, boleh membawa tubuh kepada keadaan yang teruk, dan dari minuman anggur yang banyak ke dalam badan, seseorang boleh mati.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Patogenesis

Selepas meminum sebotol wain yang baik, seseorang tidak mungkin berasa tidak sihat kerana kesan toksik komponennya pada badan, atau walaupun sedikit mabuk. Sebaliknya, minuman yang sihat dan lazat akan membantu melegakan ketegangan dan tekanan yang terkumpul, meningkatkan mood, mengenyangkan badan dengan bahan berguna, dan membantu mencegah beberapa penyakit.

Adalah jelas bahawa ia tidak bernilai meletakkan harapan besar pada minuman bersiri, yang telah memenuhi rak kedai runcit di mana-mana. Biasanya, wain sedemikian, walaupun di perusahaan undang-undang, tidak disediakan mengikut resipi lama yang sangat dibanggakan oleh pembuat wain terkenal. Bagi mereka, membuat wain adalah sejenis kreativiti, dan teknologi itu adalah hak milik keluarga.

Hari ini, wain lebih disukai untuk dibuat menggunakan teknologi yang dipermudahkan. Bahan tumbuhan biasanya anggur, epal atau jenis jus lain, yang seterusnya mungkin sudah mengandungi pewarna dan pengawet. Dan etil alkohol bertindak sebagai pengawet semula jadi. Dan adalah baik jika minuman sedemikian tidak mengandungi komponen tambahan.

Anda hanya boleh diracuni oleh wain tersebut jika anda menyimpannya dengan tidak betul atau mengambil produk yang telah tamat tempoh. Dalam kes ini, adalah wajar mengingati tarikh tamat tempoh. Walaupun produk pada pandangan pertama menyerupai wain, teknologi pengeluarannya berbeza sama sekali, tanpa penapaian dan pembentukan pengawet semulajadi, yang boleh menyimpan minuman selama beberapa dekad. Jus buah-buahan dan beri, walaupun yang dibuat daripada pekat, mempunyai jangka hayat yang terhad, yang tidak boleh meningkat dengan ketara dengan menambah alkohol sahaja, jadi minuman wain berasaskannya tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.

Selepas tarikh luput, anda tidak dapat memastikan komposisi kimia minuman wain tersebut. Adalah agak mungkin bahawa penapaiannya boleh menyebabkan pembentukan bahan berbahaya kepada badan, yang akan membawa kepada mabuk badan jika anda minum wain yang telah tamat tempoh. Apabila tarikh tamat tempoh berlalu, minuman yang tidak berbahaya sama sekali, walaupun tidak begitu sihat boleh dengan mudah berubah menjadi racun yang bertindak perlahan.

Bagi pelbagai jenis wain, wain kering dianggap paling tidak menyebabkan keracunan. Dan tidak sama sekali wain ini dianggap kurang sihat, jadi ia jarang dibeli. Cuma bau masam minuman beralkohol itu tidak menarik minat semua pencinta wain. Wain kering mesti mempunyai rasa yang halus untuk disukai. Adalah jelas bahawa permintaan untuk produk sedemikian adalah lebih rendah daripada wain manis dan separa manis.

Memalsukan wain sedemikian tidak menguntungkan, dan juga agak sukar. Seperti yang telah kami katakan, rasa tiruan diperbetulkan terutamanya oleh gula, dan harus ada sedikit dalam wain kering, jika tidak, ia akan segera menimbulkan syak wasangka. Dan anda boleh meracuni diri anda dengan wain serbuk kilang hanya selepas tarikh luput. Dan keracunan seperti itu biasanya berlaku dalam bentuk yang ringan.

Jika terma dan syarat penyimpanan dipatuhi, keracunan dengan wain pencuci mulut putih tidak mungkin. Mereka mengandungi sedikit gula, tidak ada gunanya menambah pewarna kepada mereka, kecuali mungkin pengawet. Tetapi anda perlu memahami bahawa tiruan mungkin mengandungi gliserin tiruan, yang boleh menyebabkan sakit kepala (salah satu gejala mabuk).

Pilihan yang paling mungkin ialah membeli wain berkualiti rendah dengan warna burgundy yang kaya, jenis manis dan separa manis. Tetapi bukankah ini wain yang digemari ramai orang? Selain itu, segelas wain merah sehari membantu menguatkan saluran darah, membantu melawan virus dan jangkitan, dan mempunyai kesan pengukuhan umum.

Dan kerana permintaan untuk wain sedemikian agak tinggi, ia adalah yang paling aktif dipalsukan, menggunakan pelbagai pengganti: pembetulan rasa, pewarna, sejumlah besar gula. Bergantung pada komponen yang digunakan, keracunan wain merah boleh menjadi ringan atau teruk.

Pada dasarnya, wain putih dengan rasa manis sering dipalsukan. Ia hanya dibuat dengan lebih sedikit pewarna - bahan kimia yang berbahaya kepada manusia. Tetapi kandungan gula dalam wain tersebut masih terlalu tinggi. Di samping itu, terdapat bahaya bahawa minuman itu tidak mengandungi etil, tetapi, sebagai contoh, metil alkohol atau butil yang lebih murah, yang dianggap sebagai racun kerana kesan toksik yang teruk pada badan.

Alkohol toksik boleh digunakan untuk memalsukan sebarang jenis wain untuk menjadikan produk lebih murah. Kekurangan naungan tertentu menjadikannya mustahil untuk membezakan wain tersebut dari yang asli dengan mata, yang merupakan bahaya besar untuk membeli barang tiruan. Tetapi keracunan dengan wain yang mengandungi alkohol yang tidak digunakan dalam industri makanan kerana kesan negatifnya terhadap badan adalah sangat teruk dan sering membawa kepada kematian.

Menjimatkan wain yang baik boleh mendatangkan akibat yang buruk, terutamanya apabila palsu yang murah tetapi berbahaya berada di meja perayaan dan tetamu menuangkannya ke dalam gelas. Dalam kes ini, keracunan besar-besaran dengan alkohol pengganti adalah mungkin, yang juga mempunyai akibat psikologi yang teruk, yang akan kita bincangkan kemudian.

Masalah lain mungkin wain buatan sendiri. Di satu pihak, seseorang boleh berharap bahawa ini adalah produk semulajadi yang berkualiti tinggi, kerana selalunya wain yang sama digunakan untuk dijual dan untuk diri sendiri. Sekiranya piawaian kebersihan dan kebersihan, teknologi penyediaan dan penyimpanan diperhatikan, wain sedemikian benar-benar boleh dianggap sebagai minuman yang sangat sihat. Tetapi perlu diperhatikan dengan segera bahawa terdapat banyak prasyarat yang menyebabkan keracunan dengan wain buatan sendiri berkemungkinan besar, dan berikut adalah yang utama:

• keadaan penyimpanan untuk wain buatan sendiri tidak selalu memenuhi keperluan (tidak ada bilik khas, jadi wain boleh, paling baik, hanya berdiri di pantri),
• jika tiada bekas kaca, mereka dituangkan ke dalam botol plastik yang lebih mudah diakses dan mudah, yang tidak diingini walaupun mengambil kira fakta bahawa bekas PET tidak disyorkan untuk digunakan semula (belum lagi kemungkinan tindak balas asid yang terkandung dalam wain dengan komponen plastik),
• wain sering dijual di rak terbuka (minuman boleh dibiarkan dalam keadaan panas selama beberapa hari, terdedah kepada kesan cahaya matahari),
• Apabila membuat wain, keperluan yang sangat penting sering tidak dipatuhi, membolehkan minuman itu mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama dan selamat untuk tubuh manusia (sudah tentu, jika dimakan dalam kuantiti yang munasabah). Kita bercakap tentang mengeluarkan benih. Setakat anggur, tidak ada yang perlu ditakuti, kerana ia tidak mengandungi komponen berbahaya. Walau bagaimanapun, biji anggur, kaya dengan minyak yang sihat, boleh menyebabkan kerosakan pramatang wain, yang membawa kepada keracunan.

Keadaan lebih buruk jika wain dibuat daripada buah-buahan dengan lubang, semata-mata kerana tidak ada keinginan untuk bermain-main dengan mengekstraknya daripada buah. Ingat berapa lama anda boleh menyimpan awet buah dengan lubang? Tidak lebih dari setahun. Dan kenapa? Kerana semasa penyimpanan yang lebih lama, lubang itu mengeluarkan sejumlah besar asid hidrosianik, bahan yang sangat toksik yang menyebabkan keracunan teruk.

Bahan yang sama ini dan beberapa bahan lain boleh dikeluarkan semasa proses penapaian bahan mentah, kekal dalam wain siap dan menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan. Membeli wain sedemikian dan kemudian meminumnya adalah bersamaan dengan percubaan membunuh diri, kerana sejumlah besar asid hidrosianik boleh menyebabkan kematian dalam masa seperempat jam. Hanya keajaiban yang dapat menyelamatkan seseorang dalam keadaan sedemikian, memandangkan kelambatan "ambulans" kami.

Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa keterukan keracunan tidak selalu bergantung pada jenis wain. Komposisi dan jumlah minuman yang digunakan adalah lebih penting. Kebarangkalian untuk keracunan dengan hanya meneguk sedikit minuman mulia adalah sangat kecil. Tetapi setelah meminum beberapa botol wain dari pengeluar terkenal, anda berisiko keracunan dengan etil alkohol biasa walaupun tanpa bahan tambahan berbahaya dalam produk.

Intinya ialah asas patogenesis keracunan wain adalah mabuk badan dengan bahan berbahaya yang terkandung dalam minuman pada mulanya atau terbentuk semasa penyimpanannya. Dan semakin tinggi kandungan komponen berbahaya tersebut, semakin berbahaya minuman itu. Tetapi penting bukan sahaja berapa banyak racun ini terkandung dalam wain, tetapi juga berapa banyak racun ini masuk ke dalam badan. Lebih banyak racun yang diminum seseorang, semakin teruk keadaannya, walaupun tanpa mengambil kira kesan berbeza toksin individu pada tubuh manusia.

Baiklah, mari kita ringkaskan dengan menamakan sebab utama keracunan dengan salah satu minuman beralkohol kegemaran:

• kegagalan untuk mematuhi syarat penyimpanan wain dan penggunaan produk yang telah tamat tempoh atau rosak,
• minum wain dalam kuantiti yang banyak, alkoholisme wain,
• keinginan untuk menjimatkan wang, yang mengakibatkan minuman berkualiti rendah yang mengandungi bahan tambahan toksik berakhir di atas meja.

[ 9 ], [ 10 ]

Gejala keracunan wain

Oleh kerana keracunan wain boleh disebabkan oleh sebab yang berbeza, gejala mabuk badan boleh berbeza dengan ketara. Adalah jelas bahawa produk masam tidak mampu membawa kepada akibat serius yang sama seperti yang disumbat dengan toksin kimia dan bahan beracun, jadi tidak perlu bercakap tentang gambaran klinikal umum keracunan.

Apabila meminum wain buatan sendiri dengan asid hidrosianik, serta pengganti berdasarkan metil atau alkohol toksik lain, keracunan akan menjadi sangat teruk. Bergantung pada jumlah racun yang telah memasuki badan, mabuk boleh:

• Sepantas kilat, maka kita bercakap tentang tahap keracunan yang sangat teruk, dicirikan oleh kehilangan kesedaran ( koma ) dalam beberapa minit selepas mengambil minuman. Seseorang boleh tidak sedarkan diri selama 15-20 minit, selepas itu sawan dan kematian cepat menyusul. Kebarangkalian untuk menyelamatkan seseorang sekiranya berlaku keracunan teruk adalah sangat kecil. Dan tidak ada jaminan bahawa racun itu tidak akan mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap fungsi organ dan sistem penting. Atau sebaliknya, inilah yang akan berlaku, jadi akibatnya akan menjadi sangat teruk.
• Akut, atau teruk. Berbeza daripada yang sebelumnya dengan perkembangan peristiwa yang lebih perlahan. Jika dalam kes pertama kehilangan kesedaran berlaku hampir serta-merta selepas mengambil dos berbahaya, maka dengan mabuk akut orang itu mula-mula menjadi lesu dan tidak peduli, kemudian jatuh ke dalam koma, tetapi selepas beberapa minit boleh sedar semula dan berkelakuan terlalu teruja. Penjelasan sedemikian tidak bertahan lama, dan mangsa sekali lagi kehilangan kesedaran. Kebarangkalian hasil maut dalam kes ini kekal tinggi, tetapi lebih mudah untuk menyelamatkan orang itu (terdapat sedikit rizab masa). Walau bagaimanapun, dalam kedua-dua kes adalah perlu untuk bertindak segera.

Berita baiknya ialah kes keracunan wain yang teruk tidak direkodkan dengan kerap. Walau bagaimanapun, tidak ramai yang terselamat daripada mabuk teruk.

Selalunya, keracunan berasaskan wain dan wain berlaku dalam bentuk yang lebih ringan, dan semakin cepat gejala diperhatikan, semakin kurang berbahaya akibatnya. Adalah lebih baik untuk mula bertindak apabila tanda-tanda pertama muncul, yang dianggap sebagai gejala biasa keracunan makanan:

• loya dan muntah muncul,
• seseorang mungkin berasa lemah dan lesu,
• cirit-birit tidak lama lagi muncul dan selera makan hilang.

Biasanya, ini adalah satu-satunya gejala apabila ia datang untuk minum wain yang telah tamat tempoh atau masam. Jika tidak ada muntah, tetapi orang itu mula mengalami sakit kepala yang mendesak, pening, dan muka merah, kemungkinan besar keracunan oleh bahan kimia yang ditambahkan ke dalam minuman untuk meningkatkan rasa, warna atau penyimpanan.

Jika wain mengandungi bahan yang sangat toksik, tetapi kuantiti atau jumlah minuman yang diambil agak kecil, tanda-tanda pertama keracunan adalah:

• rasa logam dan kepahitan di dalam mulut,
• sakit tekak,
• kemerosotan sensitiviti reseptor rongga mulut,
• sakit meremas di belakang tulang dada,
• perasaan bahawa seseorang tidak mempunyai cukup udara,
• sakit kepala dengan intensiti yang berbeza-beza, pening,
• rupa bunyi bising di telinga.

Selalunya, aduan mangsa adalah terhad kepada lima gejala pertama, yang, malangnya, hanya menunjukkan peringkat awal keracunan. Peringkat seterusnya ialah gangguan fungsi sistem saraf untuk mengawal pernafasan.

Kerosakan pada pusat pernafasan oleh toksin menampakkan dirinya sebagai sesak nafas apabila bergerak dan peningkatan kekerapan penguncupan diafragma tanpa senaman fizikal (sesak nafas semasa rehat). Kemudian pernafasan menjadi tidak teratur. Seseorang boleh bernafas dalam-dalam dan berat, dan kemudian pernafasan berhenti seketika.

Pusat yang bertanggungjawab untuk sistem kardiovaskular juga tidak berfungsi di bawah pengaruh bahan toksik. Ini menunjukkan dirinya dalam penindasan aktiviti jantung: tekanan darah dan kadar nadi menurun dengan ketara. Tetapi sakit dada menjadi lebih kuat.

Juga diperhatikan: kekeliruan dalam ruang dan penyelarasan pergerakan, gangguan sfera emosi-kehendak dan intelektual. Jika wain dibuat berdasarkan metil alkohol, kecacatan penglihatan dan tingkah laku yang tidak sepadan dengan jumlah alkohol yang digunakan adalah mungkin.

Peringkat akhir peringkat kedua keracunan boleh dianggap sebagai detik kehilangan kesedaran. Tempoh sawan bermula, yang dicirikan oleh gegaran kuat (berkedut) seluruh badan, pernafasan lemah yang jarang berlaku, kadar dan tekanan jantung yang sangat rendah, dan tiada tindak balas murid terhadap cahaya. Orang itu tetap tidak sedarkan diri dan tidak bertindak balas terhadap apa-apa.

Peringkat terakhir ialah lumpuh lengkap. Mangsa pada peringkat ini dibezakan oleh ketiadaan refleks semula jadi. Otak tidak lagi mengawal proses mengosongkan pundi kencing dan usus, jadi ia mula berlaku secara spontan. Orang itu sebenarnya mati, dan ia akan menjadi sangat sukar untuk menyelamatkannya.

Kemunculan simptom yang biasa berlaku kepada keracunan makanan atau tanda pertama keracunan dengan bahan yang sangat toksik mencirikan tahap mabuk yang ringan, yang boleh ditangani dalam masa tiga hari. Perkara utama ialah mula bertindak segera sebaik sahaja gejala muncul.

Jika gejala keracunan kimia dengan disfungsi pernafasan dan jantung sudah diperhatikan, mereka bercakap tentang mabuk sederhana hingga teruk, dan rawatan boleh mengambil masa sehingga seminggu. Maka segala-galanya akan bergantung pada badan mangsa, keadaan kesihatannya dan ketepatan masa pertolongan cemas.

Komplikasi dan akibatnya

Mengapa pergi jauh, jika gejala keracunan wain sudah menjadi ujian untuk mangsa. Pertama sekali, ia adalah gangguan pencernaan, apabila sebarang percubaan untuk makan bertukar menjadi muntah, dan cirit-birit menghilangkan kekuatan terakhir anda. Tetapi walaupun gejala keracunan ringan, seperti muntah dan cirit-birit, adalah laluan langsung kepada dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit, yang seterusnya mengakibatkan kegagalan dalam fungsi pelbagai organ dan sistem.

Selalunya, dengan latar belakang mabuk dan dehidrasi, komplikasi berkembang dalam bentuk keadaan akut yang berkaitan dengan keradangan pankreas, buah pinggang, pundi hempedu, dan hati. Organ-organ ini menerima pukulan yang teruk, dan mereka perlu dirawat untuk masa yang lama dengan diet dan ubat-ubatan.

Keracunan yang paling berbahaya berlaku apabila meminum wain yang mengandungi sianida (asid hidrosianik adalah salah satu daripadanya) dan metil alkohol. Dalam kes ini, kehilangan penglihatan mungkin lebih rendah daripada dua kejahatan, kerana kebanyakan mangsa tidak dapat bertahan.

Tetapi ini semua fisiologi. Tetapi bagaimana dengan sisi psikologi masalah? Pertama, mangsa mungkin menderita untuk masa yang lama akibat rasa malu kerana keadaan yang tidak sedap dipandang di mana saudara-mara dan rakan-rakannya melihatnya atas sebab yang tidak biasa seperti keracunan alkohol. Kedua, orang yang membawa wain berkualiti rendah ke parti dan dengan itu secara tidak sengaja menganjurkan keracunan besar-besaran di kalangan rakan, saudara, dan rakan sekerja akan membawa salib penyesalan untuk masa yang lama dan membenarkan rabunnya. Dan jika ada juga kematian, orang itu boleh mencela dirinya sendiri sepanjang hayatnya, yang penuh dengan gangguan mental dan cubaan membunuh diri.

[ 11 ], [ 12 ]

Diagnostik keracunan wain

Keracunan alkohol dan bahan toksik yang terkandung di dalamnya berlaku hampir setiap hari, dan doktor kerap perlu menjawab panggilan sedemikian. Tetapi biasanya, jika ambulans dipanggil, ini bermakna keadaan tidak baik dan anda perlu bertindak dengan cepat. Adalah jelas bahawa kehadiran alkohol dalam badan boleh disahkan dengan ujian darah atau air kencing biasa, tetapi ini tidak bermakna etanol adalah punca keracunan. Tetapi sangat penting untuk mengenal pasti punca keracunan, kerana pilihan penawar dan rejimen rawatan secara keseluruhan bergantung padanya.

Oleh kerana pesta biasanya disertai bukan sahaja dengan meminum minuman beralkohol, tetapi juga dengan makan pelbagai produk makanan, dan dalam persekitaran belia juga dengan menghisap "rumpai" dan gurauan lain, apabila tiba di tempat kejadian, doktor mempunyai banyak kerja yang perlu dilakukan secepat mungkin. Mereka mempersoalkan mereka yang hadir di keracunan tentang semua nuansanya, masa penampilan dan sifat gejala, memeriksa hidangan alkohol dan mengambil sampel untuk analisis, jika ada muntah, kaji sifat muntah.

Ia juga perlu untuk cuba membuktikan dari kata-kata mangsa atau mereka yang hadir apabila minum minuman beralkohol berlaku, berapa banyak yang diminum, apa lagi yang dimakan oleh orang itu dalam tempoh ini. Pengukuran tekanan darah dan nadi diambil untuk menilai tahap keterukan kerosakan badan oleh toksin.

Sebaik tiba di hospital, mangsa menjalani ujian darah dan air kencing klinikal dan biokimia. Ini membolehkan penentuan tepat bahan toksik yang menyebabkan keracunan dan pengenalpastian kemungkinan kerosakan pada pelbagai organ: hati, buah pinggang, dll. Jika tidak ada maklumat yang mencukupi, kajian biokimia tidak spesifik dilakukan.

Keracunan wain sudah disertai dengan gangguan sistem saraf pusat pada peringkat kedua, yang menjejaskan sistem pernafasan dan kardiovaskular. Diagnostik instrumental membantu untuk menentukan sama ada organ penting terjejas. ECG dilakukan untuk memantau jantung. Maklumat yang mencukupi tentang otak boleh diperolehi selepas EEG. Di samping itu, kajian diuresis setiap jam dan tekanan vena pusat dijalankan, yang membantu menilai hemodinamik peredaran pulmonari.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diagnosis pembezaan

Keracunan makanan akut dengan pelbagai bahan mempunyai banyak gejala yang sama, jadi sangat penting untuk menjalankan diagnosis pembezaan berkualiti tinggi berdasarkan gambar klinikal dan data ujian makmal, yang akan memungkinkan untuk menetapkan rawatan yang berkesan. Sebagai contoh, jika seseorang mengadu tentang kekejangan perut, loya, muntah dan kelemahan yang teruk, ini mungkin gejala pankreatitis akut akibat penyalahgunaan alkohol. Adalah jelas bahawa pendekatan untuk merawat keracunan dan keradangan akan berbeza sama sekali.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Rawatan keracunan wain

Keracunan wain, seperti mana-mana keracunan makanan, memerlukan langkah segera untuk mengeluarkan bahan toksik daripada badan dan menghapuskan kerosakan dalam badan yang disebabkan olehnya. Tetapi anda perlu memahami bahawa alkohol diserap ke dalam darah sudah berada di bahagian awal saluran gastrousus, jadi langkah biasa bagi ramai untuk memerangi keracunan dalam bentuk lavage gastrik beberapa minit selepas minum minuman beralkohol mungkin tidak berguna.

Adalah jelas bahawa bukan perkara yang menyenangkan untuk menghadapi makanan atau keracunan alkohol secara langsung. Sesiapa sahaja boleh menjadi takut dan tertidur, tidak tahu apa yang perlu dilakukan sekiranya keracunan wain. Perkara yang paling penting ialah bertenang dan tidak panik, dalam kes ini tindakan anda akan logik dan tepat.

Lebih mudah jika keracunan wain berlaku di hadapan mata anda, iaitu diketahui bila dan berapa banyak orang itu minum. Jika tidak, mabuk alkohol boleh dinilai dengan aroma alkohol dan keadaan mabuk mangsa, walaupun ini tidak mengecualikan keracunan oleh produk makanan lain.

Kehadiran tanda-tanda keracunan makanan biasa mengatakan sedikit tentang keterukan mabuk, tetapi lebih kepada tahapnya, jadi harapan untuk mengatasi sendiri adalah wajar hanya jika anda mempunyai pendidikan perubatan. Jika anda tidak mempunyainya, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mendapatkan bantuan di kemudahan perubatan. Memandangkan masa semakin suntuk dalam beberapa minit dan saat, anda tidak seharusnya cuba membawa mangsa ke hospital dengan berjalan kaki atau dengan pengangkutan awam. Ambulans ada untuk ini.

Tetapi sehingga ambulans muncul di ambang pintu, setelah menilai keadaan mangsa, anda perlu cuba memberinya pertolongan cemas untuk mengurangkan mabuk dan mencegah komplikasi yang mungkin berlaku. Sekiranya orang itu sangat lemah, lebih baik meletakkannya di atas katil, tetapi bukan di belakangnya, tetapi di sisinya, meletakkan bantal di bawah kepalanya. Dengan cara ini, jika muntah berlaku, muntah akan dapat keluar dengan tenang dan tidak akan masuk ke saluran pernafasan.

Jika seseorang tidak sedarkan diri, mereka dibaringkan di atas permukaan rata di belakang mereka, dan kepalanya dipusingkan ke sisi, yang menghalang lidah daripada tenggelam, yang boleh menghalang pernafasan mangsa.

Sehingga ambulans tiba, pernafasan dan degupan jantung orang yang telah diracuni oleh wain mesti dipantau pada setiap masa. Sekiranya jantung tiba-tiba berhenti, urutan jantung tidak langsung mesti dilakukan, digabungkan dengan pernafasan buatan.

Jika orang itu sedar dan boleh mengambil ubat, mabuk dirawat. Penyerap popular yang digunakan untuk sebarang keracunan (karbon teraktif dan putih, Smecta, Polysorb, Enterosgel, dll.) paling sesuai untuk tujuan ini. Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa pentadbiran lisan ubat-ubatan hanya boleh dilakukan jika orang itu sedar.

Titik utama terapi detoksifikasi ialah penggunaan penawar. Tetapi di sini anda perlu berhati-hati. Penawar untuk keracunan wain dianggap sebagai gula biasa, yang harus dilarutkan dalam air suam (1 gelas) dan diberikan kepada mangsa untuk diminum. Tetapi jika kita bercakap tentang wain berkualiti rendah, lebih sesuai menggunakan satu perempat daripada segelas vodka (etanol) berkualiti tinggi sebagai penawar.

Dengan muntah berulang, sejumlah besar cecair dikeluarkan dari tubuh manusia, mengakibatkan dehidrasi dan gangguan keseimbangan air-garam. Ini adalah keadaan yang sangat berbahaya yang juga perlu ditangani. Adalah jelas bahawa memasukkan cecair ke dalam badan semasa muntah adalah tidak berkesan, kerana ia akan segera dikumuhkan kembali. Adalah lebih dinasihatkan untuk menjalankan terapi rehidrasi secara intravena, dalam bentuk penitis. Namun, sebelum doktor tiba, anda boleh cuba memberi mangsa ubat khas, sebagai contoh, "Regidron" (dos - 1 sudu besar), teh, air masak sejuk, rebusan beras atau oat.

Sekiranya tiada cirit-birit, mangsa boleh diberi julap garam, yang akan membantu membersihkan badan daripada bahan berbahaya dan toksin.

Sekiranya berlaku keracunan ringan, langkah-langkah ini akan mencukupi untuk keadaan pesakit kembali normal selepas beberapa ketika. Mabuk sederhana dan teruk memerlukan mangsa dibawa ke kemudahan perubatan, di mana rawatan akan dijalankan mengikut skim berikut:

• detoksifikasi dijalankan dengan memperkenalkan penawar dan enterosorben yang berkesan, selepas pertama kali membersihkan usus dengan enema,
• anticonvulsants dan antiemetik diberikan (bagi yang kedua, walaupun muntah dianggap berguna dalam kes keracunan refleks, membersihkan saluran gastrousus dengan cara ini hanya berguna pada minit pertama selepas minum alkohol; seterusnya, gejala ini hanya meletihkan pesakit tanpa membawa apa-apa kelegaan),
• langkah-langkah diambil untuk menghidrat semula dan menghapuskan kesan dehidrasi,
• analisis sistem kardiovaskular dan pernafasan dijalankan, ubat-ubatan diberikan untuk menyokong kerja jantung,
• rawatan simptomatik dijalankan untuk mencegah pelbagai komplikasi, termasuk yang berjangkit,
• Pesakit diberi vitamin dan kompleks vitamin-mineral, kerana bersama dengan cecair, badan juga kehilangan bahan berguna yang perlu diisi semula untuk meningkatkan fungsinya.

Rawatan fisioterapeutik untuk keracunan ditunjukkan sudah pada peringkat pemulihan, apabila perlu untuk memulihkan organ yang rosak akibat mabuk. Prosedur apa yang akan ditetapkan bergantung pada gangguan yang dikesan di dalam badan, sebagai akibat daripada kesan toksik ke atasnya.

Dalam kes yang teruk, penginapan pesakit di hospital mungkin mengambil masa kira-kira 2 minggu, selepas itu mereka beralih kepada rawatan pesakit luar. Dalam kes ringan, rawatan boleh dijalankan di rumah, tetapi anda masih perlu menghubungi ambulans jika keadaan pesakit tidak bertambah baik atau gejala berbahaya muncul:

• muntah berterusan yang menghalang anda daripada merawat dehidrasi di rumah,
• jika muntah atau najis mengandungi zarah darah,
• tanda-tanda dehidrasi yang jelas (kulit kering, dahaga berterusan, sedikit air kencing, yang mempunyai bau mual yang tajam, keadaan umum yang lemah),
• peningkatan suhu badan yang berpanjangan dengan latar belakang kesihatan yang memuaskan (peningkatan suhu jangka pendek adalah tipikal untuk keadaan akut, tetapi ia tidak bertahan lama),
• penampilan gejala yang menunjukkan kerosakan pada sistem saraf pusat (gejala neurologi: gangguan pernafasan dan degupan jantung, kemunculan sawan, kepekaan badan terjejas).

Sekiranya tidak ada kepastian bahawa orang itu diracuni oleh wain, tidak perlu tergesa-gesa dengan penawar, tetapi enterosorben dan cecair harus diberikan jika boleh. Sekiranya berlaku muntah, ia tidak boleh dihentikan sehingga doktor tiba untuk menentukan punca sebenar keracunan.

Ubat yang digunakan

Kami tidak akan memikirkan enterosorben, yang digunakan untuk membersihkan badan dari toksin. Begitu banyak yang telah diperkatakan tentang mereka sehingga tidak mungkin ada yang baru boleh ditambah. Kami hanya boleh menasihati menggunakan bantuan ubat-ubatan seperti "Karbon diaktifkan" dan "Enterosgel", yang biasanya terdapat dalam kabinet ubat rumah.

Sekiranya keracunan dengan wain atau bahan lain, tidak disyorkan untuk mengambil sorben ini untuk orang yang mengalami halangan usus atau hipersensitiviti kepada komponen ubat. Antara kesan sampingan yang dijangkakan, mereka termasuk sembelit dan loya, yang tidak begitu menakutkan terhadap latar belakang gejala yang sudah sedia ada.

" Karbon teraktif " biasanya diambil dalam dos bergantung pada berat badan pesakit, apabila 1 tablet karbon diambil untuk setiap 10 kg berat.

"Enterosgel" tidak memerlukan sokongan pada berat. Ia ditetapkan kepada semua orang dalam jumlah 1 sachet atau satu setengah sudu besar, bergantung pada bentuk pelepasan. Ini adalah satu dos yang perlu diambil tiga kali sehari. Biasanya ubat diambil di luar waktu makan (1.5-2 jam sebelum atau selepas makan), tetapi dalam kes keracunan wain, mangsa tidak mungkin mahu makan, jadi tidak akan ada sekatan.

Sekiranya keracunan wain disertai dengan kehilangan cecair yang besar, perhatian khusus harus diberikan kepada terapi rehidrasi, yang boleh dijalankan di rumah (sekiranya mabuk ringan) atau dalam keadaan hospital. Sekiranya tidak ada muntah atau berhenti dengan cepat, anda boleh menggunakan ubat yang memulihkan metabolisme garam air dan keasidan badan dalam bentuk tablet, serbuk atau penggantungan.

Sebagai contoh, ubat "Orasan", mengandungi dextrose, yang membantu penyerapan cecair dan mineral yang cepat dan lengkap. Dos berkesan ubat akan bergantung kepada berat mangsa. Dos harian optimum dianggap sebagai 60 mg larutan akueus ubat (1 sachet dicairkan dalam 1 liter air masak sejuk) untuk setiap kilogram berat.

Ubat perlu diambil selepas setiap perbuatan buang air besar. Jika muntah, Orasan boleh diminum 10 minit selepas itu.

Ubat ini sesuai untuk hampir semua orang, kecuali untuk pesakit yang tidak bertoleransi terhadap beberapa komponennya dan pesakit kencing manis (walaupun yang terakhir tidak mungkin minum wain manis, yang biasanya menjadi punca keracunan).

Jika terapi sedemikian tidak membantu, anda perlu pergi ke hospital, di mana infusi intravena salin, larutan glukosa dengan kandungan yang berbeza-beza, larutan poliionik dan ubat-ubatan berkesan lain mungkin ditetapkan untuk memerangi dehidrasi dan menormalkan keseimbangan elektrolit.

Untuk menghentikan muntah yang tidak berguna sekiranya keracunan wain, ubat antiemetik ditetapkan, sebagai contoh, "Metoclopromide", berkesan untuk sebarang gangguan pencernaan. Ubat ini boleh ditetapkan dalam bentuk tablet atau suntikan.

Memandangkan keracunan alkohol adalah masalah untuk orang dewasa, kami akan mempertimbangkan dos yang berkesan khusus untuk mereka. Untuk "Metoclopromide", dos sedemikian ialah 1 tablet tiga kali sehari.

Bagi pesakit dalam keadaan serius, antiemetik boleh diberikan sebagai suntikan intramuskular atau intravena. Satu dos ialah 1 ampul. Tetapi kekerapan pentadbiran ubat mungkin berbeza dari 1 hingga 3 kali sehari, seperti yang ditetapkan oleh doktor.

Ubat ini sesuai untuk kebanyakan pesakit dan jarang menyebabkan kesan sampingan. Ini mungkin termasuk gegaran ringan dan kehilangan koordinasi yang boleh diterbalikkan. Ia juga berlaku bahawa selepas mengambil ubat, seseorang mula berasa mengantuk, terdapat bunyi bising di telinga atau mukosa mulut kering, tetapi gejala ini tidak dianggap berbahaya dan tidak lama lagi berlalu.

Magnesia ( Magnesium sulfate ) adalah ubat pilihan untuk terapi anticonvulsant kerana keupayaannya untuk mencegah sawan dan mempunyai kesan antispasmodik, antiarrhythmic dan sedatif.

Dalam kes keracunan, ubat ini diberikan melalui suntikan secara perlahan atau sebagai penitis, menggunakan larutan 25% tulen atau komposisi dengan penambahan garam atau larutan glukosa lima peratus. Tidak lebih daripada 200 ml ubat boleh diberikan setiap hari.

Walaupun semua manfaat ubat untuk menghentikan kekejangan, ia tidak boleh digunakan dalam semua kes. Hakikatnya ialah "Magnesia" tidak boleh ditetapkan untuk dehidrasi, kemurungan pernafasan, tekanan darah rendah dan degupan jantung lemah yang jarang berlaku, yang sering diperhatikan dalam keracunan wain. Hakikatnya ialah ubat itu sendiri boleh mencetuskan gejala di atas dan merumitkan lagi keadaan pesakit.

Pada peringkat kedua keracunan wain, kami memerhatikan kemurungan pusat pernafasan dan jantung. Gangguan peredaran koronari seterusnya membawa kepada hipoksia, kerana tisu, bersama-sama dengan darah, tidak menerima oksigen dan nutrien lain yang mereka perlukan. Dalam keadaan sedemikian, sangat penting untuk menyokong kerja jantung dengan ubat khas - glikosida jantung.

Salah satu bajet dan glikosida jantung yang sangat popular adalah ubat berdasarkan ekstrak daun foxglove "Digoxin", yang hanya boleh dibeli dengan preskripsi doktor. Dalam kes kegagalan jantung dan iskemia jantung, ubat boleh ditetapkan dalam bentuk tablet dan penyelesaian, tetapi dalam kes keracunan, keutamaan diberikan kepada bentuk pelepasan kedua.

Larutan ampul dicampur dengan garam atau larutan glukosa lima peratus. Satu dos ialah 1-2 ml. Dos penyelesaian untuk pencairan ialah 10 ml. Kekerapan pentadbiran adalah 1-2 kali sehari pada hari pertama, kemudian sekali pada siang hari.

Penyelesaian ampul, dicairkan 10 kali lebih banyak daripada suntikan, boleh digunakan untuk penitis dengan kadar suntikan tidak lebih daripada 40 titis seminit.

Ubat ini mungkin sedikit mengganggu irama jantung, menyebabkan takikardia dan aritmia, dan kekonduksian elektrik otot jantung, menjejaskan komposisi darah, menyebabkan kekeliruan dan halusinasi. Kadang-kadang sakit kepala, keletihan yang tinggi, gangguan visual dan pencernaan, tindak balas alahan mungkin diperhatikan. Tetapi semua gejala ini berkembang terutamanya dengan pengenalan dos ubat yang tinggi.

Ubat ini tidak ditetapkan untuk hipersensitiviti kepada glikosida jantung, keradangan membran jantung, takikardia ventrikel atau bradikardia yang jelas, blok jantung, dan beberapa patologi jantung lain, serta kekurangan kalsium atau kalium yang berlebihan (hiperkalsemia dan hipokalemia) dalam badan. Jadi pengambilan ubat ini tanpa preskripsi doktor atau dalam dos yang salah adalah agak berbahaya.

Perubatan tradisional dan homeopati

Keracunan wain adalah keadaan yang sangat berbahaya, rawatan yang idealnya harus dijalankan oleh pakar. Walau bagaimanapun, jika keracunan adalah ringan dan simptomnya menyerupai keracunan makanan biasa, agak mungkin untuk memasukkan resipi rakyat dalam rejimen rawatan dengan sorben, redigran dan antiemetik, yang akan membantu tubuh pulih lebih cepat. Rawatan rakyat juga boleh dilakukan jika gejala keracunan muncul sebagai tindak balas kepada sejumlah besar alkohol yang digunakan, dan bukan kepada kandungan bahan berbahaya dalam wain.

Jika anda mempunyai telur segar buatan sendiri di rumah (tanpa salmonella!), anda boleh minum beberapa putih telur yang dipukul ringan dalam satu tegukan, yang akan meneutralkan kesan memabukkan etanol.

Untuk cepat mengeluarkan toksin dari badan, perubatan tradisional mengesyorkan makan lebih banyak buah sitrus dan jus daripadanya, yang juga boleh membantu mengurangkan loya.

Oleh kerana wain adalah minuman manis, dan gangguan dalam badan yang disebabkan oleh mabuk boleh mengganggu metabolisme glukosa, yang akan memasuki darah, disyorkan untuk menambah jus setengah lemon ke dalam segelas air dan meminumnya perlahan-lahan.

Berikut adalah resipi untuk ubat sejagat yang akan berguna untuk sebarang keracunan. Air Dill dengan madu boleh disediakan dengan mudah dengan menuangkan 3.5 sudu teh biji dill dengan 5 gelas air mendidih, mendidih selama 5 minit, menyejukkan ke keadaan hangat dan menambah 3.5 sudu teh madu. Keseluruhan rebusan harus diminum pada siang hari.

Rawatan herba akan membantu mengurangkan mabuk dan sedikit sebanyak meringankan keadaan mangsa. Merebus tansy dan chamomile (50 g bunga tansy, 20 g herba chamomile, 0.5 l air) melegakan mabuk dengan baik. Dan merebus akar likuoris membantu melawan gangguan dyspeptik. Sekiranya kerosakan hati akibat alkohol dan toksin, infusi akar elecampane sesuai (20 g akar hancur setiap 20 g air, biarkan selama 1/3 jam).

Homeopati tidak mempunyai senarai yang kaya dengan ubat-ubatan yang berkesan untuk keracunan wain. Walau bagaimanapun, ia boleh menawarkan sesuatu.

Sebagai contoh, dalam kes dehidrasi, doktor homeopati lebih suka menetapkan ubat Hina, yang membantu tubuh memulihkan kekuatan. Dan ubat homeopati Nux vomica membantu mengurangkan gejala mabuk sekiranya berlaku keracunan ringan. Dos dan ciri penggunaan ubat harus dijelaskan dengan doktor pakar, yang harus mengetahui semua butiran keracunan.

Untuk melegakan gejala keracunan alkohol akibat penyalahgunaan wain, anda boleh mengambil ubat "Anti-E" 4-5 titis setiap dos. Ubat ini dibubarkan dalam 1 sudu besar. air dan diminum selang 1 jam. Keesokan harinya, kekerapan pentadbiran dikurangkan kepada 6-8 kali sehari.

[ 20 ], [ 21 ]

Pencegahan

Nampaknya alkohol boleh menyebabkan banyak kemudaratan, tetapi orang degil terus meminumnya. Tidak mustahil untuk melarang ini di negara bebas, tetapi setiap daripada kita boleh melakukan segala-galanya untuk memastikan bahawa hanya minuman berkualiti tinggi berakhir di atas meja, yang bukan sahaja tidak berbahaya, malah boleh membawa manfaat.

Dengan cara ini, wain boleh menyebabkan keracunan, tetapi ia juga boleh membantu mengatasi keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria. Ini terpakai terutamanya kepada wain merah, yang mengandungi bahan yang mempunyai kesan buruk pada salmonella, listeria, dan juga agen penyebab gastritis dan ulser perut yang terkenal - Helicobacter pylori.

Jadi persoalan sama ada boleh minum wain apabila diracun hilang dengan sendirinya. Tetapi kita hanya bercakap tentang keracunan dengan produk makanan, bukan alkohol. Lebih-lebih lagi, akan ada manfaat hanya jika wain merah berkualiti tinggi digunakan sebagai ubat, dan bukan tiruan berbahaya.

Ia mesti dikatakan bahawa mencegah keracunan wain tidak sukar. Beberapa syarat mudah akan membantu melindungi diri anda daripada membeli minuman berkualiti rendah:

• alkohol hanya boleh dibeli di kedai runcit di mana penjualan barangan tiruan dikecualikan (biasanya ini adalah kedai minuman beralkohol berjenama dan pasar raya di mana kualiti barangan dipantau),
• adalah lebih baik untuk memilih barangan daripada pengilang terkenal dan menyemak kehadiran setem eksais,
• Apabila membeli wain, anda mesti memberi perhatian kepada tarikh luputnya,
• Sekiranya wain yang anda beli telah lama tidak disentuh dan jangka hayatnya telah tamat tempoh, adalah lebih baik untuk membuangnya tanpa penyesalan daripada mengalami keracunan oleh produk penapaian dan bahan berbahaya.

Semasa kenduri, anda perlu belajar mengawal jumlah alkohol yang anda minum, ini akan membantu mengelakkan mabuk etanol. Dengan cara ini, doktor juga tidak mengesyorkan minum pada perut kosong jika anda tidak mahu mendapat gastritis, pankreatitis dan patologi lain yang tidak menyenangkan.

Pembuat wain dan amatur keturunan juga perlu mematuhi peraturan tertentu:

• apabila membuat arak, jangan malas mengeluarkan biji dari buah, yang mengandungi bahan yang berbahaya kepada tubuh,
• mematuhi teknologi pengeluaran wain dan minuman wain, mematuhi piawaian kebersihan dan kebersihan, menggunakan buah-buahan segar tanpa tanda-tanda reput,
• tuangkan wain hanya ke dalam bekas kaca, menggunakan botol plastik dan periuk logam atau tangki untuk tujuan lain,
• Simpan wain yang telah siap di tempat yang sejuk jauh dari cahaya.

Langkah berjaga-jaga yang mudah ini adalah dalam kuasa sesiapa sahaja yang tidak mahu menamatkan hidup mereka dengan cara yang cetek.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Ramalan

Keracunan wain dianggap sebagai salah satu bentuk mabuk yang paling teruk, terutamanya jika minuman itu mengandungi alkohol toksik, bahan tambahan berbahaya dan sianida. Prognosis dalam kes ini tidak begitu menggalakkan. Kebanyakan mangsa yang mengalami mabuk teruk meninggal dunia sebelum ambulans tiba atau dalam perjalanan ke hospital. Dalam kes keracunan ringan dan sederhana, nyawa dan kesihatan seseorang boleh diperjuangkan, tetapi perjuangan ini mesti dimulakan seawal mungkin.

[ 25 ]